ホッとひといき

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Dec 25, 2008

コーヒー講座３回目（最終回）

(10)

テーマ：コーヒーあれこれ(218)

カテゴリ：勉強の時間

先の記事は日記ではないので分けちゃいました。
この年末はイルミの記事のようなメモ的なものをあと何回か書く予定でいるので
１日数回アップの可能性大です。

今日は３回目のコーヒー講座に行ってきました。
とうとう最終回です。

最終回の内容は、ずばりドリップ方法！
実習ありなので朝からちょっぴりドキドキしてました（笑

まず、イラストと文章でドリップの流れを勉強、
そのあと講師のHさんによる見本のドリップを見学しました。
そして分からないところを細かく質問し、いざ実習！！

カフェの店内で、しかも営業中に講座が開かれているため
お客さんの視線が集まる中でドリップを行わなければなりません。
これだけでもドキドキです。

カウンターの中へ入ってドリップ開始。
Hさんのサポート（言葉のみ）を頼りに１杯目を入れました。

１杯目はお湯で描く円が小さいとの指摘があり失敗。
これはドリップポットの蓋が熱すぎて集中できなかったせいでもありますが、
小心者の性格が出てしまったという感じがしなくもありません（笑

２杯目は蓋に布巾をあてて挑戦、熱さがないぶん集中して淹れることができたのですが
今度は注ぐお湯が太すぎるとの指摘があり、またまた失敗。
太すぎる＝早くお湯が落ちるということで、
思っていた以上に味の薄いコーヒーになってしまいました。

どちらもHさんの淹れるコーヒーの味＆香りとは雲泥の差。
って、当たり前ですね…

受講生は私を入れて３人だったのですが、
私の淹れたコーヒーが一番不味かったです（涙
でもまぁ、１人は２回目の受講、もう１人はカフェの店員さんなので
もともとハンデがあったってことで…
そう勝手に思っておきます（苦笑

これからいっぱい練習するぞー！
あ、その前に、いいコーヒーポットを手に入れなきゃ（笑

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