しんまいフードコーディネーターの奮闘日記

ラー油で料理！！

　　　　　　　ラー油で料理昨日”宮古島唯一の天然温泉塩ができました♪”さんから教わったラー油を使った冷奴を作ってみましたー料理中のパプニング･･･『あっなめこ買い忘れたー』　しょうがない使いかけの長芋があったので、同じねばねばトロトロ組として採用しようと、なめこ代わりに長芋を使用してみた。ラー油はみそ味のものだったので、とてもドロッとしていてレシピのようにお豆腐に流れるようなタレではなかったが、しょうゆの冷奴と違って以外に美味しいお豆腐を２丁買っていたので、もう一つはみょうがを利かせたしょうゆダレをかけ、主食はカロリーオフで塩焼きそばで決まり旦那は広島育ちということもあってか、お好み焼きが大好き　もちろんやきそばもソース味『でも今夜は塩やきそばよ』って言ったらちょっとガッカリしていたけど食べてみると美味しいだって･･･　冷奴の辛味と塩やきそばのサッパリで食べ合わせはまた作ってみたいと思います。レシピありがとうございました

食後のデザート♪

　　　　　　今日のおやつは･･･　　昨日近所のスーパーで買ったわらび餅を食後のデザートにしよっと　　一応皿にもり、冷蔵庫にあった沖縄の黒糖蜜をかけるとちょっとコジャレ～　　問題の味は･･･おっこれは以外にいける　　もうひとパックあるから今夜のデザートに食べよっと

コーヒー豆

土曜日に買ったコーヒー豆を早速試飲夫婦共々酸味の強い豆が好きなので、今回購入した”東チモール”はとっても　良質な酸味でカフェオレにしても　モーニングコーヒーよりも、食後にと一緒にゆっくり飲みたい(いや味わいたい)そんな感じの一杯だ

コーヒー専門店

今日は旦那の会社へお手伝いに行った山のような仕事もあっという間に終わり、旦那も私に気を使って『帰りにでもして帰る』と言ってくれたので、前から気になっていたコーヒー専門店へ行ってみたそこはカフェを経営している方達がコーヒーの豆を買いにこられるような感じのお店で、小さなテーブルが３つあるだけ。メニュー表もないお店だ。椅子に座ると『アイスにしますそれともホットにされます』と聞かれ、とても暑い日だったので迷わずアイスを２つオーダーした。豆の種類も豊富で色々物色していたら、聞いたことがない豆があったのでついでに豆も購入。アイスコーヒーの代金と一緒に払おうとしたら･･･『アイスコーヒーは試飲なので豆の代金だけで結構です』とのこと。えっ～太っ腹普通に飲んでも１杯４～５００円はするだろうに・・・無料なんて・・・思わず旦那と私の脳裏に浮かんだのは・・・(また来よう)　なんてチープな夫婦でもアンティークな感じのお店で、初めてでも非常に落ち着くお店だ。できればあまり人に教えたくないまた今度helpが必要になった時には、交換条件で連れて行ってもらおうっと今回ゲットしたコーヒー豆は･･･　　　　　　　　　　　　東チモール豆です

イタリアンでごちそう♪

イタリアフェアーに行って来ましたー今回わたしがゲットしたのは･･･ピザ(マルゲリータ＋バジル)ほうれん草とイカ墨の生麺カルボナーラとミートソースブリオディッシュ(ピスタッチオ・トリュフ・チョコレートの３種)ピザはマルゲリータとバジルのハーフ＆ハーフなので１枚で２種類の味が楽しめ、お得感バッチリ　定番のマルゲリータを抑え、バジルはウマイ　シンプルながらチーズとの相性バッチリ　何枚でも食べれそう・・・コワコワパスタは生麺なので超シコシコ　麺のちょい太が気になるけどソースの絡み具合いはサイコー　ソースもレトルトになっていたので、お湯に入れてジャボ～ンするだけ　ブリオディッシュは冷凍庫で冬眠中なので、今夜のデザート時間には起きてくるかな今回の調理時間 １０min

メロン♪

今朝のモーニングはちょっときどって・・・ブルーベリージュース＋フレンチトースト＋グリーンサラダ＋コーヒーデザートはメロン完璧と思いきや・・・えっって驚いたのは・・・旦那がメロンに牛乳をかけて食べてること『そのままの方が絶対美味しいのに～』と言うと、『メロンミルクの味になって美味いよ』だって・・・ほんとかな～

動物占い

昨日面白い占いを見つけちゃいましたー”いいとも”でやってるのを見たことがあるけど、実際診断したことがなかったので、昨夜は動物占いに夢中になり夫婦共々寝不足です以外に当ってるので面白いから是非暇つぶしにやってみて　　　　　　　　　　http://woman.excite.co.jp/fortune/magical/ちなみにわたしは･･･太陽グループのすくすく組のライオンです

シークヮーサー

今日はめずらしく旦那がお土産を買って来てくれた前から欲しがっていたシークヮーサーだ　ちょうど沖縄の物産展をやってることもあり、知り合いのバイヤーに頼んだそうな・・・でもうれしい～今うちではアルコールは禁酒中なので、オレンジジュースで割って”ミモザ風”にしていただいたが超うまっ果汁１００％で体にもいいので、これからうちの常備果汁になりそう

物産展帰り

物産展から帰ってきましたー今朝ダーリンが携帯を忘れ会社まで届けに行ったから、沖縄の物産展しか顔を出せなかった催し場に行くと初日ということもありすっごい混雑　どの売り場に行っても人人人でも何とかゲットしたのがプリン紅芋のきんつばも気になったけどこれ以上並べないと断念　また曜日によって目玉商品がでるらしいので改めて行くことにした期待してた”温泉の塩”なかった　あったのは”石垣の塩”う～今日買ったプリンはこれ　いかにも沖縄っぽい　　　　　　味は３種類　紅芋と黒糖を買いました食いしん坊のダーリンは２つをペロリわたしの分は・・・日曜日はラー油をゲットするぞ　　　　　　　　　　　あっ泡盛見るの忘れたー

明日はデパートめぐり☆

明日は物産展に行くぞ～明日デパートで沖縄と三都物語(神戸・大阪・京都)の物産展の催しがある。今から何をゲットするか吟味しないと・・・現地で迷ってたら買えなくなるからね 今回ゲットしようと考えてるのは調味料とお酒(泡盛)楽天ブログの知り合いから聞いた”温泉の塩”があるといいなぁ～何かオススメがあれば教えてくださいこんなの見つけたけど美味しいのかな泡盛チョコ

水着一直線！！

今年の流行はこれ★あなたはどのタイプがお好き★

鬼嫁日記　いい湯だな～

教えて～”””鬼嫁日記の旦那役に出てる”ゴリ”が着ているパジャマ　どこのか知ってる夜中にブログを書いてる時にいつも着ているパジャマなんだけど、いろんな動物がプリントされてて、とってもかわいいのどこのブランドか知ってたら教えてね

豆知識

　　私が発見した豆知識料理をしてると何かとにんにくを使う機会が多いよね～しかも手についたらなかなかニオイがとれないし、次の日まで手に残ってることもしばしば・・・ちょうど昨晩ぎょうざを作ったんだけど、案の定いつものようにプンプン　何度も手を洗うけど全くダメあきらめて朝食用のサラダの下準備をし、歯を磨いて寝ようかと洗面台に行くと、あれれっにんにくのニオイが全くしない何故と考えると、それはサラダ用に刻んだセロリのおかげだった　ちょっとセロリのニオイは残るけど、にんにくほど不快なニオイではないし、こんなに簡単にニオイがとれると楽チンよねこの時期セロリはそんなに高くなく手に入りやすいので、是非お試しあれ

世界のひとつのバラ

今日マンションの管理組合からステキなプレゼントがあったそれは・・・世界にひとつしかない品種のバラだ名前はマンション名をとってハウスバーンフリートらしい・・・わざわざ品種開発してもっらたそうなとても綺麗な色をしてるよ画像を添付するのでみてねもう一日早ければね・・・

抹茶ケーキ

　　　　　　　　　きらきらアフロで紹介されたスイーツ　　　ちょっと変わった抹茶のケーキ　三重奏を奏でちゃうぞ～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　三層が奏でるハ～モニ～♪ふわトロ～系の♪スイートオーケストラ（ご希望の種類をお選びくださ...　

初めての雑貨

ニュージー発のオリジナル大皿☆ 一つ一つ丁寧なハンドメイドで、しかも世界にたった一つ 料理　を盛ってもよし・壁に掛けてもよし　 ポップなデザインだからインテリアのアクセントにピッタリ♪

やっと・・・

待ちわびたニュージーの大皿が届きました料理を乗せても　　　　　　　　　壁に飾ってもステキでしょう　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　耳寄り情報　　　　　　　　　　　　　　　　　　近々ネット販売するかも・・・　　　　　　　

わたしのお気に入り☆

わたしのお気に入り　　　　　　　　　　　こんなキッチン用品でクッキングしてまーす 　　　　　　　　　 　　　 どう結構つぶぞろいでしょう

あると便利！

あると便利なキッチン用品 　　　　　　　　　　　次のブログには私が使っているキッチングッズを披露しちゃうよ

もうすぐ・・・

ダーリンの不動産鑑定士の試験がいよいよ来週に迫ってきた毎日寝不足でつらそう私はそばにいるだけで何もできないが、ただ勉強しやすいよう環境を整えてあげることが精一杯　こんな時一番どうしてほしいのかな

夏はトコトコ♪

ビーチはこれで決まり　　　　　　　　　　　　　　トコトコ大集合　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私の一番のおすすめはこれ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まだまだたくさんあるよ★トコトコ盛りだくさん★サンダルに合わせてこんなアクセサリーはいかが？　　　　　　　　　　　お魚のモチーフがとってもかわいいの夏はシンプルにポイントを決めたオシャレをしてみてね

夏本番！！

夏本番、真っ盛り夏シリーズ第２弾として今回は”サンダル”の特集です

減塩のり

今夜はめずらしいのりをご紹介しますこののりは私の地元”八百金”で作られているのりです。減塩で、噛めば噛むほど歯ごたえのあるのりなので、ダイエットしてる方にもおすすめ減塩なのに辛さというかうまみ成分は十分　おにぎりに巻いてもよし、そのまま食べてもよしお中元やお歳暮、進物にはいいと思うよでもその前に味見はしてね・・・ごめんなさい・・・画像が大きすぎて添付できなかったので、また改めて画像を添付します・・・

天才ピアノ少女

学校へ行こう！MAX見てる先週からやってる”天才ピアノ少女　れいちゃん”とってもかわいいのなんてったってピアノを弾くあの動き　手はもちろん足や首まで振って体全体で表現してるの　弾く曲によって動きが違うのでみてて飽きない・・・中でもは喋喋サイコー今回はまた新曲にチャレンジするらしいので、みんな見てみてね～　　『コロムビア童謡玉手箱』　　■送料無料■ダイヤモンド・ベストシリーズ CD【NHKみんなのうた ベストセレクション】06/9/20　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　目玉商品はこれ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★楽曲の演出プロデュースはあの葉加瀬太郎！　残りあと１台・・・★　　　　　　　　　　　　　　　　　　送料無料で・・・ズバリ\７０，０００

結構いける♪

私のお気に入りニュージーの雑貨店で昨日仕入れた”ケニア茶”を紹介しまーすくせがなくとっても飲みやすいお茶で、日本で言うと番茶のようなお茶在日ケニア大使館も推薦してるお茶らしい・・・

この夏のトレンド

梅酒の季節になりました♪

そろそろ梅酒を漬ける季節になりました私は昨年初めて漬けてみましたが、これまた絶品　とっても大好評でした特に変わったことはしていませんが、ポイントは梅のへたをとったあと竹串で数箇所あなをあけることかな　そうすると梅のエキスがジュワ～と出てくるのが見えますよ今年も漬けるつもりですが、今年は一風変わった漬け方にチャレンジしますそれは・・・黒梅酒です氷砂糖の変わりに黒砂糖を使って漬ける手法です。美味しいかどうかわかりませんがTRYしてみたいと思います【梅酒特集】焼酎が格段に美味しくなる≪焼酎サーバー≫　信楽焼き　フクロウ　【送料無料】 【070426春10】

カレー王国

カレーのお祭りだぁ～【レトルト】【缶詰】【スパイス】【応用】ヒット商品　”オリエンタルカレー人形”　　　　残りあとわずか・・・早いもの勝ちだよ他のグッズを見たい人はここをクリックしてね　　　　　マイクのおもちゃ箱

太陽のたまご・・・

太陽のたまごと言えば何か知ってる？いま話題沸騰中の宮崎の代表フルーツマンゴーとってもジュウーシーであま～いそこで第一回目のご当地グルメは宮崎に決定しまーすフルーツもいいけどこれからの時期”冷汁”もいけるよ★掘り出し物がいいぱいあるよ★

パリのおしゃれなベビー用品

パリのおしゃれなベビー用品私のおすすめは、やっぱりラシェイズロングかな子供はもちろん、大人も使って全然食生活がとっても楽しくなっちゃうよ食器棚も華やかになるのは間違いなし　ちなみに私の朝はこの食器でいただいてまーす★ダーリンとは色違いよん★★ラシェイズロングの商品検索はこちらから★★他にもまだまだたくさんあるからね★

そろそろ夏の準備

そろそろ夏の準備をしなくては・・・と思っているあなたに必見今日は夏と言えば”カゴバック”かわいいのから、通勤もなバックを揃えてるからみてねほんとのイチオシはこれ仕事帰りにスーパーに寄っても大丈夫【ポイント2倍】5/10(木)9:59までヨーロッパで好評のブランド！今年、日本初上陸。カゴバッグで...

はじめちゃった♪

わたしもついにミクシィデビュー暇な人は遊びに来てね

お買い物♪

今日はダーリンと久々のおデートめずらしくダーリンから誘ってくれたので、朝からウキウキメイクもバッチリきめて地元のお祭り”フラワーフェスティバル”へGO途中立ち寄ったデパートでイッタラの新商品に出会い迷わずお買い上げ～超かわいいそのイッタラのグラスを披露しちゃいまーす(色違いの詰め合わせはめずらしいでしょう)★イッタラコレクション★次に狙っているもの

今回は北欧”フィンランド”でそろえてみましたー

こんな家具での暮らしはいかが？

ビリー５日目経過報告

ビリーの経過報告です。ご主人けんちゃまの推移スタート体重９２．０ｋｇ　ウエスト１１０ＣＭ　体脂肪４０％１日目体重９０．８ｋｇ　ウエスト１１０ＣＭ　体脂肪３６％２日目体重９０．８ｋｇ　ウエスト１０９ＣＭ　体脂肪３３％３日目体重９０．２ｋｇ　ウエスト１０９ＣＭ　体脂肪３３．５％４日目体重９０．２ｋｇ　ウエスト１０８ＣＭ　体脂肪３５．５％５日目体重９０．２ｋｇ　ウエスト１０６ＣＭ　体脂肪３６．０％筋肉痛でお腹がびりびりしてるのに体重はいっこうにおちな～い

これでらくらく♪

この春から自炊をはじめた人も多いと思うけど、今日はとっても便利なボールを教えちゃいまーすこのボールはただのボールではないよ！　お米をとぐのにとっても便利。水を流しっぱなしでお米がとげるので、いちいち水道を止めなくてもいいからあっという間にとげちゃうよしかもボールの底が斜めになってるのでとってもとぎやすい。ボールにしてはちょっと高めだけど、米とぎの他に野菜を洗ったり、パスタの湯切りにも使えて便利な万能ボールよ新生活を始めた方や、引越し祝いにいかが070426春10一級品のお米研ぎボウル【米スターボウル】お米のヌカを取りご飯の炊き上がりをかえ...

どんど晴れ

朝ドラ(どんど晴れ)見てる？今週はG・W特集であの”リュウ・シウォン”が登場してるのめっちゃんこ大好きこのところ韓流ブームが薄れてきているけど、わたしはまだ覚めてないよ８時１５分というと、ダーリンの出勤時間前なので超慌ただしいけど、今週は何とか頑張ってどんど晴れをみるぞ★シウォングッズが満載よ★

見てね♪

月が代わりホームページを更新しましたーおもしろくて”結構あったらいいかも”って思ってもらえるグッズを載せてるから見てね