そちらのネッビオーロも美味しそうですね～
しなやかなワインというのに関心を持って
読ませていただきました。
私も、バローロを飲み終わりましたら
スピネッタのネッビオーロでも開けてみようかしらん。 (2007.01.03 13:13:34)
しなやかなワインというのに関心を持って
読ませていただきました。
私も、バローロを飲み終わりましたら
スピネッタのネッビオーロでも開けてみようかしらん。 (2007.01.03 13:13:34)
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COMESTAI
イタリアワイン日記です
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テーマ： イタリアワイン大好き！(766)
カテゴリ： ピエモンテ
ピエモンテのDOC、生産者はペリッセロ。トレイゾでバルバレスコを造ってます。バリックと大樽の併用。かなりモダンな印象を持っていたのですが、最近、飲んでみると、意外になめらか、古風でエレガント...。暮れに、同じ2003ヴィンテージのバルベーラ「ピアーニ」を飲んで、予想外に旨かったので、期待して抜栓。やはり、いいですね。ピアーニ同様、柔らかで、上品な樽使い、酸を意識したクリアーな造り。濃さや、強さでは無くしなやかさです。
ある意味、ミーハーな生産者とも言えるかもしれません。時代はエレガンスですから。もちろん、大歓迎です。
先日、知人のブログ上で、いち早く、流行の「しなやかさ」を取り込んだ生産者が多いトスカーナに比べて、ピエモンテは「強い・重い」ブームを引きずっている生産者が多いのでは？ という話をしました。同感です。
そして、ペリッセロに関しては、いち早く「しなやかさ」を取り戻したような気がします。
だって、もともと、ネッビオーロやバルベーラは、あまりいじくりまわさず、葡萄の可能性を信じて造った「らしさ」を持ったワインのほうが「愛おしい」と思いませんか？ 美味しいとか美味しくないの前に「愛おしい」ワインであってほしいです。
でも、片思いだったりして（笑）。
今年も、偏愛的イタリアワインブログを、よろしくお願いします!
Langh Nebbiolo 2003 / Pelissero
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Re:ランゲ ネッビオーロ 2003(01/02)
ノラキチの妻
さん
おはようございます
＞ネッビオーロやバルベーラは、あまりいじくりまわさず、葡萄の可能性を信じて造った「らしさ」を持ったワインのほうが「愛おしい」と思いませんか？
そのとおりですね！自然な抽出で大樽でのんびり発酵したワインのほうが飲んでいてストレスを感じませんね。
2003年の赤は酸どうかな？なんていっていましたが Dolcetto ｄ'Alba＠ACCOMASSOを買ってしまいました。
今年もおいしいワインを飲んでと楽しくおしゃべりしましょう♪ (2007.01.03 10:04:38)
＞ネッビオーロやバルベーラは、あまりいじくりまわさず、葡萄の可能性を信じて造った「らしさ」を持ったワインのほうが「愛おしい」と思いませんか？
そのとおりですね！自然な抽出で大樽でのんびり発酵したワインのほうが飲んでいてストレスを感じませんね。
2003年の赤は酸どうかな？なんていっていましたが Dolcetto ｄ'Alba＠ACCOMASSOを買ってしまいました。
今年もおいしいワインを飲んでと楽しくおしゃべりしましょう♪ (2007.01.03 10:04:38)
Re[1]:ランゲ ネッビオーロ 2003(01/02)
ノラキチの妻
さん
Re:ランゲ ネッビオーロ 2003(01/02)
Fujikomaru
さん
Re:ランゲ ネッビオーロ 2003(01/02)
フェイさん
さん
あけましておめでとうございます。
今年もイタリアワインご教授願います。
そういえば、一度ニーノさんのお店もご一緒したいですね。
今年もよろしくお願いします。 (2007.01.03 15:10:28)
今年もイタリアワインご教授願います。
そういえば、一度ニーノさんのお店もご一緒したいですね。
今年もよろしくお願いします。 (2007.01.03 15:10:28)
Re[1]:ランゲ ネッビオーロ 2003(01/02)
COMESTAI
さん
ノラキチの妻さん こんにちは。
＞そのとおりですね！自然な抽出で大樽でのんびり熟成したワインのほうが飲んでいてストレスを感じませんね。
おっしゃる通りですね。まあ、飲むひとが「愛おしく」感じれば、愛の対象は、何でも良いと思うんです。
＞2003年の赤は酸どうかな？なんていっていましたが Dolcetto ｄ'Alba＠ACCOMASSOを買ってしまいました。
アッコマッソは、バローロを数本入手したんですが、まだ飲んでません。輸入元の社長がかなり、良いことを言ってますので、本物だと思いますが...。
＞今年もおいしいワインを飲んでと楽しくおしゃべりしましょう♪
-----
こちらこそ、よろしくお願いいたします！
(2007.01.05 22:30:58)
＞そのとおりですね！自然な抽出で大樽でのんびり熟成したワインのほうが飲んでいてストレスを感じませんね。
おっしゃる通りですね。まあ、飲むひとが「愛おしく」感じれば、愛の対象は、何でも良いと思うんです。
＞2003年の赤は酸どうかな？なんていっていましたが Dolcetto ｄ'Alba＠ACCOMASSOを買ってしまいました。
アッコマッソは、バローロを数本入手したんですが、まだ飲んでません。輸入元の社長がかなり、良いことを言ってますので、本物だと思いますが...。
＞今年もおいしいワインを飲んでと楽しくおしゃべりしましょう♪
-----
こちらこそ、よろしくお願いいたします！
(2007.01.05 22:30:58)
Re[1]:ランゲ ネッビオーロ 2003(01/02)
COMESTAI
さん
Fujikomaruさん こんにちは
＞そちらのネッビオーロも美味しそうですね～しなやかなワインというのに関心を持って読ませていただきました。
＞私も、バローロを飲み終わりましたら、スピネッタのネッビオーロでも開けてみようかしらん。
-----
スピネッタのネッビオーロは、実は、上記の友人のブログで「すぐに飲むには手をかけて造り過ぎている」と言う事で（？）のついたワインなんです。つまり「しなやか」でなく「濃く・重い」造りであると言うことですね。僕も、1本もってますが、しばらく寝かす事にしました。
(2007.01.05 22:36:13)
＞そちらのネッビオーロも美味しそうですね～しなやかなワインというのに関心を持って読ませていただきました。
＞私も、バローロを飲み終わりましたら、スピネッタのネッビオーロでも開けてみようかしらん。
-----
スピネッタのネッビオーロは、実は、上記の友人のブログで「すぐに飲むには手をかけて造り過ぎている」と言う事で（？）のついたワインなんです。つまり「しなやか」でなく「濃く・重い」造りであると言うことですね。僕も、1本もってますが、しばらく寝かす事にしました。
(2007.01.05 22:36:13)
Re[1]:ランゲ ネッビオーロ 2003(01/02)
COMESTAI
さん
フェイさんさん
＞あけましておめでとうございます。
おめでとうございます！
＞今年もイタリアワインご教授願います。
いやいや、ご教授だなんて！ 黙ってのめば、イタリアワインはみんな美味しいですから！
＞そういえば、一度ニーノさんのお店もご一緒したいですね。
そうですね、パーチェ意外でも、遊びましょう！
今年もよろしくお願いします。 (2007.01.05 22:40:03)
＞あけましておめでとうございます。
おめでとうございます！
＞今年もイタリアワインご教授願います。
いやいや、ご教授だなんて！ 黙ってのめば、イタリアワインはみんな美味しいですから！
＞そういえば、一度ニーノさんのお店もご一緒したいですね。
そうですね、パーチェ意外でも、遊びましょう！
今年もよろしくお願いします。 (2007.01.05 22:40:03)
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shinakunさん
葡萄園 11290715さん
kaoritalyたる所以 kaoritalyさん
イタリアワインマニア グルグルどか〜んさん
Haskellな日々 Fujikomaruさん
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