September 23, 2021
テーマ： DRAGON CHEF(9)
カテゴリ： 北海道を応援してます
BGMは、 中島みゆき
さん（←もちろん、元ネタは 銀
ですｗ）
前回の文章 の最後に、 ドラゴンなシェフの方 の活動状況の感想を 第2版 に追記する予定と書いたのですが、調べていくうちに思いのほか ネタがどんどん大きく なりまして 竜の絵文字 がなくて残念だ……星座はあるのに←そろそろてんびん座の季節）。
……機種依存文字でよければ、一応文字扱いで入ってはいるんだな🐉
なお、万が一、このドラゴンなシェフの方に全くピンと来ない方がいらっしゃるのなら……。
ということで。
全国の ドラシェフ 沼 の皆さま（←……いるのか？）、お待たせしました。 初代ドラゴンシェフ こと 下國伸 シェフの、今月の活動状況を（勝手に）ご報告します（一応、オフィシャルで流れている情報だけで構成しております……が、ところどころで相変わらずはやせの 妄想ツッコミ 事実と妄想をきっちり分けて情報を判断できる方 向けの文章になっているかと）
その前に。
少なくとも今回以降このblogにおいては、 番組（大会）名 としての DRAGON CHEF 大会優勝者の称号 としての ドラゴンシェフ とをきっちり分けるため、前者を英語スペルで、後者をカタカナで記載するというルールを（勝手に）設けました。それを念頭にご覧ください（ただし、『 ドラシェフ 』と略して書いている場合は、主に番組名を指しています←ややこしか～）。
なお、ここから 番組視聴感想 】 としてはネタバレが若干含まれていますので、ご了承の上ご覧ください。
まずは、いきなりご本人の活動内容とは関係がない話
日曜日の夜頃、 ABEMA の DRAGON CHEF 2021 の再生数が少し伸びたんですよね。何かあったのかなぁとうっすら気にはしていたのですが、その理由が判明しました。
ABEMAでも配信を行っている テレビ千鳥 2021年9月19日 放送分「 カレー粉かけたら何でも旨いんじゃ!! 」において、お笑いコンビ 千鳥 の 大悟 さんが、 DRAGON CHEF 愛 を連呼していたという情報が Twitter に！（普段のはやせは、この時間帯は 林修の初耳学 をリアタイしつつ、裏は 有吉ぃぃeeeee！ を録画しているので、テレビ千鳥の優先順位は第3候補以下なんです）
さっそく TVer で見逃し配信を見て、内容を確認してみることにしました。
結果……うん。確かに ガチ だｗ 特に、「 フレンチ なら 香り も楽しんだ方がいいかもしれない」とか、 下國シェフの ジャガバタ ＠ サバイバルラウンド #6 のことですか？ｗ
あと、挑戦者（←もっとも、当人はそう思っていないｗ）の登場シーンで使われていた楽曲が ルネッサンス情熱 ＠アニメ版 ミスター味っ子 のOP で、編集スタッフも めちゃめちゃわかっている人 だと嬉しくなりましたわｗ 決勝戦の客船の静止画 もちゃんと事務局から借りてきていて、なおさら好感度UPｗ
けど、周囲の人間が誰もドラシェフを見ていなくて、 話が通じない ｗｗ
こがけん さんに調理時間を尋ねて「 10分でできる 」と言われたとき、大悟さん、本当は30分くらいは時間をかけてもらって、 もっと調理シーンを見たい 、と思ったのでは？（そのあとの ケンコバ さんの「（調理時間の間に）タバコ吸いに行きたい」で、全く真意が伝わらなくなったけど）
いや、もうね。同じく全部見てきた人間にとっては イジってくれるだけでありがたい っすｗ
しかも、ね？
調理シーンの 撮影・編集技術 は、 ABCテレビ よりも圧倒的に上 でしたよ！！
具体的に言うと……食材（バター）の切り分け→食材の鍋への移動を追いかけ→徐々に引いて調理人の姿→鍋へ投入→投入した食材のアップ→鍋サイズに戻す→人物画に戻す という 一連の流れ ね（ドラシェフの決勝戦なんて、本人と助手の二人で協力して調理しているのに、誰が作っているのかを最初に映さず 手元のアップしかなかった ら、 どっちが調理していたのかわからん ぢゃん←脇屋シェフより下國シェフの手のほうが若くて うっすら赤みがかっていた ので、それで必死に判断したわ！ 元美術部員の観察眼 をナメるなよ！←いや、おまいの情熱と能力は 変態の領域 です ）
そういえば、テレ朝は 愛のエプロン を作っていたテレビ局でしたｗ
（今の 家事ヤロウ!!! は、 ナスD 系列制作 の番組みたいですが←はやせは、 友寄P vs 加地P で切磋琢磨してテレ朝のバラエティ番組を牽引していた時代もしっかり見ていましたからね←って、自分、 テレビ評論家 にでもなるつもりか）。ただ、愛エプもね。今の時代にまた始めたら、 食材を無駄遣いすんな！ と、クレームが来るのは必至の番組だったから……再放送に期待するしかなくなった番組の一つよね（面白かったんだけどなぁ……）。
……第2回大会の前に、ABCテレビのドラシェフスタッフはテレ朝へ 修業 に行ったらいいんじゃないかな（ぉ そして、どうにか何らかのかたちで千鳥のお二人にも協力してもらって、 コラボ企画 でもやってみるとよいのだ（←期待に満ちた眼差し）
なお、ドラシェフと関係なく見た感想としては、はやせ。 火曜は全力！華大さんと千鳥くん はまぁまぁ見ているので、 濱家 さんと 大吉 さんというチョイスに 既視感ありあり でした（苦笑）。また、今回の勝手にカレー粉ぶっかけ企画は、 千鳥との 信頼関係 がちゃんと結ばれている 芸人さん との間でやるからギリギリあり なんであって、その信頼関係が構築されていない間柄でやると、 普通に炎上 すると思うよ
お次はいよいよ、 2021年9月22日 放送の「 イチモニ！ 」より、 う米シチュー プロジェクトのお話。
その、前段となる放送回（ 9月15日 放送分）の内容が web記事 になっていたので、こちらもリンクを張っておきましょう（ その1 ということは、その2以降も掲載する用意があるのかな？楽しみ）。
番組MCの 室岡里美 アナウンサーが、ご飯に合うシチューを作り、今週末の HTBまつり で披露するという企画なのですが、洋風と和風の2種類を作って決めかねている室岡アナに、 福田太郎 アナが「あの チャンピオン に聞いてみません？」と言い出しました（そこにかぶさるように「 芝居がかっている 」とかツッコミを入れる オクラホマ の 河野真也 さんがツボｗ）
そして、お二人そろって下國シェフとお会いしていました。
もっとも、最初の6時台に予告が入った段階で、座っているソファの特徴がどう見ても コートドール札幌 の中だってバレバレだったので、（例えドラゴン🐉の絵で顔を隠していても）何のサプライズにもなっていませんでしたｗ（むしろ、本当のサプライズになっていたら 絶対に見逃していた 自信がある！←ぉぃ）
最初に、室岡アナがスタジオに来てもらった感謝を述べた後、彼女から「（優勝後の）お店の反響はいかがですか？」と尋ねられて、答えた下國シェフ。
「 火（を）ふくぐらい 」
……かっ、 解釈 が難しい ！ 表現が独特過ぎて
それ以前に、テロップの漢字は「 吹く 」で本当にいいのか？もしかしたら「 噴く 」の方では？
放送直後には予約が殺到してパンクしたんだろうなってことまでは、想定していましたが……。
それでなくても。
準決勝と決勝2日間の収録日が6月下旬（放送日のだいたい1～2週間前）だったと仮定して、そこから本放送までの間に下國シェフがされたであろう確実なお仕事は、
……本当に、尊敬してます。
なんてはやせの感慨は「 シチューはパン派かご飯派か 」論争で軽く飛び超えていって（）、番組ではさっそく2種類のシチューを試食してもらっていました（ちなみに、下國シェフはパン派だったｗ）。
それぞれの感想は甲乙つけがたく。さぁ、どっちが選ばれるのか？……という答えは。
次回まで持ち越されたぁぁ！！
気になりすぎるぅぅぅ！！
その答えは 9月25日放送日 に明らかとなるのでしょうが……待ちきれないはやせは、おこがましくも、どちらが選ばれるのか、その予想をやっちゃいます！
はやせの判断は………… 和風 に１票！
え？下國シェフはフレンチのシェフなんだから、洋風有利だろうって？
ええ、はやせも、 第一印象では洋風有利 でした。
けど、判断を変えた根拠は、一応、あります。
それにしても……下國シェフは、 テレビでの振舞い がどんどん上手くなっていますね（もちろん誉め言葉です）。ある意味、わざとらしかった福田アナより、 反応が自然 です（ぉ
このまま順当にコロナの新規感染者が減っていって、10月以降に無事緊急事態宣言が解除の方向に向かっていったら、またまたお店のほうが忙しくなるでしょうから、HTBとのプロジェクトもがっつり関わるのは難しくなるのかなぁと思ってみたりもしますが、せっかくのファミリーなんですから、 四半期に1回くらい の頻度では、そのお姿を拝見したいものです。
ちなみに、室岡アナ。ドラシェフに出ても 会社をやめる必要はない と思いますよ（苦笑） 【第2版追記】 ただし、優勝した場合はその限りではなくなりますがｗ
さて。
今回のHTBとの企画が、北海道の 食 にウェイトを置いたお仕事ならば。
もう一つ、 未来 にウェイトを置いたお仕事が……。
前回の文章 の最後に、 ドラゴンなシェフの方 の活動状況の感想を 第2版 に追記する予定と書いたのですが、調べていくうちに思いのほか ネタがどんどん大きく なりまして 竜の絵文字 がなくて残念だ……星座はあるのに←そろそろてんびん座の季節）。
……機種依存文字でよければ、一応文字扱いで入ってはいるんだな🐉
なお、万が一、このドラゴンなシェフの方に全くピンと来ない方がいらっしゃるのなら……。
ということで。
全国の ドラシェフ 沼 の皆さま（←……いるのか？）、お待たせしました。 初代ドラゴンシェフ こと 下國伸 シェフの、今月の活動状況を（勝手に）ご報告します（一応、オフィシャルで流れている情報だけで構成しております……が、ところどころで相変わらずはやせの 妄想ツッコミ 事実と妄想をきっちり分けて情報を判断できる方 向けの文章になっているかと）
その前に。
少なくとも今回以降このblogにおいては、 番組（大会）名 としての DRAGON CHEF 大会優勝者の称号 としての ドラゴンシェフ とをきっちり分けるため、前者を英語スペルで、後者をカタカナで記載するというルールを（勝手に）設けました。それを念頭にご覧ください（ただし、『 ドラシェフ 』と略して書いている場合は、主に番組名を指しています←ややこしか～）。
なお、ここから 番組視聴感想 】 としてはネタバレが若干含まれていますので、ご了承の上ご覧ください。
まずは、いきなりご本人の活動内容とは関係がない話
日曜日の夜頃、 ABEMA の DRAGON CHEF 2021 の再生数が少し伸びたんですよね。何かあったのかなぁとうっすら気にはしていたのですが、その理由が判明しました。
ABEMAでも配信を行っている テレビ千鳥 2021年9月19日 放送分「 カレー粉かけたら何でも旨いんじゃ!! 」において、お笑いコンビ 千鳥 の 大悟 さんが、 DRAGON CHEF 愛 を連呼していたという情報が Twitter に！（普段のはやせは、この時間帯は 林修の初耳学 をリアタイしつつ、裏は 有吉ぃぃeeeee！ を録画しているので、テレビ千鳥の優先順位は第3候補以下なんです）
さっそく TVer で見逃し配信を見て、内容を確認してみることにしました。
結果……うん。確かに ガチ だｗ 特に、「 フレンチ なら 香り も楽しんだ方がいいかもしれない」とか、 下國シェフの ジャガバタ ＠ サバイバルラウンド #6 のことですか？ｗ
あと、挑戦者（←もっとも、当人はそう思っていないｗ）の登場シーンで使われていた楽曲が ルネッサンス情熱 ＠アニメ版 ミスター味っ子 のOP で、編集スタッフも めちゃめちゃわかっている人 だと嬉しくなりましたわｗ 決勝戦の客船の静止画 もちゃんと事務局から借りてきていて、なおさら好感度UPｗ
けど、周囲の人間が誰もドラシェフを見ていなくて、 話が通じない ｗｗ
こがけん さんに調理時間を尋ねて「 10分でできる 」と言われたとき、大悟さん、本当は30分くらいは時間をかけてもらって、 もっと調理シーンを見たい 、と思ったのでは？（そのあとの ケンコバ さんの「（調理時間の間に）タバコ吸いに行きたい」で、全く真意が伝わらなくなったけど）
いや、もうね。同じく全部見てきた人間にとっては イジってくれるだけでありがたい っすｗ
しかも、ね？
調理シーンの 撮影・編集技術 は、 ABCテレビ よりも圧倒的に上 でしたよ！！
具体的に言うと……食材（バター）の切り分け→食材の鍋への移動を追いかけ→徐々に引いて調理人の姿→鍋へ投入→投入した食材のアップ→鍋サイズに戻す→人物画に戻す という 一連の流れ ね（ドラシェフの決勝戦なんて、本人と助手の二人で協力して調理しているのに、誰が作っているのかを最初に映さず 手元のアップしかなかった ら、 どっちが調理していたのかわからん ぢゃん←脇屋シェフより下國シェフの手のほうが若くて うっすら赤みがかっていた ので、それで必死に判断したわ！ 元美術部員の観察眼 をナメるなよ！←いや、おまいの情熱と能力は 変態の領域 です ）
そういえば、テレ朝は 愛のエプロン を作っていたテレビ局でしたｗ
（今の 家事ヤロウ!!! は、 ナスD 系列制作 の番組みたいですが←はやせは、 友寄P vs 加地P で切磋琢磨してテレ朝のバラエティ番組を牽引していた時代もしっかり見ていましたからね←って、自分、 テレビ評論家 にでもなるつもりか）。ただ、愛エプもね。今の時代にまた始めたら、 食材を無駄遣いすんな！ と、クレームが来るのは必至の番組だったから……再放送に期待するしかなくなった番組の一つよね（面白かったんだけどなぁ……）。
……第2回大会の前に、ABCテレビのドラシェフスタッフはテレ朝へ 修業 に行ったらいいんじゃないかな（ぉ そして、どうにか何らかのかたちで千鳥のお二人にも協力してもらって、 コラボ企画 でもやってみるとよいのだ（←期待に満ちた眼差し）
なお、ドラシェフと関係なく見た感想としては、はやせ。 火曜は全力！華大さんと千鳥くん はまぁまぁ見ているので、 濱家 さんと 大吉 さんというチョイスに 既視感ありあり でした（苦笑）。また、今回の勝手にカレー粉ぶっかけ企画は、 千鳥との 信頼関係 がちゃんと結ばれている 芸人さん との間でやるからギリギリあり なんであって、その信頼関係が構築されていない間柄でやると、 普通に炎上 すると思うよ
お次はいよいよ、 2021年9月22日 放送の「 イチモニ！ 」より、 う米シチュー プロジェクトのお話。
その、前段となる放送回（ 9月15日 放送分）の内容が web記事 になっていたので、こちらもリンクを張っておきましょう（ その1 ということは、その2以降も掲載する用意があるのかな？楽しみ）。
番組MCの 室岡里美 アナウンサーが、ご飯に合うシチューを作り、今週末の HTBまつり で披露するという企画なのですが、洋風と和風の2種類を作って決めかねている室岡アナに、 福田太郎 アナが「あの チャンピオン に聞いてみません？」と言い出しました（そこにかぶさるように「 芝居がかっている 」とかツッコミを入れる オクラホマ の 河野真也 さんがツボｗ）
そして、お二人そろって下國シェフとお会いしていました。
もっとも、最初の6時台に予告が入った段階で、座っているソファの特徴がどう見ても コートドール札幌 の中だってバレバレだったので、（例えドラゴン🐉の絵で顔を隠していても）何のサプライズにもなっていませんでしたｗ（むしろ、本当のサプライズになっていたら 絶対に見逃していた 自信がある！←ぉぃ）
最初に、室岡アナがスタジオに来てもらった感謝を述べた後、彼女から「（優勝後の）お店の反響はいかがですか？」と尋ねられて、答えた下國シェフ。
「 火（を）ふくぐらい 」
……かっ、 解釈 が難しい ！ 表現が独特過ぎて
それ以前に、テロップの漢字は「 吹く 」で本当にいいのか？もしかしたら「 噴く 」の方では？
放送直後には予約が殺到してパンクしたんだろうなってことまでは、想定していましたが……。
それでなくても。
準決勝と決勝2日間の収録日が6月下旬（放送日のだいたい1～2週間前）だったと仮定して、そこから本放送までの間に下國シェフがされたであろう確実なお仕事は、
- 出前館 の企画であるハンバーグにかけるソースの監修
- 本社の洋菓子店のほうで出す テリーヌ・ショコラ の監修
- 放送直後にお店で提供する特別メニュー・ DRAGON CHEF コース のための、サバイバルラウンド及び決勝戦で披露した 全12品 （準決勝メニューと、付け合わせの飲み物系メニュー3品を除く）のうち、 8割方のメニュー の 再調整 （）
……本当に、尊敬してます。
なんてはやせの感慨は「 シチューはパン派かご飯派か 」論争で軽く飛び超えていって（）、番組ではさっそく2種類のシチューを試食してもらっていました（ちなみに、下國シェフはパン派だったｗ）。
それぞれの感想は甲乙つけがたく。さぁ、どっちが選ばれるのか？……という答えは。
次回まで持ち越されたぁぁ！！
気になりすぎるぅぅぅ！！
その答えは 9月25日放送日 に明らかとなるのでしょうが……待ちきれないはやせは、おこがましくも、どちらが選ばれるのか、その予想をやっちゃいます！
はやせの判断は………… 和風 に１票！
え？下國シェフはフレンチのシェフなんだから、洋風有利だろうって？
ええ、はやせも、 第一印象では洋風有利 でした。
けど、判断を変えた根拠は、一応、あります。
- 下國シェフが大切にしている料理の根本は、 素材 の味を活かして、食材の生産者の方々へ 敬意 を表す ことです。黒コショウによる パンチを効かせた味 は、ご飯には合うかもしれませんが、野菜の味と比較するとその 辛みの方が勝ってしまうかもしれない 、というような印象がありました
- 放送が進んだ後、下國シェフは「〇〇〇（この答えも後日へ持ち越し）が一つ入れば（ご飯との相性が）素晴らしくいいんじゃないのかな」と答えていました。つまり、それを足す前のお料理は、 何かが物足りない 、と感じたほうです
- 何より、下國シェフが マネ をしたい 、次回のDRAGON CHEFに出てみたら？と、室岡アナへおっしゃったような 工夫と独創性 が、洋風の方には見当たりませんでした。じゃ、和風のそれは何かというと……十中八九、感想の中では言及されなかった、 オクラ入り鶏団子 のことですよ！
それにしても……下國シェフは、 テレビでの振舞い がどんどん上手くなっていますね（もちろん誉め言葉です）。ある意味、わざとらしかった福田アナより、 反応が自然 です（ぉ
このまま順当にコロナの新規感染者が減っていって、10月以降に無事緊急事態宣言が解除の方向に向かっていったら、またまたお店のほうが忙しくなるでしょうから、HTBとのプロジェクトもがっつり関わるのは難しくなるのかなぁと思ってみたりもしますが、せっかくのファミリーなんですから、 四半期に1回くらい の頻度では、そのお姿を拝見したいものです。
ちなみに、室岡アナ。ドラシェフに出ても 会社をやめる必要はない と思いますよ（苦笑） 【第2版追記】 ただし、優勝した場合はその限りではなくなりますがｗ
しかし……この、 HTBまつり2021 。けっこう凄そうだぞ！？
【第2版追記】
ギリギリまで待って（苦笑）、今回放送分も web記事 になりましたので、リンクを追加します。動画でも見られるのが嬉しいな（若干、 どっちの料理ショー 風ｗ）。しかし……この、 HTBまつり2021 。けっこう凄そうだぞ！？
さて。
今回のHTBとの企画が、北海道の 食 にウェイトを置いたお仕事ならば。
もう一つ、 未来 にウェイトを置いたお仕事が……。
札幌ベルエポック製菓調理ウェディング専門学校
における、 特別授業
のお仕事ですね。
（公式Twitter @Belle_foods 2021年9月20日より）
何しろ文字数制限の厳しいSNSですから、概要と添付の動画だけで詳しいところはわかりませんが……料理人の卵たちである学生さんたちは、皆キラキラした表情をしていたそうです。
この 札幌ベルエポック 。 ドラシェフ2021の エリア予選 の会場 となった専門学校です。
その当時も、一部の学生さんたちが予選のお手伝いをしていたそうですが、今度はがっつりと自分たちに向き合ってくれるんですから、そりゃ嬉しかったことでしょう！
何となく、下國シェフはドラゴンシェフという派手な看板に囚われることなく、少し離れたところから活動をはじめたような印象ですが、一方で、DRAGON CHEFに参加したことで生まれた新しい縁を大切にして、 地に足のついた 、まずは目の前にいる誰かのために自分の持っている力を役立てようとされている姿勢には、 好感しかない です。
むしろ、まだ何の権威もないドラゴンシェフという称号に、周辺の人たちが少しずつ色を乗せはじめてくれているのかなぁ、と。まるで、背中にまだ真っ白いキャンバスを背負っているみたいだなぁ、と、妄想してみました。
（公式Twitter @Belle_foods 2021年9月20日より）
何しろ文字数制限の厳しいSNSですから、概要と添付の動画だけで詳しいところはわかりませんが……料理人の卵たちである学生さんたちは、皆キラキラした表情をしていたそうです。
この 札幌ベルエポック 。 ドラシェフ2021の エリア予選 の会場 となった専門学校です。
その当時も、一部の学生さんたちが予選のお手伝いをしていたそうですが、今度はがっつりと自分たちに向き合ってくれるんですから、そりゃ嬉しかったことでしょう！
何となく、下國シェフはドラゴンシェフという派手な看板に囚われることなく、少し離れたところから活動をはじめたような印象ですが、一方で、DRAGON CHEFに参加したことで生まれた新しい縁を大切にして、 地に足のついた 、まずは目の前にいる誰かのために自分の持っている力を役立てようとされている姿勢には、 好感しかない です。
むしろ、まだ何の権威もないドラゴンシェフという称号に、周辺の人たちが少しずつ色を乗せはじめてくれているのかなぁ、と。まるで、背中にまだ真っ白いキャンバスを背負っているみたいだなぁ、と、妄想してみました。
もっとも。
庶務事務経験ほぼ20年 選手のはやせにとっては、スケジュール管理と 税金計算 （）にくれぐれも頑張ってくれ、と、 事務方さんにもエール を送りたい（←野暮すぎる）。
それでは、25日の放送を楽しみに、今週もあと1日、自分もお仕事がんばろ！
（ただ……次の録画がなぁ ダイの大冒険 と、時間がかぶっちゃってるんだよなぁ……（涙））
もっとも。
庶務事務経験ほぼ20年 選手のはやせにとっては、スケジュール管理と 税金計算 （）にくれぐれも頑張ってくれ、と、 事務方さんにもエール を送りたい（←野暮すぎる）。
それでは、25日の放送を楽しみに、今週もあと1日、自分もお仕事がんばろ！
（ただ……次の録画がなぁ ダイの大冒険 と、時間がかぶっちゃってるんだよなぁ……（涙））
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