～respirer～

ひじきにれんこん・ベーコンを併せてにんにくで炒め、ナンプラーで味付けしました。

フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りのにんにくとれんこんを炒める。

軽く焼き色が付いたらベーコン（お勧めはブロック）を加えてさらに炒める。

水けをきったひじきを入れて、軽く炒め　ナンプラー・しお・こしょうで味付け。

これに小口きりにした　万能ねぎを散らしたら彩りもいいのかも。

でも娘が食べなくなるので、我が家は地味なままで(^^;)

結婚したばかりの頃。晩ごはんに　ひじき　を煮ようと、乾燥ひじき１袋を水につけて

そのまま外出。

家に帰ってきてビックリ！！

ざるからひじきがあふれ出ていて、しかもすごい量に。

（あまりの光景に今でも脳裏に焼きついています・・・）

捨てるわけにもいかず、戻したひじき全部で大量のひじきの煮物を作りました。

今思えば酢の物にしたり、サラダにしたり・・・色々バリエーションがあったのにね（笑）

関係ないですが・・・お留守番って言われた時のq:

ちょっと寂しげな顔をしながら　自分のベットにお座りします♪