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「食べる・飲む」のが大好き「たにたに」です。<br>暇あればそんなことばっかり考えてます。<br>あ、暇がなくてもかな？<br>最近はピッツァ作りにはまってま～す！
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May 14, 2004
テーマ： ぱすた♪パスタ♪pasta♪(9)
カテゴリ： 作っておいしかった料理
今日は昨日の日記に引き続き、
日記タイトルが長い！ （笑）
っていうのは冗談で、
かな～りマジうまだった…
ってか、 激うま!!!
「もどき」なのに…（笑）
感想
ホント今回のはおすすめですってばぁ～！！
家族大絶賛!! だった。
ってか誰も僕のレシピで作ってなさそうな気もするし・・・（笑）
だけど一応今回から「材料」載せないときは、「材料」を強調文字にしておこう…
↑がおいしかったから、食欲が出てきちゃったから、調子に乗ってもう一品!! （珍しい・・・）
これも成功だぁ～うれしい!!
コクがあって健康になりそうな味。
これ食べてたら久々に酒がいっぱい飲みたくなって、楽天で買った
味は…まあまあかな。
日記タイトルが長い！ （笑）
っていうのは冗談で、
かな～りマジうまだった…
ってか、 激うま!!!
「もどき」なのに…（笑）
- 【サルティンボッカもどきを作る】
- 豚肉
を叩いて2倍くらいの大きさにする。
- 叩いた豚肉に 生セージの葉
を乗せ、その上に ベーコン
を乗せてはさむ。
- ベーコンのない面に 塩
を振って全体に 胡椒
を振ったら、手でパンパン叩いて馴染ませる。
- 薄力粉
で薄く衣をつける。
- ローリエを
入れた オリーブオイル
で両面焼いて取り出す。
（フライパンの油は漉して取っておく） - 魚焼きグリル（またはオーブン）で焦げない程度に焼く。
- 豚肉
を叩いて2倍くらいの大きさにする。
- 【パスタソースを作る】
- 先ほどのフライパンの油にローリエと オレガノ
を入れて ニンニク
と 玉ねぎ
を炒めて 白ワイン
を振る。
- ホールトマト
と バジル
を入れて強火で煮詰める。
- 先ほどのフライパンの油にローリエと オレガノ
を入れて ニンニク
と 玉ねぎ
を炒めて 白ワイン
を振る。
- パスタソースに先ほどのサルティンボッカを入れてちょっと煮て、茹でた パスタ
を入れてできあがり!!
感想
ホント今回のはおすすめですってばぁ～！！
家族大絶賛!! だった。
ってか誰も僕のレシピで作ってなさそうな気もするし・・・（笑）
だけど一応今回から「材料」載せないときは、「材料」を強調文字にしておこう…
↑がおいしかったから、食欲が出てきちゃったから、調子に乗ってもう一品!! （珍しい・・・）
- 豚肉に塩胡椒して玉ねぎと一緒に日本酒に漬けておく。
- フライパンに油を入れて「1」を炒める。
- 甘いシェリー酒と香醋
と醤油をかけてちょっと炒めてできあがり～！
これも成功だぁ～うれしい!!
コクがあって健康になりそうな味。
これ食べてたら久々に酒がいっぱい飲みたくなって、楽天で買った
味は…まあまあかな。
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