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投稿件数: 484
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ジェームズオオクボがおすすめする鮨店(寿司店)を紹介します。
鮨 行天 @福岡市 ~猛暑の白露の魚
“飲食店の勉強代行業”大久保一彦の勉強録
2024.09.21 21:44
鮨幸仁 @福岡市 〜sushilogでの紹介を見て訪問
2024.09.14 19:54
鮨処有馬 (ありま) @札幌市 ~上質な材料と丁寧な仕事で安定感…
2024.09.12 07:43
すし正 参玄 (鹿児島市) @鹿児島市 ~鹿児島の隠れた名店
2024.08.04 12:21
小松弥助 @金沢市 ~伝説の鮨職人
2024.07.28 20:12
鮨処有馬 @札幌市 ~北海道の食材が楽しめる
2024.07.28 20:02
銀座 海味 @銀座7丁目 ~銀座にある「海味」
2024.07.13 22:18
酒と魚 希唯 @向ヶ丘遊園★北口 ~川崎北部市場の仲卸直営の店
2024.07.05 19:21
八幡屋 @千葉県市原市 ~坂東太郎か共水が食べられる店
2024.06.06 23:08
鮨にし岡 @泉岳寺 ~選別とは何かを問う店
2024.06.04 07:44
神田笹鮨 @神田 ~昭和レトロの小魚の〆ものが豊富な貴重な鮨屋
2024.05.12 17:59
神田笹鮨 @東京・神田 ~鯵太(じんた)を知らずして寿司を語るなか…
2024.05.12 18:00
鮨すがひさ @虎ノ門ヒルズ ステーションタワー ~変タイ鮨の可能…
2024.05.10 20:12
寿司鷹 新百合ヶ丘エルミロード店 @新百合ヶ丘 ~地魚五種税込1,18…
2024.04.23 07:22
過去の勉強会から清明の魚をふりかえる =春の延縄のシビマグロ @…
2024.04.05 16:30
鮨 行天 @福岡市 ~啓蟄の勉強会 自由水と結合水
2024.03.31 16:58
第三春美鮨(東京都港区) ~五年生殻付き帆立
2024.03.04 17:18
第三春美鮨 @東京都港区 ~新橋の怪人の店
2024.02.17 11:25
鮨 水谷 @東京都中央区 ~ミシュラン三ツ星
2024.02.17 11:16
中野屋 @長野県諏訪郡原村 ~原村にあるすばらしい『海味』の系譜
2024.02.02 16:25
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