11月26日（土）お芋のカップケーキ

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2005年11月26日

カテゴリ：お菓子

今日はお休みだったので、この前相方ママにもらったサツマイモで
お芋のカップケーキを作りました！！

カップケーキと言ってもバターやマーガリンを使わないやり方
あんまり膨らまない作り方なので、結構ずっしりお芋って感じです。
どちらかと言うとパン！に近いかなぁ？

焼きたてに、バターをつけて食べたら美味しかったよ！

<< 材料 >>
サツマイモ 200g（皮をむいたもの）
小麦粉 130g
ベーキングパウダー小匙1

牛乳 100cc
たまご 1個
油大さじ1
黒ごま 10g

<< 作り方 >>

1) サツマイモの皮をむき、レンジにかけるか蒸して柔らかくし荒く潰す
2) サツマイモが冷めたら、砂糖、牛乳を加え混ぜる
3) 2に、たまご、油を加え混ぜる
4) 3に、小麦粉、ベーキングパウダーをふるいにかけたも、黒ごまを加え混ぜる
5) 180度のオーブンで20～25分焼く

以上で出来上がりです(*^-^*)

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最終更新日 2005年11月28日 09時51分58秒
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