本格焼酎吉兆雲海 | 天神STYLE

天神2004さん
そうですよね。
芋麹「芋」と言う焼酎を買い損なって、ｶﾞｯｸﾘしてます。
2400円ぐらいでした。ﾈｯﾄで5000円超えるとこもありますが。

(2005年03月14日 21時50分27秒)

返事を書く

080620

ホーム | 日記 | プロフィール

【フォローする】【ログイン】

フリーページ

100の質問その４

< 新しい記事

新着記事一覧(全357件)

過去の記事 >

2005年03月09日

ばってんさんが、飲み会の際に部屋に提供してくれたお酒。

そば焼酎といえば雲海酒造のそば焼酎「雲海」
でも今まで黒麹仕込みのそば焼酎って聞いたこと無かったような･･･
と思ったら、やはり雲海酒造が作ってきました。

本格焼酎　吉兆雲海

原料：そば、麦麹、米
度数：25度
蒸留方式：常温減圧蒸留
蔵：雲海酒造株式会社

http://www.annie.ne.jp/~benry/altyu/soba/kityo.html

　　平成16年7月5日新発売。そば焼酎のﾊﾟｲｵﾆｱとして知られる雲海が、
　厳選されたｿﾊﾞ、伝統的な黒麹、そして最も相性の良い宮崎県
　日向灘から採取された雲海独自の酵母「日向灘黒潮酵母」を使用し、
　九州山脈山あいの高冷地ならではの年間を通じて冷涼な気候の
　自然に恵まれた「五ヶ瀬蔵」は、もろみをゆっくりと発酵させます。
　芳香で甘味のある香味豊かな本格そば焼酎です。

黒麹作りの芋焼酎が大好きな私は、これにもかなりの期待をしていた。
元々そば焼酎は、昔母親がﾚｷﾞｭﾗｰで飲んでいた時期があったので
俺の家には芋焼酎より馴染みが深かった焼酎なんである。

※余談

　当時のことを母に聞くと、全然身に覚えがないらしくｼｮｯｸを
　受けていた。別に酒飲みの母親じゃないんだけど。
　親父は俺らが成人するまで、一滴も酒を飲まなかった。
　造り酒屋に生まれた親父としては、すごい自制心だと思う。
　その酒屋は原爆の火災で消失してしまった。

　飲んでますます健康っぽい。
　俺の肝臓のDNAは親父のそのまま受け継いでるな。

早速飲んでみる。
口に広がるそばの味。野性味があってﾜｲﾙﾄﾞ。判りやすい表現でいうと
土臭い味がある。でも甘味がふわっと広がって、舌にも口にも
柔らかい余韻を残していく。

これめちゃくちゃ美味しい！

今後、間違いなくそば焼酎のｽﾀﾝﾀﾞｰﾄﾞになっていくと思われる。
今は限定生産らしいから、普及していくまでに暫く時間がかかるとは
思うけれども･･･

でも個人的には、今後自分でそば焼酎を買うとしたら
吉兆雲海しか選択肢がないくらい。

まじでお薦め！

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日 2005年03月11日 07時10分23秒
コメント(8) | コメントを書く

■コメント

どーも

AKR1960 さん

天神さんのこのﾈﾀに弱いです。
何かﾀﾞﾗﾀﾞﾗと焼酎飲んできましたが、最近になって
真剣？に飲んでますよ。
昨日もとどろき酒店で、冨乃宝山買ってしまいました。
34度の綾紫予約に行くだけのつもりが・・・。
(2005年03月11日 10時10分01秒)

返事を書く

Re:どーも(03/09)

天神2004 さん

＞AKR1960さん
「富乃宝山」は美味しいですからねー
入手できるうちに買っておいてOKですよ。
定価は1本2，610円でしたっけ。

おなじ西酒造株式会社から出ている「薩摩宝山」は
普通に入手もしやすく、値段も富乃宝山の市販価格の
半分以下ですが、これも相当美味しいですよ。

味は目隠しして飲ませれば、吉兆宝山も富乃宝山も薩摩宝山も
当てる事ができる人は稀です。
それくらい基本がしっかりした焼酎を作ってくれる蔵元です。
(2005年03月11日 19時20分36秒)

返事を書く

Re[1]:どーも(03/09)

AKR1960 さん

天神2004さん
昨日は同じ西酒造の「一粒の麦」も買ってしまい
やはり1日で飲んでしまいました、720mlですが。

来週から少し自粛します。金が続かない・・・。
「富乃宝山」ってそんな値段でしたか・・？
(2005年03月11日 21時38分23秒)

返事を書く

よく飲みますね・・・

kfstyｌe さん

インテリア酒蔵・kfstyleとしては羨ましいです。
昔はよく家でウイスキーを飲んでいましたが、一人暮らしをしてからは寂しくなってしまって…。 (2005年03月11日 22時27分57秒)

返事を書く

Re[2]:どーも(03/09)

天神2004 さん

＞AKR1960さん
「一粒の麦」は飲んだことないです。
でも西酒造株式会社なら味に安心感があります。
一瓶飲んでしまう位ですしきっと美味しかったんでしょうね。
羨ましいです。

富乃宝山は今のところの市販価格が4，000～6，000円程度です。
でも定価は安いですよー
芋焼酎って25度の1升瓶定価が3，000円を超えることは殆どないです。
流通していく過程でどんどん値段がつりあがっていきます。

ﾓﾉが少ない「森伊蔵」なんかは末端価格がめちゃくちゃ高いですが
定価は3000円未満です。
（販社も価格を表示しなくなりました･･･）
(2005年03月14日 19時04分52秒)

返事を書く

Re:よく飲みますね・・・(03/09)

天神2004 さん

＞kfstyｌeさん
自分は一人暮らししてから、家飲みが増えました。
酒も集まってくるので、自然といろんな種類のお酒を
試せるようになりました。
本当はﾚｱ物を飾っておきたいのですが、友人が目ざとく発見し
飲んでしまうので、いまや「飲まないと損」状態です（＾＾；）
(2005年03月14日 19時05分21秒)

返事を書く

Re[3]:どーも(03/09)

AKR1960 さん

Re[4]:どーも(03/09)

天神2004 さん

＞AKR1960さん
芋麹は味も風味も濃厚になって、ｶﾞﾂﾝとした芋焼酎になります。
いいですねえ。朝から飲みたくなってきました（＾＾；）
いかんいかん。
(2005年03月15日 06時50分58秒)

返事を書く