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Apr 10, 2004

我が家でピッツァパーティー！

(18)

テーマ：今日のランチ(44496)

カテゴリ：作っておいしかった料理

今日は友達を二人招いて、うちでピッツァパーティーをしたぁ！

最初は食前酒としてストロベリーの

割り。

作り方は「ストロベリーをムーランにかけて絞って、それをグラスに入れてスプマンテで満たす」っていう贅沢な作り方をしてみた。

うまぁ～♪

バーで飲むのよりうまいかも?

調子に乗ってストロベリーをマンゴーに替えて同じように作ったのがこれ。

マンゴースプマンテ

これもうまぁ～♪

ってなわけでいきなり全員出来あがってきちゃった。。。

それから前菜。

一品目は茄子と筍のマリネ。

まず、茄子と筍を焼いて皮をむく。
ニンニク・ドライトマト・アンチョビ・ブラックオリーブ・ケッパーを微塵切りにする。
「1」と「2」をオリーブオイルとちょっとのバルサミコ酢と塩胡椒をして、和えたら出来あがり！

次はブルスケッタ。
これは以前洋服屋にいたときに料理研究家の顧客の奥様に聞いたものをちょっとアレンジ。

フランスパンを焼く。
身がしまったトマトを細かく切って、潰したニンニクとオリーブオイルと生バジルとオレガノと塩胡椒で漬けておく。
焼けたパンに生ニンニクをこすり付けて、スライスしたモッツァレラチーズと漬けておいたトマトをのせる。
生バジルを乗せてオリーブオイルと胡椒とイタリアンパセリを振りかけて出来あがり！

・・・

すんげぇうまい～～！！

これならブルスケッタマニア（そんなのいるのか？) にも満足してもらえる味だと思いますです。

今回使った（というか、お気に入りの)モッツァレラで～す！　
ここはすんごく安い！　
僕はいつも1080円＋消費税で買ってます…（泣）

今日のピッツァは下の写真の2枚と「生ハムとルッコラのピッツァ」の全3枚。

シラスピッツァ

以前の日記の写真の使いまわしです…(笑）　100枚の制限あるし。

それからみんなに僕の大好きな

の

割りを半強制的に飲ませながら、
王様のマンゴーを食べつつ、久々に「ＵＮＯ
「ＵＮＯ」ってアメリカのゲームだったんだぁ…知らなかった。イタリアだと思ってて、イタリアで「本場のウノだぁ！｣と喜んで買った僕はなんだったんだ???

今日は疲れたけど、ほとんどおいしく出来、しかも喜んでもらえてよかった！
次回はジェノベーゼの手打ちパスタ＆肉料理をオーダー頂きましたんで!?次回までにおいしく作れるように精進したいと思いま～す!!

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