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竹岡式
ブログなるものがあったので作ってみました。 とりあえず千葉県のラーメンを徒然に…
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Apr 17, 2007
テーマ： ★ラーメン(16866)
カテゴリ： ラーメン
狼煙＠松本駅前です～。
松本駅から徒歩数分とアクセスの良い立地。13時頃の
入店、満席で１組待ち。５分ほどの行列で着席です。
見づらいですがラーメンのメニュー。豚骨を16時間煮込んだ
クリーミーな一杯だそうです。５分ほど待って注文を取りに
来ます。香油らーめんに味玉トッピングを注文。
なかなかの人気店らしく、お客さんがひっきりなしです。
６人掛けテーブル３組に小上がり１組、２人用ミニテーブル。
入るならカウンターを増やせばいいのにとか余計な事を
考えたり（＾＾；
卓上には辛子もやしが置かれており、ラーメンに入れたり
到卓するまでの前菜にと嬉しいサービス。ただ、なかなか辛く、
我々が座ったミニテーブルには水ピッチャーが無かったので
たくさん食べられなかったのが残念＜セコいな俺ｗ
それにしても来ない。行列で５分、注文待ちで５分はまぁ
いいとして、九州系ラーメンで到卓時間17分でしたよΣ（￣□￣；
おばちゃんが一人でやってるような人気店なら判りますが、
あれだけスタッフ居て一体どんなオペレーションすれば
そんな時間がかかるのやら…
でも煮込んでる豚骨の量が少ないような濃度（＾＾；後口は
何も入れなければスッキリさやわかです。正直待ち時間で
マイナス補正されて良いイメージはありません（＾＾；；
麺は九州系な極細ストレート。デフォルトではちょっと
ヤワ目。かためコールしておけば良かった。量は少なく
コールしづらいのと150円とやや割高なのでパス。
トッピングの玉子は半熟系で好みな硬さでした。味はほんのりと
ついてるといった具合。チャーシューは強い印象はないものの
普通に美味しいかなといった感じです。
外観、内装、味とトータルに格好の良いお店でした。
狼煙
長野県松本市中央1-5-21
11:30-24:00
定休日 無し
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ぷり～ず♪です～
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Last updated
Apr 17, 2007 12:56:30 PM コメントを書く
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