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2026.07.07
テーマ： 北海道のおいしいもの(1981)
カテゴリ： 食材（海）
こんにちは！
北海道のおいしい魅力を発信するブログへようこそ。
北海道旅行といえば、カニ・サーモン・いくらが定番ですが、道外や海外から来られる観光客の皆さんに「これだけは絶対に食べてほしい！」と地元民が胸を張っておすすめする海の幸があります。
それが……北海道のホタテ（Hokkaido Scallop）です！
■ 夏の旬（6月〜8月）：貝柱が一番大きく甘い季節
北海道のホタテには、実は「夏」と「冬」で異なる魅力があります。
オホーツク海や宗谷（稚内・猿払など）で水揚げされるホタテは、春の産卵を終えたあと、夏の豊富なプランクトンをたっぷり食べて、貝柱が驚くほど大きく成長します。
プリプリで弾力のある食感、濃厚な甘み。
この時期のホタテは、まさに「刺身で食べるために生まれてきた」ような味わいです。
■ 冬〜春の旬（12月〜3月）：卵のコクが際立つ季節
一方で、寒くなると函館近くの噴火湾（内浦湾）や根室などのホタテが旬を迎えます。
この時期は、春の産卵に向けて卵（生殖巣）がぷっくりと大きく発達する季節。
メスは鮮やかなオレンジ、オスはクリーミーな白の卵（生殖巣）を蓄え、
貝柱とはまた違った濃厚なコクが楽しめます。
この時期のホタテは、バター焼きはもちろん、鍋や味噌汁にすると驚くほど良い出汁が出ます。
■ 一番おいしい食べ方は？
● 夏のホタテ → お刺身（Sashimi）
● 冬〜春のホタテ → バター焼き・鍋・稚貝の味噌汁
季節によってガラリと楽しみ方が変わるのも、北海道ホタテの奥深い魅力です。
■ 道外・海外でも北海道の旬を味わえる！
「旅行のタイミングが合わない…」
「お土産として持ち帰るのが難しい…」
そんな方もご安心ください。
楽天市場なら、職人が丁寧に処理した新鮮なホタテを、
旨味を閉じ込めた状態で全国へお届けできます（海外発送対応のショップもあります）。
北海道に来られないご友人やご家族へのギフトにもぴったりです。
■ まとめ
今の時期（夏）の北海道ホタテは、一年で最も貝柱が甘く、食べ応えがある最高の季節。
ぜひ北海道の海の恵みを、贅沢にお取り寄せして味わってみてくださいね！
#北海道グルメ #ホタテ #北海道旅行 #お取り寄せグルメ #海鮮 #HokkaidoFood #JapanTravel
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最終更新日
2026.07.07 11:33:00
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