子猫のひとりごと

最近、忙しいを理由に手抜きがちなお料理ですが・・・

私は、インスタントや冷凍、化学調味料を好みませんので、

料理は、もっぱら手作りにこだわっています。

(　再度確認・・・最近は手抜きがちですが　)

春から夏には、梅やお酒やジュースも手作りしていたのですが

(　お酒は自分は飲まないので、プレゼント用　) 

今年は、忙しくてシソジュースとプラムジュースのみとなりました。

素材のプラムはお隣さんから毎年無農薬のを頂きます。

プラムはそのまま食べてもあまり美味しくはないので

今年は、酢とお砂糖に漬けてみましたら、これは、大ヒット

さっぱりとして夏の飲み物にお勧めです。

シソもお隣さんから無農薬をたくさん頂きます。

表と裏が赤シソと青シソになってる珍しい品種なのですが、

ジュースにぴったり、ほんのり青シソの香りがあり私は大好きです。

一般的には、シソジュースには「クエン酸」を使いますが、これはレモンの代わりです。

せっかの手作りなのですら、薬は使わずに国産レモン

又は、ライムや宮崎産平兵衛酢（へべず）で作りましょうね。

～昨年のレシピから～　もう時期的に遅いですが・・・来年どうぞ

＜分量＞
シソの葉　300ｇ（赤シソ2：1青シソ）　
水２リットル　
砂糖300ｇ（好みで加減、私は沖縄のキビ砂糖）　
レモン果汁100ｍリットル（4～５個分・好みで加減）



葉を流水で2～3回よく洗います。

大鍋にお湯を沸かしてシソの葉を入れ10分くらい茹でる。
葉を取り出しザルでこして砂糖を溶かす。
熱いので気を付けて葉もよく搾る。
最後にレモンを加えると鮮やかな赤いシソジュースの出来上がり。
冷蔵庫で冷やすと３週～１ケ月はもちます。

濃縮ジュースなので水や炭酸で割って飲みます、
夏バテにとっても美味しいシソジュースです♪

宮崎産はおいしい

手抜き料理は、もっぽら「冷汁」です。私は毎日でもいいわ。

ちなみに、私は以前から、○国産はあまり買いません。

農薬や化学汚染を数年前から知っていたためです、おいしくないですしね・・・、

最近では、食べ物だけでなく、紙類の再生段階での危険な汚染も知りました

この前、生協に綿棒を買いに行った時のこと、

たくさんの種類の綿棒があるのに、すべて○国産、

「日本製」は一個もありませんでした・・・。(　生協さん、どうにかしてよ～　)

「滅菌」「抗菌」・・・・ (　ノーコメントです　)

綿棒がどうかは分かりません、

分かりませんが私として、あの報道を見たらなかなか使えなくなりましたよ・・・。

この前、新しいセロハンテープを開けました。

ふと袋を見ると「○国産」・・・

まぁ、セロハンテープですからね、気にしませんよ～

ところがセットして、切ろうとすると・・・切れない・・・

セロハンカッターで切れない、セロハンテープ これはすごい

まだ5個あるので、皆にプレゼントしたいくらいです。

でもね、お隣りばかり批判してもいけません。

自国の生産力がなくなっただけですからね。

頑張れ、国産　 Made in Japan

最近は、王子が流行りだったので・・・我が家の王子を紹介

てんちゃんのメロン王子　「かっこいい?」

ボンちゃん、それ何王子・・・