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こんな時期だから気の合う仲間や同僚と「家飲み」はいかが? いつもより華やかに演出してくれるグッズを紹介! ovo新天地での活躍を期待される人や、希望を胸に新社会人となる学生たちなど、春は出会いと別れの季節だ。桜が開花するこの季節は例年、歓迎会や送別会などがさまざまな場所で行われるが、新型コロナウイルス終息への道筋はいまだ不透明で、外出や大人数での会合をはじめ、風物詩のお花見も自粛ムードのままだ。 学校が休校となり、エネルギーが有り余った子どもたちを横目に、在宅勤務で仕事をしてはみたけれど、不安やストレスが少しずつ蓄積され、気の合う仲間と会話したり笑ったりする時間がそろそろ恋しくなった人も多いはず。 そんな人恋しくなった皆さんに今、オススメなのが「家飲み」。こんな時期だからこそ、いつもの「家飲み」にひと工夫を加え、少しだけ贅沢な気分で仲間と楽しむのはいかが? ■春を鮮やかに演出してくれる「啓翁桜(けいおうざくら)」 「啓翁桜」は、1930年に福岡県久留米市山本の良永啓太郎が中国系のミザクラを台木にしてヒガンザクラを接いだところ、穂木として使ったヒガンザクラの枝変わりとしてできたものといわれている。十分な寒さにあてた後、切り出した枝にお湯で処理を施し、温室に入れて開花を促進させた「啓翁桜」は、お正月から3月下旬まで花を楽しむことができる。桜の色は、気温が15度から20度以下だと「ピンク」に、20度以上になると「白」になるという。花の色の変化も楽しめるので、食卓に飾ってミニお花見といこう。 ■お店のようなビールの泡を再現 神泡サーバー 缶ビールをプシュッと開けての乾杯もいいが、お店のようなビールの「泡」を楽しめるグッズもオススメ。ちょうど3月24日から、サントリーのザ・プレミアム・モルツ ケース(12缶入り)やザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エール ケース(同)を買うと、お店で飲むビールの泡が再現できる「神泡サーバー」がついてくるキャンペーンなどが実施されている。 神泡の作り方は簡単。ビール缶に「神泡サーバー」をピタッとつけて、グラスにゆっくりと注ぐだけ。すると、きめの細かいトロ~リとした泡が重なっていくのだ。泡が注がれる様子を見ているだけで思わずノドがゴクリと鳴る。神泡サーバーを手に入れて、さぁ乾杯だ! ■丸い氷はお酒の味と香りを引き立てる 家飲みで酒やつまみのほか、こだわりたいのが「氷」。冷凍庫に眠る「四角い氷」やコンビニで買える氷も良いが、お店のような「丸い氷」は酒飲みには喜ばれるアイテムだ。 丸い氷は、四角い氷に比べて表面積が小さいため、溶けるスピードが遅く、お酒が薄まりにくい。特に、丸い氷の上に注がれたスコッチウイスキーは、ヒンヤリと口当たりが良く、舌の上で転がすと同時に鼻に抜ける香りがたまらない。丸い氷はハイボールにもオススメで、ウイスキーを強めの炭酸水で割って、好みの濃さで楽しもう。 ■実は「家飲み」つまみの主役!!ポテトチップス 家飲みは長丁場になりがち。料理でお腹がいっぱいになった後も、ついついつまみたくなるのがスナック菓子だ。柿ピーやチョコもいいが、やはり主役はポテトチップス。いろいろなフレーバーのポテトチップスをお皿に並べておくだけで酒も進み、会話も弾む。OVO編集部が今、オススメのポテトチップスは、湖池屋がプライドをかけて作った新「湖池屋プライドポテト」。 湖池屋プライドポテトは、「日本産の中でも、うまみの濃いじゃがいもを選定」「温度を変えながら揚げることで、素材本来のうまみや甘みを閉じ込める」「揚げ温度を見極めて、うまみの衣をまとわせ、軽快な食感を生み出す」「二段階の味付けで奥深い味わいに」といった製法によって作られ、「神のり塩」「芋まるごと 食塩不使用」「感激うす塩味」「衝撃のコンソメ」と4種類のフレーバーがある。 「湖池屋プライドポテト 神のり塩」は、青のり・あおさ・焼のりがたっぷりとかかり、ごま油がのりの香りと味を引き立て、お酒が進むこと間違いなし。「芋まるごと 食塩不使用」は、ジャガイモ本来の味に昆布のうまみが重なり、つまみやお酒の合間にも楽しめる逸品だ。 こんな時期だからこそ、自分なりのスタイルで楽しむ時間も大事。換気に十分注意しつつ、少数精鋭の気の合う仲間と飲んで笑って、暗い雰囲気なんて吹っ飛ばそう。 啓翁桜 桜 花束 山形 卒業 お花見 送料無料 テーブルやリビングに飾りやすい 特級60cm(10本入り) 花 花束 プレゼント 送別会 花束 お歳暮 自宅でお花見 祝 花 誕生日 結婚記念日 フラワーギフト 花ギフト けいおうさくら楽天で購入 【新・神泡サーバー2020】 サントリー ザ・プレミアムモルツ 電動超音波式神泡サーバー付き 【350ml缶・ケース・12本入】(ビール)楽天で購入 ライクイット アイスボールメーカー like-it 製氷器 4個 セット 丸 氷 丸い氷 まんまる 定番 6cm 60mm ジャンボ 溶けにくい ロックグラス ウィスキー おしゃれ 宅飲み 晩酌 アイス シャーベット 日本製 俺の丸氷楽天で購入 湖池屋 PRIDE POTATO芋まるごと 食塩不使用 60g×12個入り (1ケース) (YB)楽天で購入
2020年03月27日
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あなたの部屋でも満開&乾杯! イエナカ花見グッズ yahoo感染を心配してお花見を取りやめた人に朗報です。自宅で桜を楽しむグッズが続々と登場しています。注目は開花のタイミングを自分で決められる点です。 東京で満開を迎えた桜。宴会自粛ムードが漂うなか、家で花見気分を楽しめるグッズが登場しています。白い桜が描かれたグラスと杯。岐阜県の陶器メーカーが先月から販売を開始した「冷感桜」という器。冷えた酒などを注いで温度が17度以下になると、桜の色がピンクに変化します。温度で色が変わる特殊な顔料を使っているそうです。 魔法のように桜が咲く商品は他にもあ、紙で作られた木に付属の液体を掛けるだけで桜が咲くといいます。少し待っただけでは何も変わりません。満開になるまでは実に12時間。紙には食紅が入っていて、これが液体に含まれる酢などに反応して蒸発しながら結晶になるそうです。8割が贈り物として購入され、累計39万個以上が販売されました。 【メール便】 Magic桜 マジック桜 海外へのお土産に プチギフト magic sakura エア花見 インドア花見 室内花見 屋内花見 マジックツリー手作りで作る桜の木 おとぎの国楽天で購入
2020年03月26日
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クラフトビールで感じる春!「ビールの新体験をあなたに」をコンセプトにしたスモーク&チーズバルHAZEが、桜のクラフトビールで上野&赤羽にお花見気分を演出! jiji.com[合同会社俄] 常時6ジャンル50種類のクラフトビールを取り揃え、お客様の最高の1本を探し出す「スモーク&チーズバル上野HAZE・赤羽HAZE」では、春の華やかさを醸す桜フレーバーのビールを期間限定でご用意!この季節ならではのクラフトビールをお楽しみ下さい! ⾝近だからこそ「とりあえず」になりがちなビールに着目し、お客様にぴったりなビールを探す「HAZE」にて、「桜」にスポットを当てたキャンペーンを期間限定で開催致します!自粛要請を受け例年通りのお花見が楽しめないこの春。少しでも「お花見気分」を味わって頂けるよう、桜のクラフトビールや香り高い桜のチップによる燻製など、気持ちも軽やかに春の訪れを感じるメニューをご用意しています。 ■桜のクラフトビール HAZEでは新たに季節のクラフトビールを3種類導入。 まず、長野県伊那市高遠「天下第一の桜」と称され「さくら名所100選」にも選ばれる桜の花・桜の葉を使った「サンクトガーレン さくら」は桜餅風味のビール。通常大麦麦芽で造るビールですが、大麦麦芽にプラスして小麦麦芽を使用することで柔らかく優しい口当たりです。ビールの苦味のもとになるホップの使用は抑え、高遠の桜の花びらと葉で風味付けした。4月初旬までの春限定製造のビールとなります。 次にご紹介するのが、新潟ビールがお花見の季節に合わせて造った「桜はるいろ」。古式製法の本格ビールで、日本で初めて「ビン内醗酵」、「ビン内熟成」による製造方法でビールの酒造免許を取得した新潟ビールの商品です。 ほんのりと感じる甘味からは、桃やレモンなどのフルーティーな味わいがあり、その後に程よい酸味が追いかける、ビールが苦手な人でも飲めるビールです。瓶底には酵母が沈殿しており、ホワイトビールのようにビールを少し残して注ぎ瓶をよく回して残りを注ぐことで綺麗なピンク色の酵母がグラス内に浮かびます。 最後にご紹介するのが桜の天然酵母ビールの「桜こまち」です。秋田県麦酒醸造技術研究会が、県内の桜の名所の花や樹液から300ものサンプルを集めて造った桜を思わせるビール。桜を彷彿とさせるために選び抜いた最も香り高い酵母にアルコールをつくる能力が弱く、ビール造りが難航する中、醸造特性の優れた酵母と交配させることで、香り高くキレのあるビールをつくることに成功したという逸話のある一品。酵母は「さくら天然酵母」と名づけられ、桜好きの日本人のためのものといっても過言ではないビールが出来上がりました。 ■桜チップによる燻製 HAZEではこの期間中、大人気商品「燻製肉の盛り合わせ」を全て桜の燻製材で燻し、ご提供します。BBQなどでよく使われる燻製材「メスキート」を普段は使用している同商品ですが、この季節だけの対応として桜の燻製材を使用。桜のチップは香りがやや強めでクセのある食材にも向いており、当店の「燻製肉の盛り合わせ」にもぴったりです。味や見た目だけで無く「香り」でも春の訪れを伝えます。 ■店舗情報 「上野HAZE」住所:東京都台東区上野4-1-3仙家ビルB1F電話番号:03-6803-0860 「赤羽HAZE」住所:東京都北区⾚⽻2-16-1スズオリビル2F電話番号:050-7586-3987 <春限定>本物の桜の花でつくったクラフトビール【サンクトガーレンさくら6本】桜餅のような香りと味の地ビール【本州送料無料】【あす楽】結婚・出産 内祝い各種のし、ホワイトデー・誕生日シール対応楽天で購入 ■送料込■桜天然酵母ビール【桜こまち】■6本セット-田沢湖ビール【クラフトビール】【通販】楽天で購入
2020年03月25日
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【食べ比べ】榮太樓の春限定「桜金鍔」と「名代 金鍔」 ― 花見のお供はどっち? entabe金鍔(きんつば)で有名な東京・日本橋の「榮太樓總本鋪」の春限定「桜金鍔」と定番「名代 金鍔」。いずれも薄皮に収まったずっしり重い餡(あん)の風味が魅力ですが、花見のお供にするならどちらがよいでしょう。食べ比べてみました。 金鍔(きんつば)で有名な東京・日本橋の「榮太樓總本鋪」の春限定「桜金鍔」と定番「名代金鍔」。いずれも薄皮に収まったずっしり重い餡(あん)の風味が魅力ですが、花見のお供にするならどちらがよいでしょう。食べ比べてみました。 榮太樓總本鋪は文政元年(1818年)に創業。きんつばで有名ですが、その種類も色々あります。今回は春限定の桜金鍔と定番の名代金鍔それぞれを食べ比べ、お花見のお供にふさわしいのはどちらか考えることに。なお、いずれも価格は1個220円(税別)です。 桜金鍔 黒い餡にうっすらと薄緋色を帯びた皮がかかって、真ん中に桜の花の塩漬けがのせられたいかにも季節を感じる一品。 包装を開けるとほんのりと桜の香りがします。ひと口かじると、ふわっと桜の風味とともに、小豆のつぶつぶした食感が舌にあたって楽しいしたて。ただ、ベースとなっている生餡は白隠元(いんげん)で、白餡+小豆という面白い組み合わせでできています。 小豆を取り巻く生餡の舌ざわりはなめらかに、さらに桜の葉の塩漬けを細かくしたものが入っていて、3種類の異なる香りが、薄いきんつばの皮に閉じ込めてあります。 熱い日本茶がほしくなる味です。なお1個の大きさはそれほどでもないように思えますが、ずしりと重みがあるので、いきなりかぶりつかず、ナイフでカットして少しずつ味わうのもありです。 名代 金鍔 名代 金鍔は黒い餡にうっすらと白い皮がかかって、真ん中には黒ごまがかざってあります。榮太樓定番の和菓子。 桜金鍔と異なり封を切っただけではにおいはしませんが、ひと口かじると、小豆の風味が強く奥深く、後を引く甘味とともに口の中にあふれます。一つ一つの豆粒の舌ざわりも、やわらかくしかし食べごたえのある餡も絶妙。 白餡や桜の花、葉などは入っていない分、ひたすら小豆の味わいが濃く感じられます。こちらも熱い日本茶が必須で、ナイフでカットして食べるのがちょうどよいボリューム感です。 桜金鍔と名代 金鍔を食べ比べた結果ですが、もしお花見にどちらか1つお供にするなら、名代 金鍔をお勧めします。桜の風情は前者が勝りますが、金鍔らしさをとことん感じられる後者の方が満足度が高いと考えました。 咲いている花を目で楽しみつつ、舌は小豆のきんつばをじっくり味わうという趣向です。 もし誰かと一緒に行くなら両方の種類を用意するのもあり。また桜の木の下までちょっと足を運べない時には、桜金鍔で春らしさを楽しんでみてはいかがでしょう。 きんつば 金鍔 和菓子 高級 内祝 お菓子 香典返し ギフト桜金鍔 名代金鍔 12個入(名代金鍔6個・桜金鍔6個) 榮太樓總本鋪楽天で購入
2020年03月24日
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見るだけじゃない! 桜を使ったお花見レシピ5選 lettuceclub春の陽気になり、桜も咲き始めた今日この頃。例年通りなら絶好のお花見日和ですが、今年はコロナウイルスの影響で自粛ムードが漂っているようです。そこで今回は、外に出なくても自宅で“お花見”気分を楽しめるレシピをご紹介。バラエティ豊かなスイーツで、春の風物詩・桜を堪能しましょう。 桜のアイスクリーム【材料・約2カップ・4人分】 カスタードクリーム(桜の塩漬け 10~20g、卵黄 2個分、小麦粉 大さじ2、牛乳 1カップ、砂糖 大さじ4)、生クリーム 1/2カップ、砂糖 大さじ1と1/2 【下ごしらえ】 1. 桜の塩漬けは塩を洗って水を絞り、茎を除いて細かく刻む。 【作り方】 1. カスタードクリームを作る。耐熱ボウルに牛乳を入れ、ラップをかけずに電子レンジで約1分加熱し、温める。砂糖、小麦粉、桜の塩漬けを入れ、泡立て器でよく混ぜる。 2. ラップをかけずにさらに約5分加熱する。途中、2~3回取り出して、なめらかになるように泡立て器でよく混ぜる。 3. 卵黄を加えて手早く混ぜ、さらに電子レンジで約1分加熱する。再び泡立て器でよく混ぜ、ボウルの底を氷水に当てて粗熱をとる。 4. 別のボウルに生クリームと砂糖を入れ、八分立て(すくうとぽってり落ちるくらい)に泡立てる。 5. 3に4を加え、混ぜ合わせる。冷凍用保存袋に入れ、冷凍庫で1時間冷やす。取り出して袋ごともみほぐし、再び冷凍庫で冷やし固める。1時間ごとに2~3回繰り返す。食べる約10分前に取り出してもみほぐし、器に盛る。好みで塩抜きした桜の塩漬けを飾って。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 (1人分251Kcal) 桜の塩漬け入りのカスタードクリームと生クリームを混ぜて作った、春の香りがするアイスクリーム。冷凍庫で冷やしつつ袋ごともみほぐすことで、口当たりがよくなるはず。最後に塩抜きした桜の塩漬けを飾れば、見た目も美しく仕上がります。 桜のクッキーオーブンを使う必要がなく、電子レンジだけで作れるお手軽なクッキーです。ほろほろとした食感で、日本茶とマッチすること間違いなし。 桜バタートーストはちみつバターに桜の塩漬けをプラスした、彩り豊かなバタートーストです。バゲットを使用していますが、食パンで代用してみるのもいいかもしれません。 桜のロールケーキ難しいイメージがあるスポンジケーキを電子レンジで簡単調理! 作ってから半日~1日置くと、クリームと生地がなじんでよりおいしくいただけますよ。 桜の花の桜もちあんこがたっぷり詰まった桜もちは、一口頬張ればほっとするやさしい味わい。電子レンジを使うことで、もっちりやわらかな桜もちが簡単に作れます。 桜の塩漬けをお菓子に加える場合は、水で洗って塩を落とし、花びらを細かく刻んで使うのが基本。そのまま熱湯や紅茶を注いで桜の香りを楽しむのもいいですね。
2020年03月23日
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【緊急発売】お花見したい日本を応援!発売25日間で100万個を販売した「サクラ咲ク 東京ばな奈」で、“在宅花見”しませんか? jiji.com[株式会社グレープストーン] 『サクラ咲ク 東京ばな奈「見ぃつけたっ」 桜香るバナナ味』が公式オンラインショップにて販売スタート 株式会社グレープストーン(本社:東京都中央区銀座) が展開する東京みやげブランド「東京ばな奈ワールド」は、『サクラ咲ク 東京ばな奈「見ぃつけたっ」 桜香るバナナ味』を公式オンラインショップ(https://www.paqtomog.com)にて販売を開始します。 ●普段、通販では販売していない「サクラ咲ク 東京ばな奈」が、公式通販にて緊急発売! お花見がしたい日本中の人を応援したい!そこで、普段では通販で販売していない「サクラ咲ク 東京ばな奈」を公式オンラインショップにて急遽取り扱うことになりました。東京に訪れる予定だった人も、家にいながら東京ばな奈でお花見していただけます。こんな時期だからこそ、“在宅花見”を楽しんでみませんか? ●発売25日間で100万個を販売!桜満開・春爛漫の「サクラ咲ク 東京ばな奈」桜をまとって、可愛くおめかし。いつもの東京ばな奈のふかふかスポンジケーキを、可愛い桜模様に焼きあげました。中には、とろ~りと桜が香るバナナカスタードクリームをやさしく包み込んでいます。このかわいい見た目と美味しい味わいから、発売開始25日間で100万個を販売しました。パッと箱を開ければ、咲き誇る満開の桜。今年の花見は、「花より団子」ならぬ「花より東京ばな奈」を味わってみてください。 ■ 商品概要【名 称】サクラ咲ク 東京ばな奈「見ぃつけたっ」 桜香るバナナ味※桜香るバナナ味 及び「見ぃつけたっ」は省略表記可【価 格】4個入560円(519円)、8個入1,080 円(1,000円)、12個入1,595円(1,477円) ※( ) 内は本体価格【通 販】東京ばな奈ワールド公式オンラインショップ「パクとモグ」 https://www.paqtomog.com 【発売日時】2020年3月14日(土) 9時~ ■東京ばな奈ワールドとは 公式HP https://www.tokyobanana.jp/ 1991 年“新しい時代の東京みやげ” として誕生した「東京ばな奈「見ぃつけたっ」」から始まる東京みやげブランドです。 バナナのおいしさにこだわった東京ばな奈ファミリー商品を筆頭に、いちごシリーズや季節感がテーマの銀座のケーキシリーズなど、世代を越えて愛される東京スイーツの数々は、日本国内はもちろん海外からの旅行客にも“日本のおみやげ” として親しまれています。 お客様窓口 0120-384-440 ■東京ばな奈公式Instagramhttps://www.instagram.com/tokyobanana_jp/ サクラ咲ク 東京ばな奈「見ぃつけたっ」桜香るバナナ味 8個入 専用おみやげ袋(ショッパー)付き楽天で購入
2020年03月18日
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春を彩るロゼ スパークリング 「シャンドン ロゼ スプリング エディション 2020」|CHANDON openersCHANDON|シャンドン 平安時代より続く「花見」の慣習からインスピレーションを受けた季節感溢れるボトルデザイン 春のシーズンを彩るシャンドンの限定デザインボトル「CHANDON ROSÉ SPRING EDITION 2020」。和のエッセンスをデザインに盛り込んだ、スタイリッシュでありながら暖かみも感じられるデザインに仕上げられている。 デザインを手がけたのはアートディレクター水野薫氏 シャンドンから、今季を彩るのにふさわしい「シャンドン ロゼ スプリング エディション 2020」がリリースされている。 日本では平安時代から、春という季節を愛でる行事として「花宴」(はなのえん)と称され、のちに「お花見」と呼ばれるようになり、慣習化された。 春の訪れを喜び、昼の穏やかな春風のなかで桜の彩りを感じたり、夜のまだ少し肌寒い風に揺れる花びらを見ながら物思いにふけったりと、和歌や浮世絵といった作品のなかでも、美しく表現されてきた。 『シャンドン ロゼ スプリング エディション 2020』は、平安時代から日本人が心に刻んできた美しい春のひとときを愛でる喜びを表現した日本限定のデザインボトルだ。 デザインを手がけたのは、アートディレクターの水野薫氏。 和のエッセンスが感じられるデザインは、日本の伝統的な美意識を用いて、シャンドンらしいモダンさを融合した花宴を表現したもの。 ボトル中央に配されたカラフルな扇は、シャンドンの切れ味の良い上質でシャープな口当たりと、春の光のプリズムをイメージしている。 また伝統と革新を掲げるシャンドンを象徴する、着物の女性がシャンドンを楽しむ姿も。春風でたなびく着物のドレープが美しく、モダンでエレガントな佇まいで描かれている。 シャンドン ロゼ スプリング エディション 2020 アルコール度|12%容量|750ml価格|3300円(税別) 【限定】シャンドン ロゼ スプリング エディション 2020 750ml※6本まで1個口で発送可能※お届けするワインのヴィンテージが画像と異なる場合がございます。※ヴィンテージについては、ご注文前にお問い合わせ下さい。楽天で購入
2020年03月11日
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人気フードクリエイター&レストランの「日替わりお花見弁当」渋谷・カミングスーンで発売 fashion-press「Oh!!HANAMI 日替わり弁当とアートなレジャーシート」が、2020年3月20日(金)から4月1日(水)まで、渋谷パルコ1階「カミングスーン(COMINGSOON)」にて開催される。 「カミングスーン」は、1996年青山のアパートの1室からはじまったギャラリーロケット(ROCKET)が、フードカルチャーを発信する"食"のニューススタンド。渋谷パルコに2019年オープン。ギャラリースペースとミニキッチンを併設した空間では、さまざまなクリエイターが代わる代わる登場して食にまつわるクリエイションを自由に発表している。 フードクリエイター&人気レストランの「日替わりお花見弁当」 今回の「Oh!!HANAMI 日替わり弁当とアートなレジャーシート」は、カミングスーンが"小さな"お花見を応援するべく、日替わり弁当とお花見に欠かせないレジャーシートを販売。中でも目玉となるのは、お弁当アーティストやフードクリエイターとコラボレーションして作る日替わりのお花見弁当だ。 目黒の隠れ家的な本格タイ料理屋「みもっと」は、タイのおかずの盛り合わせとカオマンガイを詰め合わせた「タイのおつまみ盛り合わせ」弁当を提供。創作料理のケータリングが人気を博す、三軒茶屋の「マルサラ飲食店」からは、いなり寿司と、春野菜のお惣菜春巻き、卵焼きなど6種のおかずを一つにした「春の行楽詰め合わせ」が登場する。 大きな茶巾の中にドライカレーとピクルス、酢飯を詰め込んだ、YOUNGの「カレー茶巾寿司」や、南青山で惜しまれつつ閉店した喫茶店食堂「クレッセント」が始めた弁当屋の「パラソル」の「水餃子・マーラーカオ・おにぎりセット」など、個性豊かなメニューが毎日日替わりで登場する。 他にも、2019年神泉にオープンした「Sta.」、モデル・浅野美奈弥による「美菜屋」などともコラボレーション。日替わりでカレーや中華、和食などの様々なジャンルのお弁当を味わうことができる。 人気クリエーターカスタマイズレジャーシート レジャーシートデザインには、現代美術作家の加賀美健や、刺繍作家の小菅くみ、ハンドニットブランド「an/eddy」の蓮沼千紘や、ケイスケ ヨシダ(KEISUKEYOSHIDA)のシーズンキービジュアルを担当したくらちなつきなどのアーティストが参加。 彼らが自由にカスタマイズしたレジャーシートの展示と販売を行う。2、3人用の"小さな"サイズ感のレジャーシートと、彩り豊かな日替わり弁当を持って、自分だけのお花見を楽しんでみては。 【詳細】「Oh!!HANAMI 日替わり弁当とアートなレジャーシート」開催期間:2020年3月20日(金)~4月1日(水)場所:カミングスーン住所:東京都渋谷区宇田川町15-1 渋谷パルコ1F時間:10:00~21:00(最終日は18:00まで)メニュー:■日替わり弁当(毎日30食限定販売)3月20日(金・祝):おべんとうアーティスト 梅田 啓介 with CATERING ROCKET「花びらそよそよべんとう」1,500円+税3月21日(土):太陽傘(パラソル)「水餃子・マーラーカオ・おにぎりセット」1,200円+税3月22日(日):タイ料理 みもっと「タイのおつまみ盛り合わせ」1,500円+税3月23日(月):Sta.「春の特別なお弁当」1,500円+税3月24日(火):YOUNG「カレー茶巾寿司」1,000円+税3月25日(水):マルサラ飲食店「春の行楽詰め合わせ」1,700円+税3月26日(木):美菜屋「美菜屋弁当」1,200円+税3月27日(金)、3月28日(土):MOMOE「MOMOEお花見弁当」1,500円+税3月29日(日):中華可菜「中華可菜の箱弁」1,300円+税3月30日(月):妄想インドカレー ネグラ「妄想インドカレー弁当」1,200円+税3月31日(火):太陽傘(パラソル)「のり弁オールスター」1,200円+税4月1日(水):土屋きみ Freelance Food Director「嘘みたいにびっくり!ピンクだらけのお花見弁当」 ■レジャーシート参加メンバー加賀美健(現代美術作家)、小菅くみ(刺繍作家)、そで山かほ子(イラストレーター)、蓮沼千紘(ハンドニットブランド an/eddy)、cokin(Colliu × SKIN)、Kousuke Shimizu(GRAPHIC DIY ARTIST)、くらちなつき(ファッションイラストレーター)、片岡亮介(アーティスト)、moi.(イラストレーター/アニメーター)
2020年03月10日
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台所番長が厳選 お花見を盛り上げるグッズ5選 style.nikkei合羽橋の台所番長が料理道具を徹底比較 合羽橋の老舗料理道具店「飯田屋」の6代目、飯田結太氏がイマドキの調理道具を徹底比較。今回は花見シーズンにぴったりな、アウトドアパーティーが盛り上がる調理グッズを取り上げる。 こんにちは、飯田結太です。あっという間に春の陽気になりましたね。春といえばお花見シーズンです。飯田家では、毎年上野公園などに出かけて、桜を見ながら鍋パーティーをするのが楽しみでした。しかし、最近は安全性を重要視していることもあり、お花見会場では火気が制限されているところが増えています。カセットコンロを使う鍋パーティーは難しくなりました。何よりも今年は衛生面に配慮する必要があります。そこで、制限がある中でもおいしく、特別感のあるお花見を演出する調理グッズを紹介します。(すべて税別、飯田屋店頭価格) 手が汚れず衛生的にフィンガーフードが楽しめる ポテトチップスやピザ、フライドチキンなど、手でつまんで食べるフィンガーフードはみんなが集まると欠かせない食べ物のひとつです。特にアウトドアで食べるとおいしいですよね。でも、食べ終えた後に指を見ると油や塩でギトギトなんてこともよくあります。特に子供がいる場合は、気を使います。 そんな時に重宝するのがコレ。ワシの爪のような形をした、指先につけるフィンガートング「トロングス」です。素材はプラスチック製。大人なら指先までカバーできるもの。トングのように動かして食べ物をつまみます。 初めて見つけたときには、アメリカらしいけれど必要かな、と思いましたが、いざ使ってみると想像以上に便利でびっくり。特に両手にはめてフライドチキンを食べたときは、指がまったく汚れず、しっかりとチキンをつかんで食べられるので、素手でつかんで食べるときよりも食べやすいのです。ネイルをしている女性なら、これをつければネイルも汚れないし、衛生的。アウトドアパーティーなら、豪快に料理を楽しめます。 グラスをかわいくマーキング パーティーなどで困るのが、自分が使っていたグラスが分からなくなってしまうこと。そうならないようにパーティー通の間で欠かせないのがグラスマーカーです。グラスに自分のモノと分かるように印をつけるものです。ここ数年でいろいろなものが登場しました。中でも人気なのが、吸盤タイプのなんともいえない味のあるキャラクターのこちら。 とても小さいマーカーなのですが、カラフルな色と形で自分のグラスがどれなのかもわかりやすいのがポイント。グラスにピタッとくっつけるだけで、ほんのりおしゃれになるのがいいですね。 どこでも手軽に薫製ができる 今やパーティーに薫製料理は欠かせません。こだわり派の男性なら、本格的にいぶしたものを花見に持参することもあるでしょう。でも、それではエンターテイメント性が足りないと思いませんか。そこで提案したいのが、その場で薫製を作ること。 とはいっても薫製鍋や大量のチップを用意するのは大変。もっとコンパクトにできるのが、グリーンハウスのコンパクト薫製器「フードスモーカー」。 大きさは500ミリリットルのペットボトルほど。3種類の国産チップ付きです。ひとつまみのチップを頭の部分にのせて燃やすと、チューブから煙が出て香りがつくという仕組み。皿にチーズやゆで卵、ウインナー、ナッツなど、香りをつけたい食材を置いてラップをかけます。その中にチューブを入れれば、あっという間に香りがついて薫製の出来上がり。本格的な味わいなのでパーティーで注目されることまちがいなし。一味違う花見パーティーになります。 地球にやさしいストロー プラスチック製のストローは世界中で問題になっています。プラスチック製品はこれからどんどん減っていくのだろうなと思います。そんな動きの中、さまざまな素材のストローが登場しています。紙製、竹製、アルミ製など。私がおすすめするのは、アルミ製です。 紙製も竹製も何度も使える素材ではありません。使っている間に形が変形したり、飲み物の味が変化することもあります。アルミ製は半永久的に使える素材。金属製だから味が気になるのでは、と思っていたのですが、実際に冷たい飲み物を飲んでみると、金属の味は気になりません。むしろ冷たさが持続しておいしさが倍増するくらい。うれしいのは、何度も清潔に使えるように、専用の掃除ブラシが付いていること。この細やかさはさすが新潟県燕市産。パーティーで出せば、一目置かれると思います。 本格派すずチロリで日本酒を楽しむ でも楽しめるようにしたのが、持ち運べる、卓上酒燗器「ミニかんすけ・匠」です。実はこの商品は業務用。卓上用として今も定番商品です。最近では、一つ一つの素材にこだわりがあることから、日本酒愛好家の方にも注目されています。 チロリは、すずの街として知られる富山県高岡市産で純度100%のすず製、チロリを温める陶器は岐阜県産の多治見焼、木のボックスは神奈川県産とどれもこだわりがすごい。すず製品は、日本酒の味をまろやかにするといわれています。日本酒好きでなくても試してみたくなるのではないでしょうか。 使い方は、陶器に湯をいれて、その中に日本酒を入れたチロリをセットするだけ。あとは箱に入れて持ち歩けます。チロリ(360ミリリットル、2合分)は蓋付きなので衛生的、香りもじっくり楽しめます。ホットワインやホットウイスキーもぜひ試してみてください。 お花見の楽しみ方は人それぞれ。ワイワイ大勢で楽しむのもよし。ぬる燗の日本酒でまったりと桜を愛でるのも乙なものです。いつもとは趣向の違う花見パーティーをしてみませんか。(談) トロングス(TRONGS)フィンガートング、ゆびさきトング 赤い爪4個セット楽天で購入 vacuvin バキュバン グラスマーカー(12キャラクター入) 1532110楽天で購入 燻製器 家庭用 GREEN HOUSE グリーンハウス フードスモーカー 家電 調理 料理燻製器 乾電池式 コンパクト レシピ スモークチップ付き GH-SMKB-SV 小型 スタンドタイプ 冷燻 燻製料理 プレゼント ギフト楽天で購入 9504824(アイデアセキカワ) アイデアセキカワ アルミクールストロー 専用ケース付(シルバー&ブラック) [9504824アイデアセキカワ]楽天で購入 卓上ミニかんすけ・匠 【只今セール中!送料無料/あす楽】【RCP】【ZK】【s23】楽天で購入
2020年03月09日
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東京・上野公園は31日に満開予想!週末のお花見は花冷え対策を weathernews先週から今週にかけて、靖国神社をはじめとした東日本や西日本の各地から開花の便りが届いています。開花が早かったエリアでは早くも今週末に満開を迎える所もある予想です。ウェザーニュースでは2019年「第七回桜開花予想」を発表します。 この開花予想は、「全国つぼみ調査」の3,497通の報告、「さくらプロジェクト」の参加者から届く報告、今後の気象予測をもとに算出しています。お花見旅行などの計画にお役立てください。 ■開花予想のポイント ■ ・京都府内も週末にかけ開花ラッシュに・桜のつぼみ、生長が加速・東京・上野公園などは、週末にかけ満開へ 京都府内も週末にかけ開花ラッシュに 全国700か所のお花見名所のうち、3月19日に舞鶴公園(福岡県)から開花がスタートしました。 また、21日には靖国神社(東京都)、22日は高知公園(高知県)・上野恩賜公園(東京都)と続々と開花しています。西・東日本の早い所では、週末には満開を迎え、4月上旬にかけてお花見を楽しめる見込みです。 この先一週間は、天気が周期変化するのに伴って気温もアップダウンします。晴れた日には春本番の陽気でつぼみの生長が後押しされ、30日開花予想の嵐山(京都府)など、西・東日本では開花ラッシュが続きます。開花時期はほぼ例年並ですが、一部でばらつきが出ています。まだ咲いていない所も、今週の暖かさで例年よりやや早い開花となる所がある一方で、九州南部など休眠打破が遅れた地域では開花がやや遅れる見通しとなっています。 4月も高温傾向が続くため、北陸のまだ咲いていない名所や北日本でも例年並の開花となる所が多い見込みです。北海道の道南(五稜郭公園)では、4月26日に開花を迎えた後、GW中頃から満開の桜を楽しめそうです。 桜のつぼみ、生長が加速 3月21日〜23日に実施した全国3,497本の桜(うちソメイヨシノ2,780本)の「全国つぼみ調査」の結果、現在のつぼみの生長は、例年並〜やや遅いペースで進んでいることがわかりました。前回(3月14日〜16日)の調査では、例年より遅いペースだったので、生長が加速していることが伺えます。 西日本や東日本では「先が黄色に」が90%を超え、「先がピンクに」や「花びらが見えた」といった開花を目前に控えたつぼみが前回よりも大幅に増加しました。ここ一週間は、晴れて気温が20℃前後になった日もあり、順調に生長・開花が進んだと考えられます。 一方、北日本では東北で「先がピンクに」以上のつぼみが10ポイント増え、北海道でも「先が黄色に」なったつぼみが現れ始めました。 東京・上野公園など開花の早かった地域は、週末にかけいよいよ満開へ 先週19日以降、西・東日本では続々と桜が開花し、25日時点で九州、高知県、関東南部で開花シーズンを迎えています。開花が早かった昨年と比べると遅いペースではありますが、開花時期は例年並の所が多くなっています。 今週は春本番の陽気となり、桜の開花が進みます。21日に開花した福岡県や東京都などは数日のうちにも満開を迎え、今週末がちょうどお花見のタイミングになりそうです。 ただ、週末は3月中旬並の気温となり花冷えが心配です。寒気の影響で天気が変わりやすく、日差しは控えめとなります。雨のぱらつくこともあり、気温以上に寒さを感じられそうです。週末にお花見を予定されている方は、寒さへの準備をしておくことをおすすめします。
2019年03月27日
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お花見にぴったり! 100均の使い捨てカップで食パンキッシュ&パスタサラダランチ♪ news.walkerplus料理ブログ「キッチン夫婦」を夫婦で運営しているべにゆうです。 まだまだ寒い日もありますがだんだん温かい日も増え、春本番が待ち遠しいですね。春と言えばお花見、これからやってくるお花見シーズンを楽しみにしている方も多いと思います。 そんな時、こんなカップがあれば便利&快適、もっと楽しめるかもという100均の使い捨てカップを集めてみました。 キャンドゥ、ダイソー、セリアを回ってみて、使い捨てのカップが目移りするほど何種類も売っていましたが、実際自分がお花見に行く時のことを想像してこの4つを選びました。 【桜柄のプラカップ(キャンドゥ)】 420ml 5個入り。ビールやジュースにぴったりの大きさです。お花見に桜柄のカップを持っていたら、美しい桜が手元に増えたようでワクワクしませんか?これで乾杯したら一気に盛り上がれそう。 【脚付きワイングラス(ダイソー)】 225ml 2個入り。本体と台座が取外しできて、収納や持ち運びが簡単でアウトドアなどもすごく便利。ワインはやっぱり足付きので飲みたいな、という方も多いと思います。そんな時、プラ製なら割れにくいので、その願いも叶います!日本酒でもおしゃれに見えておススメです。 【クリアカップネコ耳ストロー&フタ付 (ダイソー)】 450mlで3セット入。お子さんにはこれ!かわいいネコの顔&ドーム型耳付きがなんとも言えません。これを手に持って子供さん達にはご機嫌で過ごして欲しいものです。 【耐熱蓋つきコップ(セリア)】 235mlで3セット入。肌寒いこともあるし、ホットコーヒーやあったかいものを飲みたい人におすすめ。もちろん耐熱で、まわりの段ボールみたいな素材の紙が持っても熱くないし滑りにくい。蓋もついているから冷めにくいです。 お花見や野外で食べましょうって時は、お弁当の他シートやお手拭きやその他色々と荷物が増えて、お母さんたちは大変。軽くて使い捨てのできるカップがあれば、特に帰りは楽々ですね。 そこで、紙コップで作ってそのままお花見やピクニックにも持っていけるおすすめの食パンキッシュを紹介します。ぜひお気に入り紙コップで作ってみて下さい! 紙コップ食パンキッシュの作り方【材料】 サンドイッチ用食パン…6枚 ホットケーキミックス…150g 卵…1個 牛乳…100ml アスパラ輪切り…1本分 キャベツ小さくざく切り…大1枚分 ミニトマト輪切り…2個分 とろけるチーズ…適量(約30g) 【作り方】 1、ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳を入れて混ぜる 2、紙コップの底に食パンを敷くようにして入れ、①を流し入れる 3、アスパラ、キャベツ、ミニトマトを入れ、上にとろけるチーズをのせる 4、180℃に熱したオーブンで約30分焼いて完成 紙コップならではの食べ方、ぺりぺりっとはがすと食べやすい 外側の食パンはサクっと、中はほわほわっとしたHM生地が美味しく、小さい子供達にも年配の方にも好評です。転がっても平気、外でも食べやすいし、崩れにくいので包んで持ち歩きもオッケー。 これからのお花見やピクニックや公園や青空の下でのランチにもピッタリ! ちなみに私一番のお花見の思い出は、夫と二人で作ったお弁当を持って出かけた時のこと。実はお弁当は夫が作って、私が詰めただけだったんですけど・・・。二人だけのお花見でしたけどなぜか妙に思い出に残っています。お弁当と別に野菜やサラダが食べたれたら嬉しいなと思って、パスタサラダだけは私が作りました。 ここでも100均の蓋つきプラカップ、マスキングテープ、スプーンが大活躍。特に女性が好きなサラダパスタ、お友達同士の集まりだったら何個か作って配っても良さそうなので、こんな時こそ100均の出番です。 マスキングテープでフォークをつけて「はい、どうぞ~!」 100均のお店では、選ぶだけでも楽しいくらい色々なカップが売っていますので、使い捨てと言っても、素敵な自分お気に入りのカップだって見つかりそうですよ。
2019年03月26日
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お花見前に知っておきたい 紫外線を通しにくい日本酒の瓶の色は? weathernews今年もお花見のシーズンがやってきました。おつまみやおにぎり、お酒やお茶などを持って、家族や友人、会社の同僚などと、花を愛(め)でに出かける計画を立てている人も多いでしょう。 日本酒に「紫外線は大敵」日本の花見には、やっぱり日本酒だよな……。そう思って、日本酒を持って行く人もいるでしょう。 その場合、気をつけるべきことがあります。土曜や日曜など、日中から飲むことを考えている人は、特に注意が必要です。それは、日本酒にとって、紫外線は大敵だということです。 日本酒は紫外線、特に太陽光を浴びると、数時間程度で変色し、木などが焦げたような、日光臭(にっこうしゅう)というにおいを発してしまうのです。香りが飛んで、風味も落ちてしまいます。日本酒の瓶にはいろいろな色があるでは、お花見などで、日本酒を紫外線から守るにはどうしたらよいのでしょうか。ポイントは、瓶の色です。日本酒の瓶の色には、茶色や緑色、青色などがあります。実はこれらの瓶の色によって、紫外線の吸収率は異なるのです。 一般的に出回っている日本酒の瓶は、黒っぽい色、茶色、緑色、青色、透明、フロスト加工のものです。 フロスト加工とは、ガラス瓶の表面を加工して、くもりガラス状にすることです。そうして作られた瓶はフロストボトルと呼ばれ、高級感が漂います。 瓶の色によって、紫外線の吸収率が異なる! これらの瓶を紫外線の吸収率が高い順に並べると、次のようになります。 フロスト加工→透明→青色→緑色→茶色→黒っぽい色。 つまり、フロストボトルが紫外線を最も吸収しやすく、黒っぽい色の瓶が紫外線を最も吸収しにくいのです。フロストボトルがいちばん紫外線を吸収しやすいのは、意外に思う人もいそうですね。 さらにいえば、黒っぽい色の瓶よりも、もっと紫外線を吸収しにくい容器があります。それは紙パックです。 紫外線対策の点から考えると、フロストボトルや透明の瓶に入った日本酒より、紙パックや黒っぽい色、茶色、緑色などの瓶に入った日本酒のほうがよいことになります。 さて、いよいよ本格的なお花見シーズンが到来します。 休みの日ともなれば、昼間から、四号瓶(720ml)や一升瓶(1800ml)を携えて、公園などに繰り出す人も多いでしょう。その際は、瓶の色にも気を配ってみることをおすすめします。
2019年03月25日
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桜の花で春を演出!親子で作れる「お花見弁当」レシピ excite.news桜の開花のニュースが気になってくる時期ですね! お花見やピクニックが楽しい春がやってきました♪ 暖かい春はお弁当を持ってお出かけする機会がグンと増えます。そして、そんな行楽弁当も親子で一緒に作ることができたら、お出かけする楽しみが二倍になります♪ 今回は、管理栄養士のAKIYOさんに親子で一緒に作れるお弁当のアイディアをご紹介いただきます。目でみて楽しめるワクワクするようなお弁当です。親子でワイワイ楽しみながら作ってみてくださいね。 彩り鮮やか♡カラフル三色おにぎりのお花見弁当の材料お子さんも持ちやすい、ミニサイズに握ったおにぎりがメインのお弁当です。 おにぎりは彩りよく“三色”作って入れると、花見団子のようでかわいらしいですよ。 【材料】●桜色おにぎり・米・・・1合・米紅麹・・・3g~5g・ゆかり・・・お好みで ●たんぽぽ色おにぎり・白飯・・・人数分・卵・・・1個・塩・・・適量・砂糖・・・適量・醤油・・・適量・プロセスチーズ・・・適量 ●若葉色おにぎり・白飯・・・人数分・グリーンピース・・・適量・焼きたらこ・・・適量・桜の花の塩漬け・・・お好みで簡単2ステップ!「カラフル三色おにぎり」の作り方桃色おにぎり(1)米1合に対し、米紅麹を3~5g混ぜて炊き上げる。 (2)ゆかり(お好みの量)を混ぜる(鮭・ゆかり・梅肉 などを混ぜて作っても〇)。 黄色おにぎり (1)卵1個に塩、砂糖、醤油で味付けした炒り卵を作る。 (2)炊き立ての白飯に、炒り卵、細かく切ったプロセスチーズ、鰹節、醤油少々を混ぜ合わせる(茹でとうもろこし、さつまいも、たくあん などを混ぜて作っても〇)。 若葉色おにぎり (1)炊き立ての白飯に、塩茹でしたグリーンピース、焼いたたらこを混ぜ合わせる。 (2)仕上げに桜の花の塩漬けを乗せる(わかめご飯、刻んだほうれん草、枝豆などを混ぜて作っても〇)。 “彩りになる具材”と、“塩気やうま味のある食材”を組み合わせると、味もボリュームもしっかりとして美味しいおにぎりが出来上がります。 特に野菜が苦手なお子さん、食が細いお子さんには、野菜(青菜、人参、イモ類など)とたんぱく質(チーズ、ハム、鰹節など)を組み合わせると、栄養バランスが摂れたおにぎりになるのでおすすめです。 お手伝いポイント!ママと一緒にミニおにぎり作り♡ ラップに3口で食べられるくらいの量のご飯を乗せ、キュッキュッと握ります。 手も汚れず簡単に作れるので小さなお子さんでも挑戦しやすいです。 大きなお弁当箱(重箱など)に詰める場合、おにぎりの詰め方におかずの詰め方を合わせると統一感が出ます。 たとえば今回は、お弁当内を“正方形”に区切り、市松になるよう意識して詰めています。この詰め方は、大勢で食べるとき箸でつつきやすくおすすめです。 親子で作った美味しいお弁当を持って、お花見にピクニック……暖かい春を思う存分満喫してくださいね♪
2019年03月22日
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お花見デザートにも◎! HMで作る「簡単スティックチーズケーキ」 news.walkerplus例年よりも早く桜が開花しそうな今年の春。東京、名古屋では3月21日頃に開花する見込みとか。となると、そろそろお花見メニューを考えなければなりませんが、持って行くと意外と好評なのがシメのデザート。甘い物は別腹なのか、お酒を飲んだ後に甘いものが欲しくなる人が多いようです。おすすめは、手軽につまめるフィンガータイプの「スティックチーズケーキ」。ホットケーキミックスを使用するので、失敗もなくとても手軽。スティック状にカットして100円ショップのワックスペーパーで包めば、ちょっとおしゃれなお花見デザートの完成です。 スティックチーズケーキ【材料】(23×17×高さ3cmの耐熱性バット1台分) ホットケーキミックス 100g、卵 2個、バター(食塩不使用) 20g、クリームチーズ 100g、牛乳 1/4カップ、グラニュー糖 50g、レモン汁 大さじ3 【下ごしらえ】 1.卵、バター、クリームチーズ、牛乳は室温にもどす。 2.オーブン用ペーパーの四隅に切り目を入れ、バットに敷き込む。 3.オーブンは170℃に予熱する。 【作り方】 1.大きめのボウルにバターを入れて泡立て器でクリーム状に練る。クリームチーズを加えてなめらかになるまで混ぜ合わせ、グラニュー糖を加えてさらに混ぜ合わせる。 2.卵を1個ずつ割り入れて、そのつどよく混ぜ合わせ、牛乳も加えてさらに混ぜ合わせる。 3.ホットケーキミックス、レモン汁を加えて、だまがなくなるまで混ぜ合わせる。 4.バットに流し入れ、表面をゴムべらでならし、オーブンで約30分焼く。竹串を刺してみて生地がついてこなければ焼き上がり。 5.バットごと網の上でさます。粗熱がとれたらバットから取り出して、縦半分、8等分幅に切る。 (1/16切れ分77kcal)
2019年03月20日
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卒業・入学のお祝い&お花見に! 時短で簡単「スティックフライドチキン」 news.walkerplus卒業・入学シーズンのパーティメニューにぴったりな、「スティックフライドチキン」。手でつまんで食べられるのでお花見のおともにもおすすめなのですが、この華やかメニューを簡単に作る裏ワザがあるのです! それは何かといいますと、時間があるときにあらかじめ肉をカットして、下味をつけておくこと。冷凍庫で約1カ月保存できるので、むね肉が安いときにたっぷり作っておけば、照り焼きやから揚げ、トマト煮など、さまざまな料理を下準備いらずで作ることができます。冷蔵庫に入れる前のちょっとしたひと手間が、毎日の料理作りの時短につながります。 下味冷凍とりむね肉(そぎ切り・スティック状) 【材料】 とりむね肉 大3枚分(900g)、酒 大さじ6、片栗粉 大さじ3、砂糖 小さじ3、塩 小さじ1 【作り方】 1.とりむね肉大2枚は、縦半分に切ってから一口大のそぎ切りにする。 2.とりむね肉大1枚は、1.5㎝幅のそぎ切りにし、さらに1.5㎝幅のスティック状に切る。 3.とり肉大1枚分に対して、酒大さじ2、片栗粉大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/3をそれぞれもみ込む。ラップに1枚分ずつ重ならないよう並べ、さらにラップをかけて冷凍室へ。 スティックフライドチキン 【材料】(2人分) 「下味冷凍とりむね肉」(スティック状) 大1枚分(300g)、ころも(片栗粉、小麦粉 各大さじ3、洋風スープの素(固形) 1/2個、塩、こしょう 各小さじ1/4、粗びき黒こしょう 適量)、マヨネーズ、揚げ油 【作り方】 1.「下味冷凍とりむね肉」はラップをはずして凍ったまま耐熱皿にのせ、500Wの電子レンジで約30秒加熱し、ばらす(まだ凍っていてOK)。ポリ袋に入れ、マヨネーズ大さじ2を加えてからめる。 2.バットにころもの材料を入れ、スープの素をスプーンで潰しながら混ぜる。とり肉を加えてまぶし、フライパンに並べる。 3.揚げ油をとり肉の高さの半分まで注ぎ、中火にかける。ころもがシュワシュワしたら弱めの中火にし、全体がこんがりするまで約8分揚げ、油をきる。器に盛り、好みでサニーレタスを添える。
2019年03月19日
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お弁当のスキマ問題を解決するのは、レンジで30秒の“たい焼き”だった…?|マイ定番スタイル excite.news 毎朝のお弁当作り、お疲れさまです……。 さらにこの時期はお花見や遠足で、お弁当を作る機会も多いはず。 それなら、こんなサプライズはいかがでしょうか? たい焼き風の玉子焼きがかわいらしい… お弁当にたい焼き……!? 一瞬びっくりしますが、実はたい焼き風の玉子焼きなんです。 めちゃくちゃかわいらしいのですが、レンジで簡単に作ることができるんですよ。 レンジでプチたい焼き 540円 使うのはこちら、「レンジでプチたい焼き」。 直径20㎝ほどの中に、6匹の鯛がいます。 本来は甘いたい焼き用なんですが、玉子焼きにも使えるんです。 なんとも愛らしい表情をしてますよね。 ちゃんと右向きと左向きがいて、合体すると立体的なたい焼きが作れるようになっています。 早速玉子焼きを作ってみよう! 作り方はとっても簡単! 玉子1個をよく混ぜて好きなように味付けし、型に入れていきます。 玉子1つで5、6匹作れます。でき上がりは結構縮むので満杯まで入れても大丈夫です。 好きな具を入れるのもいいですね。 今回は青のりとチーズを入れてみました。普通の玉子焼きと違って、違う味が同時にできるのもいいところ。 ただし、何も入ってないプレーンが一番たい焼きっぽく仕上がります。 レンジに入れて、500Wで30秒ほど。ぷく~っと膨らんだら取り出します。 もし時間が足りなければ、様子を見ながら10秒ずつ追加してくださいね。 一気に膨らんでくるので焦りますが、心配しなくて大丈夫! 熱々のうちにラップをかけて上からスプーンなどでギュッと押さえて成形します。ここがポイント! このまま冷ましてる間に、ウィンナーを焼いたりお弁当にご飯を詰めたりしておきましょう! さて、冷えたようなので型から外すと… たい焼き風玉子焼きの完成! プチサイズでかわいらしいですね。はみ出た部分がよりリアルさを感じさせてます。 キャラ弁はムリでも、これなら簡単なのでおすすめですよ。 お弁当に詰めてみましたが、インパクトがすごい! そして、いい具合に場所を取ってくれるので助かります。お弁当を開けた瞬間、ワクワクしてくれること間違いなしですね! ちなみに、たい焼きの間にはあんこ……じゃなくケチャップを挟んでみました。 ホットケーキミックスでたい焼きも作れる せっかくなので、たい焼きも作ってみましょう! 使うのはホットケーキミックス、牛乳、卵。ホットケーキと同じ生地です。 最初に型に油を塗って、生地を入れていきます。結構膨らむので、入れるのは7割ほど。写真のはちょっと入れすぎました……。 フワフワのたい焼きが完成! 小さいのでお子さんのおやつにもぴったり。 間にあんこを挟むと小さいながらも本格的です! ジャムやチョコなど、好きなものを挟んでたい焼きパーティも楽しそう! ちなみに、ホットケーキミックス200gで、約30匹できました。 これからお花見や遠足の季節。かわいいお弁当やおやつを持って出かけてみてはいかがでしょうか? 【全国送料無料】【メール便】レンジでプチたい焼きプチたい焼きメーカーERP-01 【日本製】●レンジで簡単に たい焼きができる!!●一度に最大6個まで調理できます☆●一口サイズでとってもカワイイ☆(6.5cm)【即日出荷】楽天で購入
2019年03月18日
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今さらだけど知っておきたい!お花見のマナーと快適に楽しむ方法! ニコニコニュースお花見にもマナーがある! 毎年、お花見を楽しみにしている方は多いと思いますが、マナーを守っている方、快適に楽しむ方法を知っている方はどれほどいるでしょう。あなたも今年のお花見はマナーを守って、今までで1番快適で楽しいものにしませんか? 必要以上の場所とりは禁物人数に相応しくないスペースをとってはいませんか?誰もが良い場所を確保したいと思っているので、譲り合いの気持ちを忘れずに! また、スペースを広くとりたいからといって、通路にまでシートを広げるのも厳禁です。住宅やお店の近くも避けたほうがいいでしょう。 桜の木には「触ってはいけない」桜の木に触れて傷をつけたり、枝を折ったりしてはいけません。お酒やジュースをかけるのも、もってのほか!桜の木は意外にもデリケートで、傷から外敵が侵入したり、お酒やジュースがかかったところが腐ったりして、全体が枯れてしまうこともあります。 特に、子供は木に登ったり、ぶら下がったりと、遊びたがるものですが、木への影響や周囲への迷惑が気になるもの。保護者がマナーを守るように指導することも大切です。 ゴミは持ち帰るゴミ箱が用意されている場合、ゴミは分別をして捨てるのがマナーです。ですが、お花見となると人が沢山集まるので、ゴミの量が多くて溢れかえっていることもありますよね。 そんなときは、できるだけゴミは持ち帰ることを強くオススメします。 また、ゴミが集まっているからといって、そこがゴミ置き場とは限らない場合も多々あります。誰かが勝手にゴミを捨てて、他の人がまたそこにゴミを捨てて…という風に、自然とゴミの山ができてしまっていることもあるのです。大量のゴミが散乱していたら、美しい景色が台無しですし、やはり気持ちのいいものではありません。 みんなが「まぁいっか」「みんなここに捨ててるし、大丈夫でしょ」となれば、ゴミの不始末が原因でお花見が禁止になる可能性も。ゴミはすべて持って帰るつもりで、ゴミ袋を多めに用意しておくといいですよ。 お酒の飲みすぎに注意!綺麗な桜を見ながら飲むお酒は格別です。家族や仲間と盛り上がって、ついつい飲みすぎてしまったことがある人もいるでしょう。 お花見の席ということで、大きな笑い声や話し声に対して敏感になる人は少ないとは思いますが、騒ぎすぎは禁物です。酔っ払い同士で喧嘩になったり、急性アルコール中毒になったり…ということにならないよう、節度もってお酒を楽しみましょう。 まだまだ寒い!防寒対策をお忘れなく!4月上旬ごろは日中もまだまだ肌寒い日が多いです。晴れていても、ずっと外にいると体が冷えてしまうこともあります。上着やブランケットなどを用意して、快適に過ごせるようにしましょう。 トイレには余裕を持って特に、女性用トイレは列が長くなりがち。お酒を飲んだり、風に当たって体が冷えたりするとトイレが近くなるものなので、女性トイレの列がすいていれば「今のうちに行っておいたほうがいいかもよ?」と教えてあげると親切です。 公共交通機関でのアクセスがオススメお花見会場の近くにある駐車場はかなり混雑します。どうしても車で行きたいという場合は、お花見会場から少し離れた駐車場をあらかじめ把握しておくといいでしょう。意地でも近くの駐車場にとめようとすると、待ち時間が長くなる一方で、肝心のお花見が十分に楽しめません。なるべく電車やバスといった公共交通機関を活用することをオススメします。 いかがでしたか。 「知ってはいたけど守れていなかった」「言われてみればそうだなと思った」という人がいたとしたら、今年から意識してみてください。お花見がより一層、素敵な思い出として残るはずですよ!
2019年03月14日
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実はソフトクーラーです。AOクーラーのバックパックが、フェスやお花見で大活躍の予感。 ニコニコニュースアメリカ発の高性能クーラーバッグブランド「AO Coolers(AOクーラー)」にバックパックタイプが登場。お花見、フェス、ピクニックにと春の外遊びで大活躍しそうだ。 AO Coolers「18パック バックパック ソフトクーラー(ブレイクアップ)」 ¥19980 食肉産業や水産業向けの業界向けクーラーとしてスタートした歴史が、その品質の高さを物語っているAOクーラー。生地にはウォーターベットや地面に設置するプールなどにも使われているものと同じ高品質ビニールライナーを採用。 さらに、内部の断熱材には1.9cmもの厚みがある高密度の独立気泡フォームを使用することで、驚異の保冷力を発揮。サイズによっては氷なら外気温49°Cの中で約24時間維持出来る性能を誇っている。 そんなクーラーとしての保冷機能はそのままに、厚みのあるパッド入りショルダーベルト、チェストベルト、取外し可能なショルダーストラップを装備したバックパックがこの「18パック バックパック ソフトクーラー」。 AO Coolers「18パック バックパック ソフトクーラー(ブラック)」 ¥17064 表地がキャンバス生地なので、一見してソフトクーラーだと分からないファッション性が◎。さりげなくキンキンに冷えた飲み物を取り出したら驚きの目で見られそうだ。 サイズは約14リットルで、350ml缶なら18本入れた上に約2.2kgの氷が入れられる。フロントにはジッパー付きの大型ポケットとメッシュポケット、両サイドにもジッパー付きのポケットを装備しているので、収納性もバッチリだ。カラーはブラック、チャコール、ブレイクアップの3パターンでの展開となっている。 [正規取扱品] [送料無料]【AO Coolers】エーオーク—ラーズ 18パック バックパック ソフトクーラー バックパック リュック リュックサック 黒 ブラック チャコール グレー 保冷バッグ 大容量楽天で購入
2019年03月13日
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春のお花見といっしょに味わいたい京都の桜グルメ3選 地球の歩き方古都・京都には、桜スポットがたくさんありますが、春のお花見シーズンの楽しみは、桜だけではありません。ピンク色に彩られたかわいらしい和菓子やワインなどの“桜グルメ”も、春の訪れを感じさせてくれます。桜にあう一品をつまみながら、のんびりと春の花を愛でたいものです。そこで今回は、花見シーズンに楽しみたい京都の“桜グルメ”を紹介します。 「桜花」「初花」by 白藤屋菓子舗 地元の茶人に愛されている白藤屋菓子舗は、季節の和菓子を取り扱う1902(明治35)年創業の老舗和菓子店です。和菓子の味はもちろんのこと、三つの茶室からなる京数寄屋造り建築にも一見の価値があります。 白藤屋菓子舗の店内には、春の和菓子として「さくら」「春めく」「夜桜」「うぐいす」などが並びます。なかでも、小豆羊かんの上に桜の花がのった「桜花」と桜の形で淡いピンク色がかわいらしい「初花」は、桜の咲き始めとともに味わいたい一品です。 ■白藤屋菓子舗・住所:〒626-0041 京都府宮津市鶴賀2074・営業時間:9:00~17:00・休業日:木曜・URL:https://shirafujiya.miyazu.net/index.html 「春の三色だいふく」by 伊藤久右衛門(宇治本店・茶房) 伊藤久右衛門は、1952(昭和27)年創業、京都府内にいくつもの茶房を展開するお茶屋です。桜が花開く春になると、製造が追いつかないほど「春の三色だいふく(茶・さくら・塩桜)6個入」に注文が殺到します。 緑色のだいふく生地に塩漬けの桜を練り込んだ桜餡が甘じょっぱい、塩桜あん抹茶だいふくは、「春の三色だいふく」だけに含まれる春の限定品です。なお、府内各地の茶房では、同じく春限定の「さくらパフェ」も販売されます。 ■伊藤久右衛門(宇治本店・茶房)・住所:〒611-0013 京都府宇治市莵道荒槙19-3・営業時間:10:00~18:30(L.O.18:00)・休業日:無休・URL:https://www.itohkyuemon.co.jp/corporate/ 「茜ブラッシュ」by 天橋立ワイナリー 天橋立ワイナリーは、「ワインづくりはぶどうから」を信念に、丹後ぶどうを栽培から醸造まで手掛けるワイナリーです。ぶどう畑には除草剤を使用せず、地元産の堆肥や天橋立産のカキ殻を使用した、可能な限り自然栽培に近いぶどう作りで知られます。 天橋立ワイナリーで造られる「茜ブラッシュ」は、フレッシュ&フルーティなロゼワインとして人気です。丹後産の赤ワイン用ぶどうを100%使用し、白ワインと同じ製法でピンク色のワインに仕上げています。冷やして飲むと、酸味が一層引き立ちます。 ■天橋立ワイナリー・住所:〒629-2234 京都府宮津市国分123・営業時間:10:00~17:00・休業日:無休・URL:http://www.amanohashidate.org/wein/ いかがでしたか。花見シーズンに楽しみたい京都の“桜グルメ”を紹介しました。のんびりと桜の花を愛でながら、“桜グルメ”を味わってみませんか。 春限定 春の宇治三色だいふく 抹茶・さくら・塩桜あん 6個入 桜スイーツ § ホワイトデー ホワイトデイ 義理チョコ 友チョコ 職場 お返し 抹茶スイーツ お取り寄せ 和菓子 お菓子 抹茶大福 ギフト プレゼント 伊藤久右衛門 内祝い楽天で購入 茜blush(ロゼ・中口) 500 ml 天橋立ワイン 日本 天橋立 ワイン ロゼ楽天で購入
2019年03月12日
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お花見に最適!桜の開花時期に合わせて登場するプレミアムビール『さくらボック』発売!【富士桜高原麦酒】 [富士観光開発株式会社] and_M士観光開発株式会社(本社・山梨県南都留郡富士河口湖町船津3633-1 代表取締役社長 志村和也)が醸造・販売する地ビール「富士桜高原麦酒」では、3月15日より、春の限定ビール『さくらボック』の発売を開始致します。 ■春の訪れを知らせるプレミアムビール「さくらボック」は名前の通り、桜の開花時期に合わせて醸造・販売される春限定のクラフトビールです。厳しい冷え込みとなる富士山麓の12月に仕込み、3ヶ月以上もの期間をかけて熟成させることで、アルコール感やモルトの旨みを最大限に引き出したプレミアムビールです。 ■輝かしい受賞歴 「さくらボック」は、World Beer Awardで2度の金賞受賞をはじめ、世界的なビールコンペティションで、数々の受賞歴を持つ世界に認められたビールです ■モルトが2倍ビールの本場ドイツでは、長期熟成させたこのビールは「ドッペルボック(ドッペル=ドイツ語で「2倍」を意味する)」と呼ばれ、修道士達の断食の時期に栄養源として愛飲されていました。通常のビールの約2倍のモルトを使用し、長期熟成させることでアルコール度数が8%と非常に高く、甘味・苦味・香りのバランスがとれたビールに仕上がっています。 ■飲みごろ温度と保管のポイントビールには「飲みごろ温度」があるのをご存知でしょうか。実は、「ビール」全部がキンキンに冷えた状態が最高の「飲みごろ温度」とは一概に言えないのです。「富士桜高原麦酒」でいうとラガー系の「ピルス」や「ミュンヘンラガー」はキンキンに冷えた状態がいいのですが、同じラガー系でもハイアルコールの「さくらボック」はあまり冷やしすぎず、キンキンに冷えた少し手前の温度が香りも味わいも一層ひきたちます。(8℃前後) お肉の煮込、デミソース、等のお料理に又、食後酒としてもお勧めのビールとなっておりますので、是非お試しください。 [商品概要]■商品名: 富士桜高原麦酒 さくらボック■発売日: 2019 年3 月15 日■内容量: 330ml 瓶■アルコール度数: 8.0%■賞味期限: 製造日より: 9 ヶ月(要冷蔵)■瓶製品希望小売価格: 480 円(消費税別)/※330ml 瓶1 本※限定商品に付き、数量制限させて頂く場合がございます。■弊社運営サイト: 富士山からのおくりもの http://www.rakuten.co.jp/fujizakura/■お問合せ: 地ビールレストラン・シルバンズ(醸造所併設のレストラン) TEL 0555-83-2236 山梨県南都留郡富士河口湖町船津字剣丸尾6663-1 【富士桜高原麦酒とは】富士山から十数年の歳月をかけて湧出する貴重な伏流水を使用し、ドイツでも数少ない国家認定校で百年以上の歴史と多くの優れた醸造士を輩出した「デーメンス醸造専門学校」で培った醸造技術で造るビールです。また、富士桜高原麦酒は、本場ドイツスタイルにこだわり、原料の麦芽は全てドイツより輸入し、モルト100%のビールです。また、濾過しないため、生きた酵母が多く含まれており、ビール本来の味と香りがお楽しみいただけます。 ■現地へのお問合せ先■■■■■■■■■■■■■■■■■■地ビールレストラン シルバンズ(富士桜高原麦酒) 401-0301 山梨県南都留郡富士河口湖町船津字剣丸尾6663-1営業時間(平日)11:30~15:00、17:30~22:00 (土日祝)11:30~22:00定休日 木曜日TEL 0555-83-2236 URL https://www.sylvans.jp/ https://www.fujizakura-beer.jp/E-mail sylvans@fuji-net.co.jp 【地ビール】アルコール度数8%の長期熟成クラフトビール限定ビール「富士桜高原麦酒さくらボック4本セット」楽天で購入
2019年03月11日
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お花見で何飲む?何食べる?おすすめマリアージュは? news.walkerplusお花見に持参するお酒や料理は何が良いのだろう?先日開催されたイベント「メルシャン ロゼワインセミナー」では、そのヒントとなりそうなマリアージュが紹介されたので、持ち寄りメニューで迷っている人は是非参考にしてみてほしい。 ロゼワインの魅力を紹介する同セミナーでは、ブームとなりつつあるロゼワインと、相性の良い料理が紹介された。 世界的なロゼワイン消費量は13年間で約30%増、日本のロゼワイン市場も5年間で約1.3倍増と、世界的なロゼワインブームが到来している昨今。なかでもフランスでは、ワインショップやスーパーでロゼワインの露出が目立ち、ロゼとグレープフルーツを掛け合わせたワインカクテル「ロゼパン」なども流行しているという。 そんなロゼワインの特徴といえば、白ワインに合う料理にも、赤ワインに合う料理にも合わせやすいところ。白ワインの酸味やフレッシュさに加え、赤ワインの苦味や複雑性、スパイシーさも兼ね備えているところがポイントとなっている。 このロゼワイン、料理とのマリアージュを楽しむなら、洋食であれば「トマトやベーコン」、和食・アジア系であれば「だし、醤油、味噌、カレー粉」といったシーズニングで調理された料理との相性が抜群だとか。餃子やから揚げ、お好み焼きのような日本人にお馴染みの料理にもマッチするという。 色合いも桜の季節にピッタリのロゼワイン。例えば同社の「シャトー・メルシャン アンサンブル ももいろ」は、華やかな香りとうまみが感じられ、肩肘を張らずに楽しめる商品なので、持参ドリンクとしてもおすすめだ。 シャトー・メルシャン アンサンブル ももいろ
2018年03月30日
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今年のお花見に持っていくべきお酒No.1はコレ! dimeついに日本列島、桜が盛りとなってまいりました! いよいよ花見シーズン本番到来ですよ。さらに欲望を全面に押し出していえば“花見で呑めるシーズン到来”ってヤツですよ、『バラクーダ』さんの『日本全国酒飲み音頭』の例を持ち出すまでもなく! そして花見で呑む酒といった、これはもう“日本酒”である。よく呑む焼酎だったり、流行りのハイボールだったり、ワインだったり、日本酒以外の酒も花見で色々と呑んできたけど、どうもしっくりこないんですよね。 日本ならではの風物詩である“花見”には、文字通り“日本”という言葉を冠にしてる“日本酒”が、風情といい味わいといい酔い心地といい、“しっくり”どころかピターッとくる!! そんな花見にピッタリの日本酒の中でも、これぞ花見の為の日本酒って商品がある。 それが日本盛の『生原酒ボトル缶』だ!! ドーンと3種類、桜をバックにするとまた映えるね、どうも。 一目見ただけで気づくのがこの容器ね。アルミ缶にスクリューキャップですよ。生原酒という、“割り水”も“火入れ”もしてない、通常では品質維持が難しい日本酒を流通させる為の、技術的解決策としてこの容器を使用しているんだけど、結果的にこの容器が花見に抜群の効果を発揮する。 だってさ、花見っていったらアウトドアじゃない? でおまけに普通の飲み会より開放的だから、立ち上がって踊りだす陽気なヤツとか出てくるんですよ。そんな中で紙コップで日本酒呑んでたりすると、敷いてたレジャーシートが「ズルッ!」なんて動いたりさ、絶対に紙コップ倒れる事変が連発するんですよ! すると即座に、 「勿体ねェェェェェ!!」 なんつってレジャーシートに唇伸ばして口付けてね、 「ズルズルズルルルルルル〜」 と零れた日本酒をシートから吸い取ったりするようなシラフで考えれば貧乏臭い地獄絵図がしょっちゅうですよ。ところが、これはスクリューキャップだからね。キャップさえ締めて置いておけば、たとえメートル上がりきったオヤジ(オレの場合が多い)が大騒ぎしてレジャーシートがどんなに動こうがめくり上がろうが、酒は無事!! “なにがあろうが酒が無事”……オレなんか貧乏性だからコレがまず一番うれしい! けれど、日本盛『生原酒ボトル缶』が花見に最高な理由は、もっと本質的なところにある!! ■桜の下で呑む醍醐味の為にあるのか、このボトル! ズバリ“ホンモノの日本酒としての旨さ”だ!!呑んだ瞬間、口中から鼻腔全体にフワア〜ッと広がる日本酒ならではの馥郁たるアロマ。同時に味蕾で感じる米の味わい。そして喉奥をスルスル〜と通り抜けて行く心地よさと、生原酒ならではの力強さ! これぞまさしく、今満開に咲き誇らんとする桜の大樹が如し繚乱ぶり!! 桜を愛でつつ、酒を愛でる。その一瞬一瞬が鮮明に、視覚と味覚で記憶できる花見になる。 なんて、ついつい本当に桜の下で呑んだ感想を書きましたが、生原酒ってアルコール度数も高いのだが、これまたアウトドアにはありがたい。『生原酒ボトル缶』は“純米吟醸”“大吟醸”“本醸造”と3種がラインナップされてるんだけど、一番アルコール度数の低い“純米吟醸”で“16度以上17度未満”。大吟醸が同じく“18〜19”、“本醸造”にいたっては手を合わせたくなる“19〜20”! 都合、同じアルコール度数を花見現場に持ち込むとしたら、量が少なくて済むんですよ。ガラスと違ってアルミは軽いしね。ほら、花見って現場までの移動といいますか、持込み作業も面倒じゃない? なんか料理ともブラ下げてさ。そんな中にガラス瓶のカップ酒とか持っていくと、重いのもイヤだけど、あんまり乱暴に持って歩くと「ガラスが割れるんじゃないか?」なんて無用の心配もしちゃうしね。 軽いわ、無駄な心配もいらないわ、いいこと尽くめ!! 1ボトルに入ってるお酒の量もいいの。1合180mlかと思いきや、そこに「ちょいとサービスしましたァ!」的に20ml加算された200ml! そのちょっと増えてるのがうれしい! そんな優しさサービスも感じつつ、持ち運びのストレスのなかったリラックス気分で、その感動的な味わいを桜の下で堪能する……これが花見の醍醐味ですよ。逆に言えば、花見の醍醐味を一番堪能できるお酒こそが、日本盛『生原酒ボトル缶』ってことですな。 すいません、コンビニで買った漬物でチビチビっつうかグビグビやらせていただきました。 3種類あるそれぞれの味わいはどう違うの? なんて質問もございましょうが、パッケージにも書いてある。“純米吟醸”は“濃醇でフルーティーな香り”。“大吟醸”は“芳醇な香りの辛口”。そして“本醸造”は“濃厚なコクと旨味”……ま、とにかくもう今すぐ買って持っていって、呑んでみりゃいいじゃん! もし、この記事を読んだ時点が桜のシーズンが終わってたら、それはそれでますます日本の気候は温暖になってるんだから、桜とは関係なく外で呑んでみてほしい。いや、外行くのが面倒ならば家の中でもイイよ! ようするに、どこでもいいんだよ、どこでも旨いんだよ! そして呑んだらつくづく思うよ、♪日本盛はよいお酒ェ〜♪って! 日本盛 生原酒 大吟醸 200ml ボトル缶
2018年03月29日
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いつものお弁当から行楽弁当まで使える! 豚肉のジューシー春巻き5選 news.walkerplusうららかな春の陽気を感じると、公園やテラスで食事をするのも楽しくなりますよね。今回はそんな気分をさらに盛り上げてくれる、豚肉のジューシー春巻き5選を紹介。春巻きなら形が崩れにくく詰めやすいので、お弁当にもぴったりです。ピクニックやお花見などの行楽時には、何種類か作って食べ比べてみてはいかが? 簡単豚春巻き(1人分364Kcal、塩分1.2g、調理時間20分) 【材料・2人分】 豚ロース薄切り肉 8枚(約160g)、水菜 2株、黄パプリカ 1/2個、春巻きの皮 2と2/3枚、水溶き小麦粉(小麦粉、水 各適量)、塩、サラダ油、しょうゆ、酢、練りがらし 【作り方】 1. 水菜は塩を加えた熱湯でさっとゆで、冷水にとって水けを絞り、豚肉の幅に合わせて長さを切る。パプリカも肉の幅に合わせて端を切り落とし、縦細切りにする。春巻きの皮は全形は縦3等分に、2/3枚は縦半分に切る。 2. 豚肉1枚を縦に置き、手前に水菜とパプリカの各1/8量をのせてくるくるときつく巻く。さらに春巻きの皮1切れを巻きつけ、巻き終わりに水溶き小麦粉をぬって留める。これをあと7個作る。肉で野菜を巻いたものを、さらに春巻きの皮で巻き、表面をカリッと焼いて、簡単春巻きに。 3. フライパンに油大さじ1を熱し、2を巻き終わりを下にして並べ入れる。巻き終わりが焼き固まったら少しずつ転がして、全体をこんがりと焼いて火を通す。器に盛って、しょうゆ、酢、練りがらし各適量を添える。 豚肉のうまみと野菜のみずみずしさを一度に味わえます。水菜はβ-カロテンやミネラルを多く含み、肉厚で甘みのあるパプリカはビタミン類が豊富。味だけでなく栄養が満点なのもうれしいポイントです。 五目春巻き たけのこやしいたけなど、さまざまな具を使った贅沢な1品です。皮で巻く前に具材にとろみをつけておけば、なめらかな食感に。 豚肉のチーズ春巻き 世代を問わず人気のチーズが主役♪ グリーンアスパラガスを芯にして巻けば、整った見た目に仕上がります。 豚肉とさつまいもの春巻き さつまいもメインの春巻きは外がカリッと、中はほっくり。お好みでからし入りの酢じょうゆを添えて。 豚れんこん春巻き シャキシャキとした独特の歯ごたえが特徴のれんこんを使用します。油揚げも加えて食べごたえをアップ。 春巻きの皮が余ってしまった場合は冷凍保存がおすすめ。空気に触れないようにラップでしっかりと包み、密閉できる容器などに入れて乾燥を防ぎましょう。
2018年03月28日
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div>お花見で大活躍!京菓子「鼓月」の桜香る春色スイーツ news.walkerplus京菓子處「鼓月」は、春の訪れを告げる桜の和菓子「桜まんじゅう 花嵐山」(1個入 150円、6個入1050円、8個入1300円)、「花すだれ」(1個 150円、5個入 900円、10個入 1800円)を販売している。 「桜まんじゅう 花嵐山」は、桜風味の生地に桜葉入の黄身餡を包んだ焼饅頭。一番の特徴は、今までにない”さっくりほろほろ”の食感と、京都嵐山の桜をイメージさせる愛らしい形はハートにも見え、若い人にもおすすめ。個包装で配りやすい人気商品だ。 “日持ちのしない桜もちを遠方に持って行きたい、送りたい”という声から生まれた商品「花すだれ」は、道明寺の桜もちの美味しさを、桜葉入りの道明寺羹で表現した。春風に舞う桜の花を感じさせるロングセラー商品。 どちらも小ぶりで食べやすいので、お花見にも持って行きやすい。販売は、4月上旬までを予定している。また、同じく鼓月の新商品「姫千寿せんべい 苺ラズベリー」(12枚入 1200円)も、東京限定で販売中。これからの季節にぴったりな和菓子を、お土産やお花見で楽しもう! 花嵐山(はならんざん)12個入 さくら サクラ 花見 お供え 彼岸 内祝 お祝い返し お見舞い 出産 結婚 菓子 ギフト スイーツ 桜
2018年03月27日
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お花見にもぴったり、知られざる「ロゼワイン」の魅力 resemomお花見にもピッタリ!「ロゼワイン」は、シャルキュトリーからメインまでいける万能選手! 今、ロゼワインが盛り上がっている。世界では毎年のように消費量が増えており、ワイン王国フランスにおいては、白ワインよりも多く生産されているという。日本では女性好みの甘口タイプといったイメージがあるが、なぜこれほどまでに世界中で支持されているのだろうか。知られざるロゼワインの魅力を探ってみよう。 1. 最古のワインはロゼだった!?その歴史とバカンスの関係とは ロゼワインはフランスで最も古いワインの歴史をもち、古代ローマ時代にマルセイユにもたらされたといわれている。今でもプロヴァンス地方はロゼワインの産地として有名だが、この史実を知れば納得である。 プロヴァンスといえば、夏はバカンスの人々で賑わうエリア。高級リゾート地ニースやカンヌ、フランス最古の港町マルセイユが位置するこちらの地方では、今でも赤や白よりもロゼの生産量が多い。バカンスに訪れた人々がロゼワインを楽しんだことから、今でも初夏のバカンスシーズンには欠かせない風物詩となっているのだ。 2. ロゼワインさえあれば!圧倒的な包容力に身を委ねる ロゼワインの最大の魅力は、その包容力にある。日本でも人気上昇中のシャルキュトリーなどのつまみ系をはじめ、食事と合わせる場合も野菜から魚、肉まですべての料理に対応してくれるのだ。もちろん、従来の甘口の面影はそこにはない。世界で作られているロゼワインは圧倒的に辛口が多いのだ。白ワインのフレッシュさと赤ワインのコク、その両方を兼ね備えた万能選手がロゼワインといえるだろう。 セレクトの目安としては、透明感があり淡いサクラ色のロゼは甘味のある野菜やサーモン、エビやカニなどの魚介類、和食と相性が良い。やや凝縮感のある赤に近い色の場合は、シャルキュトリー、中華やエスニック、焼鳥や豚肉とも好相性だ。 結論 赤ワインと白ワインをブレンドするとロゼワインができるわけではない。このような製法は、一般的に禁止されているのだ。赤ワインと同じ黒ぶどうを使うが、主な製法が2種類あり色味や味わいに影響を与えている。果汁・果皮・種を一緒にタンクに漬け込む「セニエ法」は赤ワインに近いしっかりした味わいに。最初から果汁のみを発酵させる「ダイレクトプレス法」は白ワインに近いさわやかなタイプに仕上がる。あらゆる食材の美味しさを引き立てるロゼワインの圧倒的な包容力の裏には、確固たる歴史と複雑な製法が存在するのだ。 男前の猪爪セレクト ロゼワイン 3本セット【送料無料S】【ロゼS】【ワインセットS】【飲み比べS】【あす楽】【ギフト 贈り物】【楽ギフ_のし宛書】アラン・ブリュモン ガスコーニュ・ロゼ ウンドラーガ スパークリング ブリュット ロゼ クネ ロサード
2018年03月26日
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お花見におすすめ! 新感覚おつまみ1位は… sankei一段と春らしい気候になり、待ちに待ったお花見の季節がやってきますね。 お花見といえばおいしいお酒も楽しみの一つですが、今年は“おつまみ”にもこだわってみるのはいかがでしょうか? 今回は、「新感覚おつまみランキング」をご紹介します。 1位は、ぶつ切りの唐辛子をそのままスナックにした、辛い物好きの人におすすめの「チョ ウンマッ」です。唐辛子のくせになる辛さだけでなく、サクサクとした食感と香ばしいごまの風味がより一層おいしさを引き立て、やみつきになること間違いなしのおつまみです。 2位は、希少種の「ゴールデンバナナ」を使用したチップスにチーズシーズニングをふりかけた「ゴールデンバナナチップス チーズ味」です。パリパリとしたバナナチップスの甘みと、チーズの塩気の絶妙な相性は、ワインなどのお供にもぴったりです。 3位の「燻製ししゃも」は、カラフトシシャモをじっくりとスモークすることで、香ばしさと素材のうま味を凝縮させたぜいたくな一品です。カルシウムなどの栄養素も豊富なため、お子さまのおやつにもおすすめです。 きれいな桜とおいしいお酒に、今年は話のネタにもなるこだわりのおつまみで楽しい時間を過ごしてはいかがでしょうか? ※DM便送料無料※988円ぶつ切り唐辛子スナック『チョ ウンマッ 4袋入 DM便特別パック』【RCP】 ゴールデンバナナチップス チーズ味 40g - 味源 大きめ 燻製ししゃも 3尾
2018年03月23日
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サクラサク!! おすすめ「お花見」×フードフェス3選 anan news厳しい寒さがようやくやわらぎ、待ちに待った桜の季節が到来。お弁当を持ってお花見に行くのももちろん楽しいけれど、もっと気軽に食も桜も楽しみたい! という人は、都内の桜の名所で開かれる、グルメイベントをチェック。 今回紹介する場所は、新宿中央公園、日比谷公園、代々木公園の3か所。それぞれ桜の眺めも異なれば、食べられるのも日本全国のおいしいものから各国料理までさまざま。一年のうちにたった2週間ほどの、華やかかつワクワクが止まらない時期。せっかくなので全会場を巡り、桜もグルメも思い切り堪能して。 四川フェス2018 昨年開催され、2万人以上の人が訪れた「四川フェス」がバージョンアップ。四川省を代表する料理人たちも緊急来日し、本場の味を提供する。日本からも、赤坂四川飯店、中國菜 老四川 飄香などの名店が参加。日中の夢の22店舗が一堂に会する、四川料理の祭典! 4月7日(土)11時~17時、8日(日)10時30分~17時 新宿中央公園(東京都新宿区西新宿2‐11) 四川フェス2018特設ページ http://meiweisichuan.jp/sisen-fes2018 第5回 地元めしフェス“クオーゼイ”in 日比谷 ここで食べられるのは、あの有名な駅弁や、グルメ番組で紹介されて人気のご当地グルメなど、全国各地で人気のメニュー。さらに、通常600円以上の商品が特別に500円で提供される「ワンコイン地元めし」なる企画も開催。目指せ、グルメの全国制覇! 4月5日(木)・6日(金)11時~21時、7日(土)10時~20時、8日(日)10時~18時 日比谷公園 大噴水広場(東京都千代田区日比谷公園) 「地元めしフェス“クオーゼイ”in 日比谷」実行委員会 http://kuohzei.jp/ Spring Love 春風 2018 ライブ、アート、ダンスなどをテーマに、毎年多くの人で賑わうイベント。多彩なカルチャーとともに会場で楽しめるのは、ケバブ、カレーなどの各国料理が約60店。今年は「パエリア・タパス祭り2018」(3月31日は11時~)も同時開催で、ますます食が充実! 3月31日(土)12時~20時、4月1日(日)10時~20時 代々木公園野外ステージ周辺(東京都渋谷区代々木神園町) Spring Love 春風 http://harukaze.asia/2018/ 「パエリア・タパス祭り2018」も同時開催。詳細は日本パエリア協会 www.paellajapon.org 陳建一 陳建太郎 親子共演中華総菜セット赤坂 四川飯店の味【送料無料】【代引・同梱不可】 北海道 お土産 送料無料 いかめし阿部商店 元祖森名物 いかめし 3個セット
2018年03月22日
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横浜市の桜が開花!2018年のおすすめお花見スポットの満開はいつ? news.allabou横浜で桜の開花が発表!満開予想は3月28日 横浜地方気象台が2018年3月19日(月)、横浜市の桜(ソメイヨシノ)が開花したと発表した。平年よりも7日早く、2017年よりも6日早い。横浜市のサクラの開花は、山手にある同気象台内の標本木が5、6輪花をつけると発表される。 横浜市のサクラの標本木は、同気象台近くの元町公園内にあったが、2014年に横浜地方気象台の敷地内の木に交代した。横浜地方気象台は、昭和2年竣工の歴史的建造物で庁舎の内部を一部公開しており、平日10:00~16:00は見学自由。標本木は建物の前面にあるので見ることができる。 ソメイヨシノが満開となるのは、開花から約1週間~10日後。ウェザーマップの予想(3月19日発表)によると3月28日が満開とのこと。この日を目安にお花見の予定を計画しては。
2018年03月20日
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お花見に持っていきたい♡簡単&おしゃれな炒め物レシピ モデルプレスいよいよ行楽シーズンが到来。今回ご紹介するのは、お花見やピクニックに作っていきたい「栗じゃがいもとタコのガーリック炒め」のレシピ。ガーリックが効いた味付けでお酒が進むメニューです。色鮮やかな見た目に気分も上がりますよ。 簡単&絶品の「栗じゃがいもとタコのガーリック炒め」 赤と黄色のコントラストが色鮮やかなレシピ「栗じゃがいもとタコのガーリック炒め」のレシピをご紹介します。彩りもさることながら、手軽に作れるのが魅力の一皿です。時間がないときや急な来客が来た時などにもおすすめですよ。 材料(3~4人前) ・栗じゃがいも・・・2~3個 ・タコ(茹でor蒸し)・・・150g ・ミニトマト・・・8個 ・ニンニク・・・1片 ・オリーブオイル・・・大さじ1 ・砂糖・・・ふたつまみ ・塩・・・少々 ・コショウ・・・少々 作り方 1) じゃがいもは洗って皮ごとラップに包み、600Wの電子レンジで5分程加熱する(※途中で裏返す)。 2) (1)の粗熱が取れたら、皮をむいてひと口大に切る。 3) ニンニクは芽をとってスライス、タコはひと口大に、ミニトマトは半分に切る。 4) フライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れて火にかけ、ニンニクが薄く色づいてきたら(2)のじゃがいもを加える(※じゃがいもはあまり動かさずに、表面に焼き色をつけるように)。砂糖・塩・コショウを加えて、軽く色づくまで炒める。 5) (4)にタコとミニトマトを加えてさらに炒める。味をみて必要なら塩で味を調える。 いかがでしたか?Oisixが運営する“旬”をコンセプトとした食のメディア『ベジテーブル』には、毎日作りたいおすすめレシピが満載。ぜひ『ベジテーブル』もチェックしてみてくださいね。
2018年03月19日
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【連載】あると便利!100均でお花見&公園に大活躍なグッズを作ろう♫ woman.excite100均でお花見&公園に大活躍なグッズを作ろう 日に日に気温が上がり、春を感じるようになってきました。今年の桜の見頃ももうすぐですね。さて、そんなお花見や公園ピクニックにあると便利なアイテムを作ってみました♫ 簡易テーブルに乗せた缶やコップ、お盆に乗せた飲み物が滑って溢れそうになる経験、ありませんか? 開放感ある野外で食べたり飲んだりするのは最高ですが、足元や置き場の安定感が悪いので、このアイテムがあると便利です。作ると言ってもとっても簡単。お子様とも一緒に作れますよ。 作り方 使うのは100円ショップダイソーの商品、「クッションシート」。今年は、こちらのようなスモーキーカラーのアイテムが人気です。 程よいクッション性がある、塩化ビニール樹脂製。 滑り止めにも使われている素材なんです。 カットもしやすいのが特徴。まず、好きな形の型紙を作ります。 下書きを写したら… ハサミでカット。 一枚のクッションマットで、沢山出来ました! 素材も軽く、薄いので持ち運びも気になりません。 お値打ちで簡単に作れるお花見プチアイテムをご紹介しました。 飲み物だけでなく、車の滑り止め物置きや、時計、アクセサリーを傷つけないちょい置き場にもぴったりなマイクッションシート。 これからのお花見にいかがでしょうか?
2018年03月16日
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今年も、『お花見だんらんパック』 登場!! prtimes築地銀だこを展開する株式会社ホットランド(本社:東京都中央区、代表取締役社長:佐瀬守男)は、2018年3月16日(金)より全国の築地銀だこ(一部店舗を除く)で数量限定で販売いたします。『お花見だんらんパック』は、たこ焼(ソース)24個入りの『だんらんパック』に加え、たこ焼(ソース)+お好きなトッピングを2種選べる『おでかけパック』(24個入り)の2種をご用意。春らしいオリジナルパッケージで、お花見や同僚や友人で集まる機会の多いこの季節に、みんなでたこ焼を楽しんでいただける商品となっております。 【商品名】 お花見だんらんパック ・「だんらんパック」 たこ焼(ソース)1箱24個入り 1,550円(税込) ・「おでかけパック」 たこ焼(ソース)+2種類トッピングが選べます 1箱24個入り 1,750円(税込) 【販売期間】 2018年3月16日(金)より随時 ※お花見の時期に合わせて販売を行う為、 エリア・店舗によって販売時期が異なります。 【販売店舗】 全国の築地銀だこ(一部店舗を除く) ※店舗、数量限定での販売の為、お求めの際は お手数ですがご購入希望の店舗へ事前にご確認ください。 築地銀だこは、これからも “ぜったいうまい!!たこ焼” を通じて、ほっとしたひと時をお楽しみいただけるよう、 より良い商品、サービスの提案をしてまいります。 <お問い合わせ先> 株式会社ホットランド 広報室 TEL:03-3553-8885 FAX:03-3553-8177 https://www.gindaco.com/
2018年03月15日
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口に広がる桜の香りとふわふわ食感! 桜パンケーキ 1袋あると何かと便利なホットケーキミックス。卵と牛乳を入れて混ぜる、というのが一般的な作り方ですが、材料を少し変えるだけで、いつもとは違ったパンケーキに大変身します。 今回ご紹介するのは、桜の季節にぴったりのスペシャルなパンケーキ。口にしたときに広がる桜の花の塩漬けの風味と、ふわふわ食感に、気分も上がること間違いなし! 桜の花の塩漬けは、細かく刻んで生地に混ぜこむので、大人も子どもも美味しく食べられます。 トッピング用の生クリームや小豆を、小さな容器に入れてお花見に持っていけば、パーティを盛り上げる素敵なデザートになりますよ。 ■桜パンケーキ <材料 4~5人分> <生地> 卵 2個 生クリーム 大さじ3 溶かしバター 20g 桜の花の塩漬け 10g ホットケーキミックス 50g 砂糖 15g サラダ油 適量 <トッピング> 生クリーム 80~100ml ゆで小豆(缶) 適量 <下準備> ・桜の花の塩漬けは、サッと水で洗ってみじん切りにする。 ・<トッピング>の生クリームは、7~8分立てにする。 <作り方> 1、<生地>を作る。卵黄と卵白に分け、それぞれボウルに入れる。 2、卵黄のボウルに生クリームを加えて混ぜ、さらに溶かしバターを加えて混ぜ合わせる。 3、(2)に桜の花の塩漬けを加えて混ぜ、さらにホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 4、卵白の入ったボウルに砂糖を加え、ハンドミキサーでツンと角が立つまで泡立てる(メレンゲ)。 5、(3)に(4)を2~3回に分けて加え、サックリと混ぜ合わせる。 6、フライパンにサラダ油を薄くひいて熱し、(5)をひとくち大ずつ流し入れ、弱火で両面焼き色がつくまで焼く。 7、器に(6)のパンケーキ、<トッピング>の生クリーム、ゆで小豆を添える。 ホットケーキミックスにまぜる溶かしバターは、マーガリンではなく「バター(有塩無塩問わず)」を使うことをおすすめします。仕上がりのコクが全く違いますよ。
2017年04月07日
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【歩き食い専用】5分でできる「ホットドッグ風手巻き」【今週はお花見レシピ】 メシ通ホットドッグ風? 手巻き寿司風? どっちでもええやん 嫁さん評価 ★★★★★ 「ふ~ん、ホットドッグの具をパンにってありそうでなかったかもね」 娘評価 ★★★★★ 「これ、めっちゃおいしいやん! 手巻き寿司する時の具の一つとしてもいいわ」 ソーセージと野菜をパンに挟んで…… といえばホットドッグ! 今の季節なら、片手にビール、片手にホットドッグでお花見なんていいもんです。 でも、なんでパンでないとあかんのやろ? ということで今回のレシピは、手巻き寿司用ののりを使って、5分でパパッとできるホットドッグ風手巻き寿司! いや、手巻き寿司風ホットドッグ? まあどっちでもええか。キャベツは炒めずレンジでチン。あとはカレー粉をかけて混ぜるだけ、これがウマい! かめきちパパの「5分でできるホットドッグ風手巻き寿司」 【材料】(2人分)4本分 温かいご飯 160g(お茶碗1杯くらい) 手巻き寿司用のり 4枚 粗びきソーセージ 4本 キャベツ 80g カレー粉 小さじ1 ケチャップ 大さじ4 作り方 1. キャベツは5㎜幅に切り、耐熱皿に入れてラップをして600wのレンジで1分加熱。カレー粉をふりかけて混ぜ合わせます。ソーセージは熱湯で皮がつっぱってくるまで2~3分ゆでておきます。 2. まな板の上にのりを置き、左側半分に1/4の量のご飯をのせます。 3. ご飯の上にキャベツをのせてケチャップを塗り、さらにソーセージを置いたら端からくるっと巻いて出来上がりです。 粗びきソーセージは炒めずさっとボイルがいい! 粗びきソーセージは炒めると皮が破けたりすることがあるので、さっとボイルがおすすめ。かんだ瞬間、肉汁がジュワーと出てきてビールに合わないわけあれへん! ちなみに、ご飯を酢飯に変えてさらに手巻き寿司風にするのもおすすめ。お茶碗1杯の温かいご飯に、お酢と砂糖を小さじ1、塩少々を合わせたものをかけて混ぜるだけで立派な酢飯になりますよ!
2017年04月06日
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【ビールがすすむ】最強の「肉巻きおにぎり」を作ろう!【今週はお花見レシピ】 メシ通お弁当にもおつまみにも! 万能おにぎり参上! こんにちは、料理研究家のエダジュンです。 春のポカポカ日和の中、お花見には最高の季節です。そこで今回は、お花見飲みでも家飲みでも大活躍する、がっつりずっしりがたまらない「肉巻きおにぎり」を紹介します! はい、もちろん中身はパクチーたっぷり。この意外な組み合わせがヤミツキになりますよ。 エダジュンの「パクチーたっぷり! 肉巻きパクチーおにぎり」 【材料】(4個分) ごはん 300g パクチー 2株 豚もも薄切り 8枚 片栗粉 適量 ごま油 小さじ2 (A) しょうゆ 大さじ2 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 にんにく(すりおろし) 大さじ1/2 作り方 1. 粗くみじん切りにしたパクチーとごはんをボウルで混ぜる。 2. 豚肉を2枚少しずらして重ねて、片栗粉を表面に少量まぶす。肉とごはんがはがれにくくなります! 3. 1を俵型にして肉の上にのせ、ごはんの表面がかぶさるように巻く。 4. フライパンにごま油をひき、豚肉の巻き終わりが下になるように置いて、中火で全面を転がしながら焼く。 5. 豚肉に火が通ったら、火を止めて(A)を流し入れ、おにぎりに絡めながら焼く。もう一度弱火にかけ、肉に照りが出たら完成。 新感覚! 食べ応え抜群なのに、パクチーであっさり 肉巻きおにぎり! こってり、ジューシーで大好物なのですが、食べているうちにちょっと飽きてきて、何だか胃も重たくなって……。でも、パクチーをごはんに混ぜ込むと驚くほどあっさりと食べられるんです。ビールのお供にも
2017年04月05日
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【コスパよし】筋肉料理人の「焼き鳥缶でちらし寿司」【今週はお花見レシピ】 メシ通おつまみにもなる超簡単ちらし寿司! こんにちは~、筋肉料理人です! 今年もお花見シーズンがやってまいりました! 例年と比べると全国的に桜の開花が遅いとかで、4月もまだまだお花見を楽しめそうです。お弁当を持って気の合う仲間とお花見で一杯もいいし、自宅でお花見気分で一杯やるのもいいでしょう。今日はお花見気分を味わえる、おつまみにもなる簡単ちらし寿司を紹介させてもらいます。 寿司を作るって難しいイメージがありますが、ちらし寿司ならとっても簡単。メインの具材に焼き鳥缶詰と漬物(今回はしば漬け)を使い、青味の彩りにはお手軽な冷凍枝豆を使います。 筋肉料理人の「焼き鳥缶詰と漬物のちらし寿司」 【材料】(2人分) 温かいご飯 400g 焼き鳥缶詰(タレ焼き) 小1缶(80~100g位のもの) 卵 1個 冷凍枝豆 80g お好みの漬物 30g (A) 酢 大さじ1と1/2 砂糖 小さじ2 塩 小さじ1/3 うま味調味料 2ふり (B) 砂糖 小さじ1/4 塩 ひとつまみ 日本酒 小さじ1 作り方 1. (A)を混ぜ合わせてすし酢を作ります。溶けにくいので、耐熱ボウルに入れて電子レンジで30秒ほど加熱して、温めてから混ぜましょう。漬物(今回はしば漬け)と冷凍枝豆も用意しておきます。 2. ボウルに温かいご飯を入れ、混ぜ合わせたすし酢を回しかけ、シャモジで切るように混ぜます。皿に広げて盛り付け、ダマが残っていたら、シャモジで切るようにつぶします。キッチンペーパーを湿らせてから水気を絞り、上に被せて粗熱をとります。 ※酢飯を混ぜる時、こねるように混ぜると粘りが出ておいしくなくなるので、シャモジで切るように混ぜて下さい。ダマが残ったら、皿に移してから潰すのがコツです。 3. 錦糸卵は電子レンジで作ります。卵をボウルに割り入れ、(B)を加えて混ぜます。平らな皿(直径20cmより大き目)にラップを被せてサラダ油(分量外)を薄く塗り、卵液を流し入れ、電子レンジ(600w)で2分加熱。1分30秒加熱したら、加熱ムラを防ぐため、皿の向きを変えてください。卵が固まったら、ざるにのせて冷まし、水っぽくなるのを防ぎます。冷めたら細く切って錦糸卵にします。 4. 盛り付けです。焼き鳥缶詰はフタを開ける前にお湯につけて温めておきます。フタを開き、中の煮汁を酢飯に回しかけます。こうすることで酢飯にうま味を加えます。酢飯の上に焼き鳥、漬物、錦糸卵、サヤから出した枝豆の順にちらします。盛り付けのコツは彩りを考えて、具材を散らすこと、そうすることで味も整います。錦糸卵は指先でつまみ、間隔を空けて盛り付けるときれいになります。のり(分量外)が好きな方は食べる直前にちらしてもいいです。 なんなら、レンチンご飯でもOK! 焼き鳥缶詰と漬物を使っているので、お酒にもバッチリ合います。そして、簡単レシピなんですが、彩がいいのでお花見の季節にぴったりの華やかさも! 自宅でお花見気分で食べるもよし、お弁当箱に詰めてもいいですよ。 どれもコンビニで手に入る材料ですし、電子レンジで温めるパックのご飯でも大丈夫です。難しく考えず、気楽にお楽しみください。
2017年04月04日
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お花見のお弁当に◎お酒に合う和風サンドイッチレシピ3選 楽天ウーマン今年もお花見のシーズンがやってきました。お花見といえば、美味しいお酒にお弁当が欠かせませんよね。マンネリしがちな定番のサンドイッチを、和風にアレンジしてみませんか? 今回は日本酒や焼酎にも合う、美味しいレシピをご紹介します。桜を眺めながらいただくのにぴったりですよ! ■「バインミー」がヒント!「なますサンド」を試してみて ベトナムに「バインミー」という美味しいサンドイッチがあります。これはフランスパンにレバーペーストやハムなどと一緒に、人参や大根の酢漬けをはさんだものなのですが、この酢漬けは日本の「なます」に瓜二つ。なますはパンとも好相性なのです。なますをメインにしたサンドイッチをぜひ試してみてください。 ・材料 バケット 1本 大根 1/4本 人参 1/4本 かまぼこ 1本 酢 大さじ3 砂糖 大さじ1 塩 小さじ1/2 バター 適宜 ・作り方 1.大根、人参は千切りにします。 塩もみしてしばらく置いたら水気を絞り、 酢と砂糖を混ぜ合わせ味をなじませます。 2.横側に切れ目を入れたバケットにバターを塗り、千切りにしたかまぼこと1をサンドして完成。 ■海苔とクリチと柚子こしょうのハーモニー!「海苔鶏サンド」 海苔といえばおにぎり、巻き物に欠かせないものですが、サンドイッチにしても美味しいんです。クリームチーズが和風の味わいになり、ひとつ、もうひとつと手が出てしまいます。柚子こしょうと貝割れ大根の風味にも、思わずお酒がすすみます。取りあい必至のサンドイッチになるでしょう。 ・材料 サンドイッチ用パン 12枚 海苔 12枚 クリームチーズ 大さじ1 鶏のささみ 3本 貝割れ大根 60g 柚子こしょう 適宜 酒 適宜 ・作り方 1.ささみは筋を切り、酒を回しかけたら電子レンジに3分かけます(600Wの場合)。 あら熱が取れたらほぐしておきます。 貝割れ大根はざく切りにしておきます。 2.クリームチーズと柚子こしょうを混ぜて、パンに塗ります。 3.2に海苔をのせ、ささみと貝割れ大根をサンドして完成。 ■長ネギたっぷり!ごま油と明太子が後をひく「炒め葱サンド」 サンドイッチにはあまり使われることのない長ネギ。じっくり炒めて甘みを出すと、これがパンにぴったりなのです。 ・材料 長ネギ 3本 ごま油 適量 明太子 1腹 食パン(6枚切り)4枚 バター 適宜 ・作り方 1.長ネギは斜めにスライスし、ごま油でしんなりするまで炒めます。 2.食パンは耳を落とし、バターを塗っておきます。 3.2に1とほぐした明太子をサンドして完成。 ちょっと風変わりなサンドイッチととびきりのお酒で、気の置けない友人や家族、そして恋人と楽しいお花見の思い出を作ってくださいね。
2017年04月03日
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お花見デートにぴったり インスタ映え&簡単なお弁当レシピ♡ アメーバ―ニュースお料理好きな人も、普段はあまり手作りしない人も、彼氏とお花見デートに行くときはおいしそうなお弁当を作っていきたいですよね♡ そこで今回は、忙しい人でも一気にお弁当のクオリティを上げられる、彼ウケ&インスタ映えするワザをご紹介します! 味付けごはんで、お弁当をレベルアップ♡ お弁当って見栄えを良くさせようと、いろいろなおかずをちょっとずつ入れたくなるもの。ましてや男子向けにお弁当を作るときは、ボリュームもある程度出していきたい! でも、朝からたくさんの種類を作るのって大変だし、時間がかかっちゃいますよね……。 そこでおすすめなのが、味付けごはんの活用です! 混ぜごはんや炊き込みごはんって、簡単にできるのに凝っている感じが出ますし、おかずがもう一品増えているような印象を与えることができます。また、白ごはんが多めのお弁当って手抜きっぽく見えてしましますが、味付けごはんなら「ちゃんと作った感」を出すことができますよ♡ それではさっそく、お花見にぴったりなおすすめレシピを紹介します! レシピ1. 桜の塩漬けとじゃこの混ぜごはん 材料(1合分) ・桜の塩漬け 10輪 ・温ごはん 1合分 ・じゃこの佃煮 大さじ1 ・すり白ごま 適量 作り方 (1)桜の塩漬けは、15分ほど水にひたして軽く塩を落としておきます (2)水を切り、飾り用に3輪残して7輪をざっくりみじん切りにします。このとき、戻し水は捨てずに取っておきましょう! (3)ごはんを丼ぶりなどによそって、刻んだ桜の塩漬けとじゃこふりかけを加えてよく混ぜます。味見をして塩気がもう少しほしい場合は、桜の塩漬けの戻し水を少しずつ足して調整します (4)ごはんを3等分にして、おむすびにします (5)おむすびのてっぺんに白ごまをふって、飾り用に残してあった桜の塩漬けを飾ります ポイント ごはんは炊き立てのものを使うと、新鮮でよりおいしく仕上がります。炊飯器にタイマー機能があれば、前日夜のうちにセットしておいて、朝起きるころに炊き上げるのがおすすめ! また、ごはんと具を混ぜるときは、しゃもじで切るようにサクサク混ぜると、米粒がべっちょりしなくなりますよ♪ レシピ2. 桜エビと生姜香る炊き込みごはん 材料(1合分) ・桜エビ(乾燥) 5g ・生姜 1カケ ・米 1合 ・塩こんぶ 5g ・めんつゆ 大さじ2 ・酒 大さじ2 作り方 (1)フライパンに桜エビを入れて、香りが出てくるまで中火で炒ります (2)生姜を細切りにします (3)洗って水を切ったお米を炊飯器に入れて、2合の線で水加減します。桜エビ・生姜・塩こんぶ・めんつゆ・酒を加えて軽く混ぜたら、ふだん通りに炊飯して出来上がりです! ポイント 生姜を刻むときは細めに切っておくと、仕上がりが上品に♡ 桜エビを炒るのは香ばしい風味を出すためですが、時間がない場合は省略もOK! 炊き上がったら味見をして、もうちょっとコクがほしいなと思った場合は、ごま油を大さじ1杯ほどたらしてから全体に混ぜこんでみてください♡ 味付けごはんの素で作ればもっと簡単に! 味付けごはんの具材を計ったり、切ったりしてる暇がない! という人には、炊飯器でできるパエリアの素や炊き立てごはんに混ぜるちらし寿司の素などがおすすめです。パッケージに書いてある通りの作り方で、スムーズにおいしく作れて楽チン! 時短だけど、彼に愛情が伝わる味付けごはん♡ 「お弁当を作っていきたいけど時間がないし、ハードル高いな~」と思っていた方も、ぜひこのレシピを活用して、お花見デートを乗り切ってみてください! 【メール便可-2】国産 桜の花(塩漬)ピンク 100g
2017年04月01日
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【お花見弁当】4拍子そろったお花見おすすめレシピ4選 楽天ウーマンお花見シーズン到来! 満開の桜の下で食べるお弁当は格別ですよね。外で食べるお弁当は、大人数でも分けやすいこと、パクッとひと口で食べやすいこと、見た目が華やかなこと、そしてやはり、冷めても美味しいことがポイントです。今回は、そんな4拍子そろったお花見レシピをご紹介します。 みんな大好き唐揚げは下味しっかりと お弁当の定番でありつつ、不動の人気を誇るレシピといえば唐揚げ。冷めても美味しいように、下味はしっかりめにつけておくのがポイントです。割り箸やフォークが足りなくても食べられるように、楊枝や可愛いカクテルピンなどを刺しておくと便利です。 インパクト大な特大キッシュ 人とかぶらず、インパクトがあるオススメレシピはキッシュです。丸型ではなく、四角い型で作れば一口サイズにカットしやすく、大人数のお花見にもピッタリ!ほうれん草やきのこ類、玉ねぎやベーコンなど、具材は冷蔵庫に余っているものでOK! バターで炒めて粗熱を取っている間に、卵、牛乳、粉チーズ、塩胡椒を混ぜ、具材を加えます。型にパイシートを敷いてフォークで底に穴をあけ、200度のオーブンで30分弱焼けば完成! パクッとひと口満足感も高い天むす 梅干しや昆布のおにぎりも美味しいのですが、ひと口で食べられるのに満足感も高く、インスタ映えするおにぎりならば、天むすがオススメです。天つゆを絡めた天ぷらをご飯で包み、クルッと海苔を巻けば完成。ご飯にも天つゆを少しまぶしておくと、冷めてからより美味しく食べられます。 デザートは飾り切りの果物で 何かデザートを持ち寄りたいなと思っても、お菓子類はたくさんあるし、持ち運ぶのも大変だし・・・。そんな時は、飾り切りしたフルーツがオススメです。リンゴは変色しやすいので、塩水に軽くつけておきましょう。瑞々しいフルーツは見た目も華やかで、甘いものが苦手な人にも喜ばれるデザートです。 【てんむす】【名古屋名物】天むす(9個入り)【てんむす】【テンムス】【冷凍食品】
2017年03月31日
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お花見にもオススメ!華やかご飯もの5選 news.walkerplusお花見にもピッタリ。見た目もあざやか、厳選ご飯ものレシピ 桜の開花がちらほらと報じられている今日このごろ。そろそろお花見に行こうと計画をしている人も多いのでは? 今回は、そんなお花見に持っていきたいアレンジご飯レシピをご紹介します。 春の気分を盛り上げる、見た目良しの「桜葉ずし」 女性 お花見にもオススメ!華やかご飯もの5選 レタスクラブニュース 2017年3月29日 11時30分 配信 お花見にもピッタリ。見た目もあざやか、厳選ご飯ものレシピ 桜の開花がちらほらと報じられている今日このごろ。そろそろお花見に行こうと計画をしている人も多いのでは? 今回は、そんなお花見に持っていきたいアレンジご飯レシピをご紹介します。 春の気分を盛り上げる、見た目良しの「桜葉ずし」 <材料2人分> 白身魚の刺し身(鯛など)…8切れ、スモークサーモン…4切れ、帆立貝柱(生食用)…4個、米…2カップ(360cc)、昆布…5cm、すし酢(酢大さじ3、砂糖小さじ1と1/3、塩小さじ1)、桜の葉の塩漬け…12枚、(あれば)木の芽…10~12枚、甘酢しょうが(市販品)…適宜、酒、酢、練りわさび <作り方> 1. 米は洗ってざるにあけ、約30分おき、炊飯器に入れて、水2カップ、酒大さじ2、昆布を加えて炊く。すし酢は材料をよく混ぜておく。木の芽は葉を摘むか、粗みじんに切る。 2. 炊き上がったご飯を飯台に移し、すし酢を手早く切り込むように混ぜ合わせ、うちわであおいでさまし、あれば木の芽を加える。 3. スモークサーモンは長さを半分に、貝柱は厚みを半分に切る。桜の葉は縦半分に切る。しょうがは桜の花びら形に切る。 4. すし飯を手に酢水をつけながら24等分ににぎり、それぞれわさび少々をのせ、白身魚、スモークサーモン、貝柱をのせ、その上から桜の葉で包み、しょうがをのせる。 サーモンピンクと、白身魚、帆立貝柱の白が、桜の葉の色とマッチ。甘酢ショウガの花びらもポイントです。 春爛漫を感じられる「ささ身菜の花巻き」 酢飯に炒り卵を混ぜて見た目の鮮やかさUP。春の陽気を感じながら、お弁当箱を開けるとみんなの笑顔が見えてきそうな一品です。 青じそを巻くだけでお洒落に「実ざんしょうのおにぎり」 見た目の良さだけでなく、ピリッとした実ざんしょうと、青じその香りがよく合います。 ボリューミーな変わり種「梅マヨチャーシューボール」 チャーシューを包んだボリュームたっぷりな一品。味の決め手は梅マヨ。ごまの香りが食欲をそそる後引く美味しさです。 彩りも豊か「玄米ロール」 三色の天ぷらと、体にも良い玄米のコラボレーション。玄米の酢飯は薄めた梅酢でさわやかな味わいです。 お弁当箱に春を感じるご飯ものでいっぱいに詰めて、お花見に出かてみませんか?
2017年03月30日
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地味なお稲荷さんを華やかに!お花見にぴったりの「桜の稲荷巻き」の作り方 excite行楽弁当にお稲荷さんは定番ですが、見た目がちょっと地味になってしまいますよね。ここでは、巻きずしの要領でお稲荷さんを作る、お花見やピクニックにぴったりの春らしい「桜の稲荷巻き」の作り方をご紹介します。通常のお稲荷さんのように1つひとつ巻くより手軽に出来ますし、ひと口サイズで食べやすく、切り口が見えますのでお弁当箱の中が華やかになりますよ! ■ 材料(2~3人分) ◎ 稲荷揚げの材料 ・油揚げ・・・4枚 ・砂糖・・・大さじ3 ・醤油・・・大さじ2 ・みりん・・・大さじ1 ・水・・・100cc ◎ 桜と菜の花のすし飯の材料 ・炊いたご飯・・・2合分 ・酢・・・大さじ3 ・砂糖・・・大さじ2 ・桜の塩漬け・・・小さじ1 ・菜の花・・・1/2束 ◎ 飾りつけ ・桜の塩漬け・・・適宜 ■ 作り方(調理時間:30分) ◎ STEP1:稲荷揚げの油抜きをする 鍋に半分ほど湯を沸かし、油揚げを2~3分茹でて油抜きをします。湯を捨て粗熱が取れたらしっかりと水気を絞ります。 ◎ STEP2:稲荷揚げを開く 長い方の辺を片側残し、それ以外の3辺を切り落とします。破らないよう気をつけながら、正方形になるように開きます。 ◎ STEP3:稲荷揚げを煮る 稲荷揚げ用の調味料を全て鍋に入れ、沸騰したら油揚げを加えます。ほとんど煮汁がなくなるまで、中弱火でじっくり煮含めます。出来ればこの状態で一晩置くと、より味が染み込み美味しくなります。 ◎ STEP4:すし飯の下ごしらえ すし飯用の酢と砂糖をよく混ぜ合わせ、みじん切りにした桜の塩漬けを加えます。 すし酢に加える塩の代わりになりますので、桜の塩漬けは塩抜きせずに使います。菜の花は30秒ほどサッと茹でてから、しっかりと水気を絞ってみじん切りにします。 ◎ STEP5:すし飯を作る 炊きたてのご飯に桜入りのすし酢を振り、うちわで扇ぎながら切るように混ぜ合わせます。粗熱が取れたら菜の花も加え、サッと混ぜ込みます。飾り用の桜の塩漬けは、少量の水に放って塩を洗い軽く絞っておきます。 ◎ STEP6:稲荷揚げで巻く 巻きすの上にラップを敷き、稲荷揚げを広げたらすし飯を満遍なく乗せて巻きます。すし飯は、巻き終わり側を少し残して乗せると巻きやすくなります。ラップの状態のまま、馴染むまで10分程度置いて置きます。 ◎ STEP7:完成! 食べやすい大きさに切り、桜の塩漬けを飾れば完成です! ■ 作り方のコツ すし酢の配合は目安ですので、お好みで調整してください。また、すし酢に入れる桜の塩漬けは、分量を増やすようでしたら少し塩抜きするなどして塩分も調整してくださいね。ぜひ、お試しください。
2017年03月29日
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これからが旬! アスパラ料理で人気No1メニューは? ガジェット通信J-WAVEで放送中の番組「POP UP!」(ナビゲーター:岡田マリア)のワンコーナー「J’S RESEARCH」。3月27日(月)のオンエアでは、「春のアスパラ祭り! アスパラガス料理選手権」をテーマにお送りしました。 春から夏にかけて、これからが旬のアスパラガス。そこで番組では「POP UP!」的アスパラ料理No1を勝手に決定! J-WAVEの会員サイトJ-meを通じて、2,939名(有効回答数)のリスナー会員にアンケート調査を行いました! 気になる結果は… 1位「アスパラガスのベーコン巻き」 …42% 2位「茹でたアスパラガスを、そのままマヨネーズで」 …29% 3位「アスパラガスと生ハムのパスタ」 …14% 4位以下は「アスパラガスと海老の中華炒め」「アスパラガスのポタージュ」と続きました。1位の「アスパラガスのベーコン巻き」はリスナーからも「とにかく相性がバッチリ!」「食感と塩加減が最高」「お弁当に入れると彩りと共に喜ばれる」など圧倒的な支持を得ました。 さらにオンエアでは、岡田のオススメアスパラレシピも紹介しました。 ■「アスパラのガーリックおにぎり」 作り方 1.アスパラの硬い部分の皮をピーラーで向き下処理をした後、斜め切りにし、フライパンに切ったアスパラと少量の水を入れ蒸します。 2.水分が飛んで柔らかくなったら、油を入れて熱し、みじん切りにしたにんにくと(にんにくチューブやガーリックパウダーで代用可能)、炒めます。 3.ハム、バター、ご飯を入れたらよく炒めてお好みで塩コショウを、最後に香り付けにお醤油を回します。あとは丸形や俵型などお好みの形に握って完成です。アスパラの爽やかなグリーンとハムのピンクで、この季節、お花見のお供にもピッタリな一品です。 ■「アスパラのキッシュ風オムレツ」 作り方 1.下処理をし斜め切りにしたアスパラを少量の水とともに入れて蒸し、ある程度火を通します。水が蒸発したら麦味噌を入れて(ここがポイント! 麦味噌ならではの甘みと塩分がアスパラを包み込んで、旨味が出ます)よくからめます。 2.さらに溶き卵とクリームチーズを入れ、最弱の火で蓋をし、下からじわじわ、ゆっくりと火が通るのを待ちます。 3.最後にフレークチーズなどをトッピングして完成。まん丸お月さまのようなキッシュ風オムレツが完成!食卓が和の日でも洋の日でも合うオムレツです。切り分けてお楽しみください。 番組サイトでも写真と共にレシピを紹介していますので是非チェックしてみてください!
2017年03月28日
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【お花見レシピ】サクサクおいしい「〇〇ピザ」3選 news.walkerplus気温が一度上がるごとに、ビールのおいしさもアップするような気がしてならないO子です。そんなビールのおいしさをさらにアップしてくれる、イチオシのおつまみがこちら! ピザでございます。といってもピザ生地不要、手間不要。食べたいときにすぐ作れる簡単レシピばかりなので、酔っぱらいながら作っても大丈夫。チーズを使ったメニューは、飲んべえだけでなく、子どもたちにも大人気。友だち家族とお花見パーティ……なんていうときにも便利な3品です。 【ダブルチーズ春巻きピザ】(1人分205Kcal、塩分1.8g) <材料>(2人分) アンチョビー(フィレ)2枚、カマンベールチーズ1/2個、ピザ用チーズ大さじ1と1/2、マッシュルーム3個、春巻きの皮2枚、オリーブ油 <作り方> (1)カマンベールチーズは一口大に薄切りにする。マッシュルームは石づきを除いて半割りにし、縦薄切りにする。春巻きの皮は半分に切る。 (2)春巻きの皮1切れの表面にオリーブ油を薄くぬり、カマンベールチーズ、マッシュルームを1/4量ずつまんべんなくのせる。同様にあと3回繰り返して重ね、最後にちぎったアンチョビーとピザ用チーズをのせる。 (3)2をオーブントースターの受け皿にのせて5~6分焼く。チーズが溶けて、焼き色がつき、いちばん下の春巻きの皮がカリッとしたらでき上がり。焦げるようなら途中でアルミホイルをかぶせる。 【油揚げのたっぷりねぎピザ】(1人分118Kcal、塩分0.6g) <材料>(2人分) かつおの酒盗小さじ2(しょうゆ小さじ1で代用可)、ピザ用チーズ30g、油揚げ1枚、長ねぎの小口切り1本分 <作り方> (1)油揚げはペーパータオルにはさんで押し、余分な油を除く。片面に酒盗をぬって、ねぎ、チーズを順にのせる。 (2)オーブントースターで約10分こんがりと焼く。食べやすく切って器に盛り、好みで七味とうがらしをふっても。 【薄切りポテトのピザ風】(1人分645Kcal、塩分2.6g) <材料>(2人分) 豚こま切れ肉200g、ピザ用チーズ60g、じゃがいも2個、玉ねぎ1/2個、グリーンアスパラガス1本、ソース(おろしにんにく少々、トマトケチャップ大さじ4、オリーブ油大さじ1)、塩、こしょう、オリーブ油 <作り方> (1)じゃがいもは薄い輪切り、玉ねぎは縦薄切りにする。アスパラガスは根元のかたい部分の皮を皮むき器でむき、斜め薄切りにする。豚肉は塩小さじ1/3、こしょう少々をふる。 (2)フライパンにオリーブ油大さじ1をひき、じゃがいもを敷き詰める。玉ねぎ、豚肉を順に広げてのせ、ソースの材料を混ぜて全体にかける。水大さじ2を鍋肌から加えてふたをし、中火にかける。ふつふつとしたら弱めの中火にし、約10分蒸し焼きにする。 (3)ふたを取り、チーズとアスパラガスを散らす。強火にして約2分、フライパンを時々揺すりながら、汁けがなくなるまで焼く。※調理には直径26cm程度のフッ素樹脂加工のフライパンを使用してください。また、しっかりと密閉できるように、サイズに合ったふたを使用してください。
2017年03月27日
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SNSでも話題の「モザイクずし」 キレイに仕上げるコツ news.livedoor「モザイクずし」をキレイに仕上げるコツを紹介している 信号カラーの食材を揃え、直線を意識して盛り付ける スモークサーモンを蝶々や桜の型で抜くなど遊び心をプラスする 「かわいい」の声を独り占め!今話題の「モザイクずし」って? フードコーディネーターの國塩亜矢子です。今、インスタグラムなどのSNSでも話題の「モザイクずし」をご存知ですか? おしゃれな見た目で可愛らしく、これからがシーズンのお花見やピクニックのお弁当にもおススメなんです。 そこで今回は、モザイクすじをキレイに仕上げるコツをご紹介します。 ●「モザイクずし」とは? 「モザイクずし」とは、ちらしずしの進化版のひとつ。お重に酢飯を敷き詰めたら、モザイク状に具材を並べていくだけで簡単に作れるので、料理が苦手な方や時短で華やかなお弁当が作りたい時にとても重宝します。 写真のものは、筆者がひな祭りに作ったもの。桜でんぶのピンク、薄焼き卵の黄色、菜の花やきゅうりの緑、スモークサーモンのオレンジでカラフルに仕上げました。我が家には小さな子供がいるので生モノは使いませんでしたが、マグロのお刺身やイクラをトッピングするとより華やかに仕上がります。 ●「モザイクずし」をキレイに仕上げるコツ! 【カラフルな食材を揃える】 先ほどご紹介したように、赤やピンク、黄色、緑といった信号カラーを揃えれば華やかに仕上がります。 【直線を意識して盛り付ける】 モザイクずしという名の通り、モザイク状に食材を盛り付けることでグラフィカルでおしゃれな仕上がりに。細く切った焼きのりを格子状にして酢飯の上にのせたり、タコ糸を格子状に並べて食材をのせた後に取り除くと失敗なくキレイに仕上がりますよ。 【型抜きを取り入れて遊び心をプラス】 写真ではスモークサーモンを蝶々や桜の型で抜いてトッピングしています。春らしい型抜きで食材をくり抜きトッピングすることで遊び心がプラスされ、より華やかで完成度の高い仕上がりに。 ●美肌におススメの食材 【サーモン】 良質な脂や抗酸化作用が高いアスタキサンチンなどアンチエイジング効果が高いことで注目されている美容食材。お刺身用のサーモンや、スモークサーモン、どちらでもOK。 【スナップエンドウ】 脂質や糖質の代謝をサポートするビタミンB群が豊富なスナップエンドウ。縦切りにして断面を見れば、おしゃれ度がぐんとアップ!さっと塩ゆでして水気を切ってから盛り付ける。 【菜の花】 コラーゲンの生成をサポートするビタミンCや妊活や妊娠初期に必要な葉酸が豊富。さっと塩ゆでして水気を切ってから約2㎝幅に切り、出汁醤油などで和える。 【マグロ(赤身)】 良質たんぱく質や貧血予防に嬉しい鉄分が豊富なマグロ。約2㎝角に切ってわさび醬油で和える。 【卵】 良質たんぱく質やビタミンAなど栄養豊富な卵。砂糖や醤油を加えて薄焼きにし、約2cm角に切る。 今年のお花見やピクニックには、美容に嬉しい食材をたくさん取り入れたモザイクずしで、おしゃれで美味しいお弁当を楽しんでみて下さいね!
2017年03月24日
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さくら開花!桜ピックのサンドイッチで、お花見の主役!【おうちで季節イベント お手軽アートレシピ Vol.10】 モデルプレスこんにちは! そんたんママです。少しずつ春めいてきました。桜が開花すれば、お花見シーズン到来! お弁当を持ち寄ってみんなでワイワイ食べると楽しいですよね。 自分は料理は人並みで凝ったおかずはつくれませんが、今回はつまようじとマスキングテープをつかって、いつものお弁当がちょっと楽しくなるピックをつくってみたいと思います。 1品目 桜ピックのサンドイッチ 1品目はサンドイッチ! つまようじのとがった部分をカットして、頭にピンク系のマスキングテープを巻き、桜の花びらの形にカットします。 花びらの部分を軽くねじって上を向かせるとより本物っぽくなります。ハムやレタスを挟んだサンドイッチに刺して切り分ければ… ピンクとグリーンが春らしい、桜ピックのサンドイッチのできあがり! サンドイッチはマーガリンを塗ったりからしマヨネーズを挟んだりして、お好みでアレンジしてください。 2品目 プチトマトのリンゴ 2品目はプチトマト! つまようじを短くします。サンドイッチのように柔らかい素材の時はとがっていない方が抜けにくいですが、プチトマトは固いので刺しやすいようにとがった部分を残します。 緑系のマスキングテープを巻いて葉っぱの形にカットし、軽くねじって上を向かせ、トマトに刺したら… リンゴの完成! 葉っぱのピックは他にもつくっている方がいたり既製品が売っていたりしますが、わかりやすくてかわいいのでおすすめです。何よりプチトマトは調理不要なのでお手軽! 3品目 卵焼きのキリン 3品目は定番、卵焼き! つまようじの先が少し出るようにして、黄色系のマスキングテープを横長と縦長に貼ります。 顔と耳の部分を丸くカットして、ペンで顔や模様を描き、卵焼きに刺したら… キリンの完成! 顔と胴体だけのザックリしたキリンですが、キリン好きな息子には受けました。 4品目 ちくわ巻きのカタツムリ 4品目はちくわのしそチーズ巻き! つまようじに白系のマスキングテープを貼り、ツノの形にカットしてマジックで目を描きます。ちくわは開いてスライスチーズとしそを乗せ、くるくる。 ピックを刺してちくわを切り分けたら… マヌケなところがクセになる?カタツムリの完成。そして、いよいよお次はクライマックス! 5品目 いちごとフラッグ さいごはデザート! 人数がいっぱいいて分けあいたい時、私は大抵いちごを持っていきます。小さい子から大人まで美味しくいただけますし、料理の腕を心配する必要もなし! ピックをたくさんつくる場合は簡単なフラッグ型がおすすめ。色々な色や柄を用意すれば、誰がどのピックか覚えておきやすいです。 マスキングテープでなくても、包装紙やおりがみを両面テープで貼ってもOK。 子どもの落書きをカットしてつかったものも意外とおしゃれな感じにできました。 ただマスキングテープと違い通常の紙は水に弱いので、どちらかと言えば水気のない食べ物の時つかうのが良いかも。またキリンもそうですが背が高いので、別に持って行き食べる直前に刺すのが良いと思います。 どれもほとんど調理らしい調理はしていませんが、ピックを刺すだけで彩り豊かに。 ウキウキする春。遊び心のあるお弁当を持って、お花見やピクニックにでかけてみてはいかがでしょう。
2017年03月23日
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待ち遠しい桜も「花より団子?」お花見で食べたい料理ランキング excite春の到来もすぐそこ。もう少しで桜の開花の時期を迎える。春の風物詩のなかでも桜は、日本人の心の風景として深く刻まれている存在だ。 ステキなロケーションで桜並木を散歩するなど、花を愛でるのはもちろんだが、昼間にお弁当やお酒を持ち寄るなど、ご馳走も花見に欠かせない楽しみの一つ。 しらべぇ編集部では、全国20~60代のお花見に行きたいと思っている男女687名を対象に、お花見で食べたいものについて調査を実施した。 ■お花見で食べたいものランキング 1位は「からあげ」代表的な16品目から複数回答で選んでもらったところ、人気ナンバーワンは「からあげ」(48.6%)。 半数近くが支持し、50代以下の各年代で1位。お弁当にもお酒のおつまみにもなるメニューに票が集まった。 ■みんなで持ち寄って食べたい「おにぎり」「いなり」「寿司」2位は「おにぎり」(41.2%)。花見を楽しみにしている人は、外でのピクニックタイプを想定している割合が高いのだろう。 また、3位の「いなり」(37.3%)や4位の「寿司」(35.1%)など、ご飯系のメニューが続けてランクインし、同じ主食系の「サンドイッチ」(28.5%)も6位と上位に。 一方で、「手作り弁当」は10位(22.3%)。しっかり1セット作るよりも、手軽に食べやすく、みんなで持ち寄って、大人数でも分けられるものが人気なようだ。 ■「焼き鳥」や屋台フード「たこ焼き」「焼きそば」も「焼き鳥」は5位(34.1%)。 箸をつかわないで食べられる便利さも票が集まった要因だろう。 また、屋台で売っている「たこ焼き」や「焼きそば」も楽しみにしている人が多い。 気象庁によると、東京の2011年~2016年の平均開花日は3月26日、満開日は4月3日。四国や九州では、東京より早い地点もいくつかある。 そろそろメンバーの都合を確認しながら、お花見の日程を決めておく必要がありそうだ。
2017年03月22日
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洋風、和風どっちの【お花見弁当】が好み? 春の女子弁トレンドを紹介 top.tsite寒桜も咲き始め、あと少しでお花見の季節が到来。 公園などを中心に、ぼんぼりや垂れ幕といった花見会場の準備が進むのを見かけると、今年はどこの桜を見に行こう!と計画をめぐらす方も多いのではないでしょうか。 お花見といえば【お花見弁当】。この時期は、雑誌やメディアなどでも特集がくまれデパ地下発、老舗料亭のお花見弁当に、温泉やホテルのお花見ランチなどの多彩な【お花見弁当】の紹介で誌面は百花繚乱です 定番の“おにぎり”じゃ物足りない! なかでも、昨今のキャラ弁ブームもあるのか手作りのお花見弁当レシピの紹介が盛ん。どうやら【お花見弁当】のマスト条件は「食べやすい」「シェアできる」そして、なんといっても「可愛い!」ことのよう。 雑誌『Ray』では、春の女子弁ガイドとしてお花見弁当レシピを紹介。手を汚さず、ひと口で食べられる“たまり寿司”やフィンガーフード。また、SNS映えするキュートなレシピ。手軽にシェアできるケータリングが満載の“おしゃピクランチ”の特集が組まれています。 また、大人女子のバイブル『VERY』では、作り易く見た目も可愛い“おいなりさん”押し! 変わり種おいなりさんのレシピを紹介しており、定番のおにぎりにはない目新しさを提案しています。 ピンク色がマスト!食材を上手に活用。 【お花見弁当】はピンク色や緑など春の息吹を感じられる見た目が大切。“大根の桜漬け”や“桜でんぷん”を添えたり混ぜたりするだけで、あっという間に【お花見弁当】が完成します。 大根の桜漬けは、梅酢を使って大根をピンクに染めるか手間な場合は市販されているものを利用すると簡単です。大和撫子の憧れ、雑誌『婦人画報』で紹介されているように、紅芯大根を添えたり花びらのカタチに型抜きしたりするのも手です。 料理は苦手。もっと手軽にお花見するなら洋風も 【お花見弁当】といえば“和”のイメージがあるかも知れませんが、サンドウィッチなど、ワインにあう【洋風お花見弁当】もおススメです。 手が込んだ和風系弁当も素敵ですが、バケットにハムやチーズ、クラッカーやスティック野菜にデイップという素材を活かしたお弁当やランチは、難しいことを考えず気軽にお花見を楽しめて魅力的。 ※「FAUCHON」(フォション)の「お花見BOX」 と「お花見ティ」。3月15日(水) から期間限定発売。「FAUCHON」(フォション)といえば、ヴィヴィットなピンクがブランドイメージカラー。桜がなくても花見気分が味わえそう。クロワッサンやブリオッシュといったパンとトマト・ハニー&マスタード・ハーブのスプレッドにスプーンやナイフ付き。 お弁当作りが苦手でも、おいしいパンやワイン、オードブルの差し入れがあればお花見も盛り上がること間違いなしです。(お花見、というよりピクニックといった感じでしょうか) さて、今年は寒の戻りで桜前線が停滞中とのこと。ウェザーニュースによる最新の桜(ソメイヨシノ)開花予想日は、3月24日ごろの福岡県、鹿児島県、高知県が最も早く、東京は3月25日ごろだそう。(2017/03/14 現在) ゆっくりですが春は着実に近づいています。さあ、今年のお花見弁当は和風、洋風?それとも両方?花も団子も欲張りに春を満喫したいですね。
2017年03月21日
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約9割がお花見に行く予定!東京女子に人気のお花見スポット&お花見スタイルは? excite桜の開花ももうすぐ。そろそろお花見シーズンがやってきます。皆さん、もうお花見の予定はありますか? ピンクの桜が舞い散る景色は、何歳になっても気持ちがわくわくしてきますよね。 女性向けWEBサイト「OZmall(オズモール)」が会員アンケートを行い、1295人が回答した「東京女性のホンネ調査 お花見編」の結果から、今年のお花見トレンドがわかりそうですよ! ◆お花見に行く予定の東京女子は約9割! 「この春はお花見に行く?」という質問に対して、「行く」と答えた方は27%、「まだ決まっていないが行く予定」の方は60%となり、「行く予定」を含めると、お花見に行くと答えた人は87%にのぼりました。皆さんお花見大好きな様子……! 年に一度の桜のシーズン、近くに桜があるならぜひ行っておきたいところです。 ◆お花見は「プライベートでゆったり」したい! 一緒にお花見に行く相手を聞いたところ「彼・夫」が31%で1位、「友達」は29%で2位、「家族」が20%で3位という結果になりました。意外にも「職場・仕事仲間」は、「1人で行く(10%)」と答えた数よりも少なく、8%でなんと5位! 会社帰りに夜桜鑑賞だったり、休日に会社ぐるみで宴会、というイメージもありますが、実はプライベートでゆったりとした気持ちで桜を楽しむ人が多いようです。 ◆おすすめお花見スポットNo.1は「千鳥ヶ淵」 「おすすめのお花見スポット」を聞いたところ、1位「千鳥ヶ淵」、2位「目黒川」、3位「新宿御苑」、4位「上野公園」、5位「六本木」、6位「井の頭公園」という結果に。 1位の千鳥ヶ淵は「桜の大木が圧巻で、人が多くても気にならない。お散歩できるので好きです(31歳)」、2位の目黒川は「川に向かって咲く桜が本当にきれい(33歳)」なのだそう。 5位の六本木は「六本木ヒルズとミッドタウンでは見せ方がまったく違うし、ライトアップもしていて1日中楽しめる(33歳)」と、1箇所で2回楽しめる&夜桜がポイントのようです。時間があるなら、いろんなお花見名所を回ってみたいですね。 ◆お花見スタイルは「桜並木を散歩」が人気 どんなお花見スタイルが好きかを聞いたところ、「桜並木などを散歩」が29%で1位に。「地元の桜のトンネルをのんびり歩く」といった人や「通勤途中で眺める」など、お散歩ならお金もかけず、他の用事のついでに行くことができ、気軽なことが魅力なのかもしれません。 2位は「花見&レストラン・カフェでの食事」で17%。暖かい室内で、美味しい食事をしながらゆっくり桜を鑑賞できるのは、大人ならではの贅沢! 3位は15%で「ロマンティックな夜桜鑑賞」となり、寒いけれどライトアップは見たいという人も多いようです。 4位の「お弁当やデリ持ち寄りピクニック(13%)」、5位の「みんなでわいわいお酒を飲む宴会(11%)」は、飲むもよし、食べるもよし、鑑賞するのもよしで、いろんな楽しみ方ができそうですね。 今年も自分の一番好きなスタイルのお花見をして、素敵な思い出を作っちゃいましょう♪(たきたて玄米)
2017年03月17日
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これからの行楽シーズンにピッタリ!おかずがたっぷり入るジャンボサイズの深いぃおべんとケース! value-press東洋アルミエコープロダクツ株式会社(本社:大阪市西区) は、「深いぃおべんとケースジャンボ」を2017年3月より販売開始いたしました。おかずがたっぷり入るから育ち盛りの子供やお父さんのお弁当に!お花見などの行楽弁当にもおすすめです! 大好評の「深いぃおべんとケースシリーズ」に”深く”て”大きい”ジャンボタイプが仲間入り! ユーザーの声から「もう少し大きめサイズも欲しい!」というお声をたくさんいただき、”深い”だけじゃなく”大きい”ジャンボタイプが仲間入り!食べ盛りの子供にたくさんおかずを用意ができ、おかずを一品で済ませたい時などにも便利!運動会やピクニック、春のお花見弁当では大活躍するおべんとケースです。 【商品特長】 ①深いからおかずをしっかり仕切れる! 通常のおべんとケースと比較して、深さ1.3倍! 広く覆えるのでお弁当箱が汚れにくくなり、洗う手間も軽減します! ②大きいからたくさん入る! 育ち盛りの子供のおかずもジャンボサイズなのでたっぷり入る! ③赤・緑・黄色のチェック柄が3色入り! お弁当が映える人気のカラー3色入りで、よく使われる緑がちょっと多めに入っています。 ④電子レンジ・オーブンも使用OK! ⑤背の高いお弁当箱や重箱にピッタリ! 深さがあるので、背の高いお弁当箱や行楽用の重箱にもおさまりがイイ! 【タイプ】 ジャンボオーバル:しなやかにフィットするオーバルタイプ ジャンボスクエア:角型弁当にぴったりのスクエアタイプ 【材質】 PBT樹脂/紙 【価格】 ジャンボオーバル:オープン価格 【参考売価188円(税抜き)】 ジャンボスクエア:オープン価格 【参考売価188円(税抜き)】 お弁当カップ 深いぃおべんとケースジャンボ(メール便配送不可)
2017年03月15日
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簡単レシピ】「串焼きサンドイッチ」は焼けたクリームチーズとスパイスが香って絶品! サンドイッチの弱点も解消してくれるのです! pouch2つの「サン(3)」が「イッチ(1)」を挟んでいることから、3月13日はサンドイッチの日。私は決めました。この日にちなんでサンドイッチの弱点を払拭するレシピを作ることに……。 サンドイッチの弱点。それはかぶりつくと口の両サイドが汚れたり、具がボロっとこぼれてしまうこと。パクッとかじりつくたびに口が汚れてしまっては、花も恥じらう乙女は食べにくいじゃないですか。ということで、試行錯誤の末たどり着いた「串焼きサンドイッチ」を紹介します 【「串焼きサンドイッチ」の作り方】 <用意するもの(1人分)> ・ 8枚切りのパン 4枚 ・ ハム 数枚 ・ レタス 2、3枚 ・ マヨネーズ 適量 —–上記の具はご家庭でハムサンドを作るときの分量で調整してください。 ・ クリームチーズ 大さじ2〜4 ・ 竹串 4〜6本 ・ 黒胡椒 適量 ・ ガラムマサラ 適量(なくても可) <作り方> 1.パンを2枚ずつ使って、ハムサンドを2つ作る。できあがったら、いつもよりもサンドイッチをしっかりと押さえてください。 2.ハムサンドをそれぞれ縦横に4等分して、16個に切り分ける。 6等分した小さなハムサンドを3、4個ずつ竹串に刺していく。 4.3の上にクリームチーズを塗り、黒胡椒やガラムマサラをパラリとふりかける。多少不格好でも気にしなくてOK。 5.アルミホイルをしいたトースターや魚焼きグリルで2、3分焼き、パンやチーズの色が少し変わってきたらできあがり。 【おつまみにも、ピクニックにも】 この「サンドイッチの串焼き」はサンドイッチを16等分しているからおちょぼ口でもOK。焼いたクリームチーズがトロリと柔らかくなり、けれどとろけるチーズのように流れ落ちたりはせずにパンに留まって、それが焼けたパンのカリカリした食感と絶妙にマッチするのです。 お酒のおつまみにも◎。炭水化物のおつまみだからカロリーが心配になりますが、小さなサンドイッチをちょこちょこ食べるからか、クリームチーズがついているからか、いつものサンドイッチを食べるよりも満腹感があります。そして、なんと言ってもかぶりついても口の端が汚れるなんてことはありません。 ちなみに、サランランプで包んでしまえば、ちゃんとピクニックにも持っていけますよ。お花見でおちょぼ口でサンドイッチを食べたいときなどに、いかがでしょうか。
2017年03月14日
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今年の夜桜お花見は「こたつで鍋」それとも「テラスでBBQ」!? excite「こたつテラス」でおなじみのバネバグース赤坂見附店で、「桜ガーデンテラス」が始まっている。桜のオブジェが飾られた2フロアのテラス席で、「桜こたつ鍋プラン」または「桜BBQプラン」を楽しむことが可能だ。 桜のオブジェが飾られた春爛漫のテラス席で、寒さを気にせず熱々の絶品鍋を楽しめる「桜こたつ鍋プラン」は、「海鮮鍋しゃぶコース」(5,600円[税抜]/一人)と「もつ鍋コース」(5,200円[税抜]/一人)の2種類が用意されている。どちらも料理8品2時間飲み放題だ。 海鮮鍋しゃぶコースは、【前菜3種】柚子大根・燻製サンマの炙り・クリームチーズカラスミ添え、【前菜】塩キャベツ、【鍋1】魚介5種入り海鮮鍋、【鍋2】葱たっぷり豚のしゃぶしゃぶ だし昆布付き、【〆】雑炊、【デザート】桜餅となっている。 もつ鍋コースは、【前菜3種】柚子大根・燻製サンマの炙り・クリームチーズカラスミ添え、【前菜】塩キャベツ、【揚げ物】みぞれ鶏、【鍋】国産もつ鍋(しお)、【〆】雑炊、【デザート】桜餅となっている。 こたつ1台で6名、こたつ横並びで最大42名まで。要予約で予約は4名より受け付けている。 解放感たっぷりの桜テラスで、冷たいビールと本格バーベキューを楽しめる「桜BBQプラン」は、ボリュームたっぷりのお肉と新鮮魚介類に野菜盛り合わせが付いた【BBQコース】(4,800円[税抜]/一人)、個室+VIPテラス席でカラオケとダーツが楽しめる【個室でBBQコース】(5,800円[税抜]/一人)の2種類が用意されている。どちらも料理7品2時間飲み放題だ。 BBQコースは、枝豆、前菜3種盛り、魚介盛り合わせ(エビ・イカ・ホタテ)、野菜盛り合わせ(椎茸、人参、南瓜、玉葱)、お肉盛り合わせ(カルビ、豚ロース、鶏肉、ソーセージ)、サンチュ、桜餅となっている。 個室でBBQコースは、枝豆、前菜3種盛り、エビ・イカ・ホタテの盛り合わせ、野菜の盛り合わせ4種(玉葱・南瓜・人参・椎茸)、カルビ・豚ロース・鶏肉・ソーセージの4種盛り合わせ、サンチュ、桜餅となっている(料理内容は季節に応じて異なる)。さらにカラオケ・ダーツ投げ放題で、ソファー席、専用ビールサーバー付だ。10名より予約を受け付けている。 そろそろお花見の宴を考えている幹事さんは参考にしてみては? ■バネバグース赤坂見附店 住所 :東京都港区赤坂3-10-4 月世界ビル4F アクセス :地下鉄 赤坂見附駅 徒歩1分 地下鉄千代田線 赤坂駅 徒歩5分
2017年03月13日
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