PR
タコ社長1952
南の果てのオーストラリアはメルボルンで２３年の年月を過ごした、団塊の世代をやや遅れて生きているタコ社長の日々の生活、昔話、恋愛期、闘病記などなどを徒然に綴る日記。また、オランダ系の連れ合いとの日常生活も記してみたい。
Comments
今日の散歩
やすじぢいさん
バリの日本食レスト… JLmamoさん
From おおさか mayu0208さん
ｙ'Odare cLub To… ｙ'Odare ｃLub. Tomochanさん
ようこそ我が家に ディジュさん
湘南のカモメ 湘南のカモメさん
バリの日本食レスト… JLmamoさん
From おおさか mayu0208さん
ｙ'Odare cLub To… ｙ'Odare ｃLub. Tomochanさん
ようこそ我が家に ディジュさん
湘南のカモメ 湘南のカモメさん
2026年08月
2026年07月
2026年06月
2026年07月
2026年06月
2026年05月
2026年04月
2026年04月
Freepage List
2010年05月20日
テーマ： 海外生活(7812)
カテゴリ： 忘れられない人々
「明男！なんだこのきゅうりの切り方は！！！」
ヘッドシェフの新田さんが若い明男をどなった。他のレストランにいたという明男の包丁さばきは口だけでたいしたことなかった。新田さんはそれでも苦笑いしながら言う度量があった。１９８６年の初め頃、当時サウスヤラにあった日本食レストランで働いているときのことだった。
私も、包丁など持った経験も少なくそのレストランのキッチンハンドとして働いていて、見よう見まねで結構使えるようになっていた。その時のお陰で、今でも家できゅうりなんかの早切りでオージーたちを煙に巻いている。
「日本に行ったらこの包丁を買ってきてもらえないか。砥石も一緒にできたら。」
ＮＺ人の友人キースから頼まれた。大きなデパートにでも行けば買えるだろうとずっと放っておいた。ところが、そう簡単ではなかった。最初、ネットを開いたら京都の店の案内。ちょっと遠い。もう一つの店が東京築地にあることが分かった。ネットでも買えたようだが時間がなかったので築地に出向いた。その日に限って雨だった。
店は本当に小さかったが、包丁が売るほどあって売っていた。主に板前さんなどプロ用の包丁らしいが個人にも売るという。頼まれた包丁をゲットした。さらしに巻いて帰ろうかと思った。（若い方はこの意味が分からないだろうな。）
ということで、今回一番大事な頼まれ物も無事購入することができた。高級品だったので、キースに渡すまえにきゅうりなどで試し切りがしたくなるほどだ。
毎回、嫌でもこの緑の箱をクリックよろしくお願いいたします。
ヘッドシェフの新田さんが若い明男をどなった。他のレストランにいたという明男の包丁さばきは口だけでたいしたことなかった。新田さんはそれでも苦笑いしながら言う度量があった。１９８６年の初め頃、当時サウスヤラにあった日本食レストランで働いているときのことだった。
私も、包丁など持った経験も少なくそのレストランのキッチンハンドとして働いていて、見よう見まねで結構使えるようになっていた。その時のお陰で、今でも家できゅうりなんかの早切りでオージーたちを煙に巻いている。
「日本に行ったらこの包丁を買ってきてもらえないか。砥石も一緒にできたら。」
ＮＺ人の友人キースから頼まれた。大きなデパートにでも行けば買えるだろうとずっと放っておいた。ところが、そう簡単ではなかった。最初、ネットを開いたら京都の店の案内。ちょっと遠い。もう一つの店が東京築地にあることが分かった。ネットでも買えたようだが時間がなかったので築地に出向いた。その日に限って雨だった。
店は本当に小さかったが、包丁が売るほどあって売っていた。主に板前さんなどプロ用の包丁らしいが個人にも売るという。頼まれた包丁をゲットした。さらしに巻いて帰ろうかと思った。（若い方はこの意味が分からないだろうな。）
ということで、今回一番大事な頼まれ物も無事購入することができた。高級品だったので、キースに渡すまえにきゅうりなどで試し切りがしたくなるほどだ。
毎回、嫌でもこの緑の箱をクリックよろしくお願いいたします。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[忘れられない人々] カテゴリの最新記事
-
中国の64歳の先輩から嬉しいニュースが、… 2014年01月02日 コメント(2)
-
フィリピンへのお土産は、、、 2013年12月20日 コメント(4)
Re:さらしを忘れた(05/20)
痔キル博士
さん
包丁とか銃を見ると、緊張しますね。
ワシの包丁はどんどん細くなっています。
日本の家にあった包丁は帯刀禁止令で没収されそうになった日本刀を研ぎ直したものだと父が言っていました。
クリック完了。2位でした＾＾ｖ (2010年05月20日 11時28分05秒)
ワシの包丁はどんどん細くなっています。
日本の家にあった包丁は帯刀禁止令で没収されそうになった日本刀を研ぎ直したものだと父が言っていました。
クリック完了。2位でした＾＾ｖ (2010年05月20日 11時28分05秒)
Re:さらしを忘れた(05/20)
まみい２８０７
さん
帰国されていたんですね。
お父様、お元気そうでなによりです。
実は，バララットから夫の両親が２週間ほど滞在してましてなかなかネットの前に座れず・・・
今日、成田まで送ってきます。 (2010年05月20日 12時13分20秒)
お父様、お元気そうでなによりです。
実は，バララットから夫の両親が２週間ほど滞在してましてなかなかネットの前に座れず・・・
今日、成田まで送ってきます。 (2010年05月20日 12時13分20秒)
Re[1]:さらしを忘れた(05/20)
タコ社長1952
さん
痔キル博士さん
＞包丁とか銃を見ると、緊張しますね。
＞ワシの包丁はどんどん細くなっています。
＞日本の家にあった包丁は帯刀禁止令で没収されそうになった日本刀を研ぎ直したものだと父が言っていました。
＞クリック完了。2位でした＾＾ｖ
-----
はい私も包丁を持つとちょっと怖くまります。（笑）
日本刀があったのですか。すごいですね、見たことないです。 (2010年05月22日 14時54分13秒)
＞包丁とか銃を見ると、緊張しますね。
＞ワシの包丁はどんどん細くなっています。
＞日本の家にあった包丁は帯刀禁止令で没収されそうになった日本刀を研ぎ直したものだと父が言っていました。
＞クリック完了。2位でした＾＾ｖ
-----
はい私も包丁を持つとちょっと怖くまります。（笑）
日本刀があったのですか。すごいですね、見たことないです。 (2010年05月22日 14時54分13秒)
Re[1]:さらしを忘れた(05/20)
タコ社長1952
さん
まみい２８０７さん
＞帰国されていたんですね。
＞お父様、お元気そうでなによりです。
＞実は，バララットから夫の両親が２週間ほど滞在してましてなかなかネットの前に座れず・・・
＞今日、成田まで送ってきます。
-----
まみいさん、お疲れ様でした。私も日本ではネットがままならず、いらいらしていました。
メルボルン、寒いです。 (2010年05月22日 14時55分46秒)
＞帰国されていたんですね。
＞お父様、お元気そうでなによりです。
＞実は，バララットから夫の両親が２週間ほど滞在してましてなかなかネットの前に座れず・・・
＞今日、成田まで送ってきます。
-----
まみいさん、お疲れ様でした。私も日本ではネットがままならず、いらいらしていました。
メルボルン、寒いです。 (2010年05月22日 14時55分46秒)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
