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COMESTAI
イタリアワイン日記です
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2008.04.15
テーマ： イタリアワイン大好き！(766)
カテゴリ： ワインコラム
久しぶりに、集まりました。今回も、すごいね。飲んだのはこんな感じ。
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Salmariano 2004 / Marotti Campi
Barolo Vigna Le Coste 1990 / Mauro Sebaste
Tzingana 1995 / MonteBernardi
Nebbiolo delle Langhe 1979 / Gaja
Brunello di Montalcino 1995 / Salicutti
Amarone 1991 / Romano dal Forno
1本目のヴェルディッキォは、お店のセラーから。初めて飲む、生産者。日欧商事のバイオーダー品だそうで、どうりで小売りでは見かけないワイン。遅摘み＆バリックで、濃厚＆甘めのヴェルディッキォですが、らしいミネラル感も余韻に感じられて「悪く無い」印象。ただ、個人的には、ヴェルディッキォは樽を使わない方が...。
2本目が、いきなりバローロで、しかも1990。これが今回の、僕のワイン。マウロ・セバステ。大樽で仕込む伝統派。この「レ・コステ」という畑名のバローロは、今は造ってないみたいですね。「レ・コステ」と言えば「ジュゼッペ・リナルディ」と「ジャコモ・グリマルディ」が思い当たります。バローロ地区の畑です。素晴らしい香り。香りだけで十分かな。液体はアルコール高めで、酸のボリュームもたっぷり。まだまだタンニンが主張しますが、バローロ地区らしくシルキーで繊細です。とても美味しいバローロでした。
4本目はサンテミリオンのネッビオーロ。冗談じゃなくて（いや冗談か）、サンテミリオンのワインショップで買ったというガヤ。ヴィノ・ダ・タヴォラです。熟成したネッビオーロらしい生肉っぽさや獣臭、液体は出汁系。だったのですが、時間とともに、酸も顔を出し、ワインらしくなってきました。さすがです。これが美味しいからネッビオーロは凄いです。
5本目はサリクッティのファースト・ヴィンテージ。少し前に、このブログでサリクッティの悪口を書いたら（笑）、この「1995は美味しいよ」と言われたヴィンテージ。これが、一番、楽しみでした。あっと驚く骨太なブルネッロ。僕が飲んでるのは1998以降のブルネッロかロッソですが、まず、イメージするのは、そのモダンさ、造りのキレイさなどです。サリクッティは、当初は、とても無骨な造りだったのでしょうか。もう一つ、不思議な事は「あんまりモンタルチーノっぽく無い」こと。言葉にすると、かえって誤解を招きそうですが、僕のモンタルチーノのイメージは、「酸っぱく無い」「甘い香り」「強い土のニュアンス」「乾燥もしくは熟した黒系果実」「スパイス」「インクっぽさ」などですが、このブルネッロは、酸が強めで、発酵茶葉や、肉っぽいニュアンスがあって、ブラインドだとバローロと間違いそうな感じです。どうも、不満を述べているみたいに聞こえるかもしれませんが、ワインとしては、すごく美味しいです。ここから軌道修正して、エレガンスへ向かったことが残念なくらい美味しいです。そして、果実が豊満な1997年を想像すると、「甘い香り」「乾燥もしくは熟した黒系果実」「スパイス」はもっと充実して来るでしょうし、強い凝縮感が生む「インクっぽさ」、そして「強い土のニュアンス」はもともとありますから、これは、実に、旨そうなブルネッロが想像出来ますが...いかがでしょう。
6本目は、なんと、アマローネ。何年ぶりかなぁ。ヨードチンキとまで評した、あの、薬草っぽい甘苦さから、思いっきり敬遠しているアマローネ。でも、ダル・フォルノなら美味しいかも！ クインタレッリは勘弁してって感じですが...あ、美味しい。苦く無いですね～。それにしても、すごい凝縮感！ 舌に甘く感じるほどの凝縮感（あたりまえか）。これが、羊に合います（笑）。これなら、アマローネ大丈夫どころか、積極的に飲みたいかもしれない...でも、ダル・フォルノは高くて買えないなぁ。Yさんありがとうございます！
酔うと、最近、愚痴っぽくなるCOMESTAIです。今回も、酔っぱらって、退屈な話をたらたらしてしまったような気がするなぁ。ごめんなさい。
というわけで、よく飲みました。それにしても、毎回、凄いワインが並びますねぇ。今回も、どれも、本当に、美味しかったです。また次回！ お会いしましょう。
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Salmariano 2004 / Marotti Campi
Barolo Vigna Le Coste 1990 / Mauro Sebaste
Tzingana 1995 / MonteBernardi
Nebbiolo delle Langhe 1979 / Gaja
Brunello di Montalcino 1995 / Salicutti
Amarone 1991 / Romano dal Forno
1本目のヴェルディッキォは、お店のセラーから。初めて飲む、生産者。日欧商事のバイオーダー品だそうで、どうりで小売りでは見かけないワイン。遅摘み＆バリックで、濃厚＆甘めのヴェルディッキォですが、らしいミネラル感も余韻に感じられて「悪く無い」印象。ただ、個人的には、ヴェルディッキォは樽を使わない方が...。
2本目が、いきなりバローロで、しかも1990。これが今回の、僕のワイン。マウロ・セバステ。大樽で仕込む伝統派。この「レ・コステ」という畑名のバローロは、今は造ってないみたいですね。「レ・コステ」と言えば「ジュゼッペ・リナルディ」と「ジャコモ・グリマルディ」が思い当たります。バローロ地区の畑です。素晴らしい香り。香りだけで十分かな。液体はアルコール高めで、酸のボリュームもたっぷり。まだまだタンニンが主張しますが、バローロ地区らしくシルキーで繊細です。とても美味しいバローロでした。
4本目はサンテミリオンのネッビオーロ。冗談じゃなくて（いや冗談か）、サンテミリオンのワインショップで買ったというガヤ。ヴィノ・ダ・タヴォラです。熟成したネッビオーロらしい生肉っぽさや獣臭、液体は出汁系。だったのですが、時間とともに、酸も顔を出し、ワインらしくなってきました。さすがです。これが美味しいからネッビオーロは凄いです。
5本目はサリクッティのファースト・ヴィンテージ。少し前に、このブログでサリクッティの悪口を書いたら（笑）、この「1995は美味しいよ」と言われたヴィンテージ。これが、一番、楽しみでした。あっと驚く骨太なブルネッロ。僕が飲んでるのは1998以降のブルネッロかロッソですが、まず、イメージするのは、そのモダンさ、造りのキレイさなどです。サリクッティは、当初は、とても無骨な造りだったのでしょうか。もう一つ、不思議な事は「あんまりモンタルチーノっぽく無い」こと。言葉にすると、かえって誤解を招きそうですが、僕のモンタルチーノのイメージは、「酸っぱく無い」「甘い香り」「強い土のニュアンス」「乾燥もしくは熟した黒系果実」「スパイス」「インクっぽさ」などですが、このブルネッロは、酸が強めで、発酵茶葉や、肉っぽいニュアンスがあって、ブラインドだとバローロと間違いそうな感じです。どうも、不満を述べているみたいに聞こえるかもしれませんが、ワインとしては、すごく美味しいです。ここから軌道修正して、エレガンスへ向かったことが残念なくらい美味しいです。そして、果実が豊満な1997年を想像すると、「甘い香り」「乾燥もしくは熟した黒系果実」「スパイス」はもっと充実して来るでしょうし、強い凝縮感が生む「インクっぽさ」、そして「強い土のニュアンス」はもともとありますから、これは、実に、旨そうなブルネッロが想像出来ますが...いかがでしょう。
6本目は、なんと、アマローネ。何年ぶりかなぁ。ヨードチンキとまで評した、あの、薬草っぽい甘苦さから、思いっきり敬遠しているアマローネ。でも、ダル・フォルノなら美味しいかも！ クインタレッリは勘弁してって感じですが...あ、美味しい。苦く無いですね～。それにしても、すごい凝縮感！ 舌に甘く感じるほどの凝縮感（あたりまえか）。これが、羊に合います（笑）。これなら、アマローネ大丈夫どころか、積極的に飲みたいかもしれない...でも、ダル・フォルノは高くて買えないなぁ。Yさんありがとうございます！
酔うと、最近、愚痴っぽくなるCOMESTAIです。今回も、酔っぱらって、退屈な話をたらたらしてしまったような気がするなぁ。ごめんなさい。
というわけで、よく飲みました。それにしても、毎回、凄いワインが並びますねぇ。今回も、どれも、本当に、美味しかったです。また次回！ お会いしましょう。
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楽しみましたね
so1 さん
先日はドーモ。マウロ・セバステは知りませんでした。'90は飲み頃の旨いバローロでしたね。
'95サリクッティは、酔っていたこともあり気が付きませんでしたが、言われると確かにモンタルチーノっぽくない感じがありました。それが良いのかも。
サンテミリオン産の'70 Valtellina Superiore Inferno Nino NegriやOpera Prima Roagnaも機会があれば是非。 (2008.04.19 07:50:35)
'95サリクッティは、酔っていたこともあり気が付きませんでしたが、言われると確かにモンタルチーノっぽくない感じがありました。それが良いのかも。
サンテミリオン産の'70 Valtellina Superiore Inferno Nino NegriやOpera Prima Roagnaも機会があれば是非。 (2008.04.19 07:50:35)
ごちそうさまでした。
Sagrantino さん
先日はありがとうございました。久しぶりに皆さんと尋常ではない偏愛を語り合えて幸せでした。
改めてお宝ワインたちは、その価値を語り合えるお仲間と美味しいイタリアンと一緒にいただくのが、なによりだなぁとしみじみした次第です。
熟成したワインは、若い果実味が大好きな僕的には少し敬遠対象でしたが、果実味とは引き換えに生まれ変わった魅惑の香りを、この会で目覚めさせられています。
次回がまた、楽しみです。 (2008.04.19 10:43:26)
改めてお宝ワインたちは、その価値を語り合えるお仲間と美味しいイタリアンと一緒にいただくのが、なによりだなぁとしみじみした次第です。
熟成したワインは、若い果実味が大好きな僕的には少し敬遠対象でしたが、果実味とは引き換えに生まれ変わった魅惑の香りを、この会で目覚めさせられています。
次回がまた、楽しみです。 (2008.04.19 10:43:26)
Re:楽しみましたね(04/15)
COMESTAI
さん
so1さん どーも！
＞マウロ・セバステは～旨いバローロでしたね。
香りが、すばらしかったです。
もう少し、時間をかけても良かったすね、たぶん。
＞'95サリクッティは～それが良いのかも。
Tさんも言ってましたが、熟成したサンジョヴェーゼで、酸がやや強いものは、ネッビオーロに、とても似た印象になります。
＞サンテミリオン産の'70 Valtellina Superiore Inferno Nino NegriやOpera Prima Roagnaも機会があれば是非。
-----
おもしろそうですね！ また、次回、よろしくお願いします。 (2008.04.20 08:58:06)
＞マウロ・セバステは～旨いバローロでしたね。
香りが、すばらしかったです。
もう少し、時間をかけても良かったすね、たぶん。
＞'95サリクッティは～それが良いのかも。
Tさんも言ってましたが、熟成したサンジョヴェーゼで、酸がやや強いものは、ネッビオーロに、とても似た印象になります。
＞サンテミリオン産の'70 Valtellina Superiore Inferno Nino NegriやOpera Prima Roagnaも機会があれば是非。
-----
おもしろそうですね！ また、次回、よろしくお願いします。 (2008.04.20 08:58:06)
Re:ごちそうさまでした。(04/15)
COMESTAI
さん
Sagrantinoさん こんにちは！
＞先日はありがとうございました～幸せでした。
こちらこそ！
＞改めてお宝ワインたちは～しみじみした次第です。
そうですね、ものの価値は、時間や場所やかかわる人によって、大きく変化するってことが、本当に、よく解りますね。ワインって勉強になります。
＞熟成したワインは、若い果実味が大好きな僕的には～魅惑の香りを、この会で目覚めさせられています。
バローロ、香りが、素晴らしかったですね。
＞次回がまた、楽しみです。
-----
次回も、また、よろしくお願いします。 (2008.04.20 09:02:32)
＞先日はありがとうございました～幸せでした。
こちらこそ！
＞改めてお宝ワインたちは～しみじみした次第です。
そうですね、ものの価値は、時間や場所やかかわる人によって、大きく変化するってことが、本当に、よく解りますね。ワインって勉強になります。
＞熟成したワインは、若い果実味が大好きな僕的には～魅惑の香りを、この会で目覚めさせられています。
バローロ、香りが、素晴らしかったですね。
＞次回がまた、楽しみです。
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次回も、また、よろしくお願いします。 (2008.04.20 09:02:32)
Salicutti 95
barolista さん
ご無沙汰しています。
遂に95を飲まれましたか！
詳細なレポートが素晴らしいですね、まるで自分が飲んでいる気になります（笑）。
95はまだまだ熟成しそうですよね、ただし今では本当に幻ですけど・・・。
それにしてもいつ拝見してもすごい会ですね。
私も東京に行く機会があれば・・・といつも思ってしまいます（苦笑）。
(2008.04.20 22:57:31)
遂に95を飲まれましたか！
詳細なレポートが素晴らしいですね、まるで自分が飲んでいる気になります（笑）。
95はまだまだ熟成しそうですよね、ただし今では本当に幻ですけど・・・。
それにしてもいつ拝見してもすごい会ですね。
私も東京に行く機会があれば・・・といつも思ってしまいます（苦笑）。
(2008.04.20 22:57:31)
Re:Salicutti 95(04/15)
COMESTAI
さん
barolistaさん ど～もです！
＞遂に95を飲まれましたか！
飲みました～！
この日記にも、コメントいただいてますが、Sagrantinoさんの持ち込み品です。「蕎麦打ち」さんとご紹介した方が、Barolistaさんには馴染み深いかもしれませんね（笑）。
＞95はまだまだ熟成しそうですよね
本当に、驚きでした。ブルネッロの奥深さを知らしめる1本ですね。
＞ただし今では本当に幻ですけど・・・。
おっしゃる、通りです...が...
恐ろしい事に、今回、このワイン会に出席の、懐かしいハンドルネームで言うところの、Larigiさん、So1さんは、なんと、セラーに1995を寝かせている！！！
あるところには、あるんですね～幻と言えども...。
＞それにしてもいつ拝見してもすごい会ですね。私も東京に行く機会があれば・・・といつも思ってしまいます（苦笑）。
-----
本当に。機会があれば、是非、ご一緒したいです。 (2008.04.20 23:23:20)
＞遂に95を飲まれましたか！
飲みました～！
この日記にも、コメントいただいてますが、Sagrantinoさんの持ち込み品です。「蕎麦打ち」さんとご紹介した方が、Barolistaさんには馴染み深いかもしれませんね（笑）。
＞95はまだまだ熟成しそうですよね
本当に、驚きでした。ブルネッロの奥深さを知らしめる1本ですね。
＞ただし今では本当に幻ですけど・・・。
おっしゃる、通りです...が...
恐ろしい事に、今回、このワイン会に出席の、懐かしいハンドルネームで言うところの、Larigiさん、So1さんは、なんと、セラーに1995を寝かせている！！！
あるところには、あるんですね～幻と言えども...。
＞それにしてもいつ拝見してもすごい会ですね。私も東京に行く機会があれば・・・といつも思ってしまいます（苦笑）。
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本当に。機会があれば、是非、ご一緒したいです。 (2008.04.20 23:23:20)
【毎日開催】
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Comments
【SP75】みかんショ…
shinakunさん
葡萄園 11290715さん
kaoritalyたる所以 kaoritalyさん
イタリアワインマニア グルグルどか〜んさん
Haskellな日々 Fujikomaruさん
shinakunさん葡萄園 11290715さん
kaoritalyたる所以 kaoritalyさん
イタリアワインマニア グルグルどか〜んさん
Haskellな日々 Fujikomaruさん
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