豆腐ケーキ・ザッハトルテ・タルトバナーヌ
★レシピ★
★★豆腐ケーキ★★
用意するもの
絹ごし豆腐 小１丁（３００ｇ）
生クリーム １箱（２００ｃｃ）
クエンチレモン １袋
リッツ １袋（１０枚くらい）
牛乳 ５０ｃｃ
牛乳 １００ｃｃ
ゼラチン １０ｇ
水 ５０ｃｃ
１）リッツを細かく砕き牛乳５０ｃｃに浸しケーキ皿に敷き詰める。
２）ゼラチンを水５０ｃｃでふやかしておく
３）ボールに豆腐、生クリーム、クエンチレモンを入れ泡だて器で滑らかになるまで混ぜる。
４）牛乳１００ｃｃを７０～８０℃に温め（沸騰寸前位）ゼラチンを入れゆっくり溶かす。
５）３に４を入れ全体が滑らかになるように混ぜる。
６）１のケーキ皿に５を流しいれ、冷蔵庫で２、３時間冷やし固めれば完成です（＾＾）
★ケーキ皿にサランラップをひいておいてリッツを敷き詰めると取り出すのが簡単です（＾＾）
少しづつ書いていきます～
リクエストあったらカキコよろしく～それから順次書いていきます～（＾＾）
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