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お気楽生活日記 自由気ままな日記です
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2014.12.16
テーマ： 手作り中華まん(12)
カテゴリ： 料理レシピ
今日は寒かったので中華まんを作りました
イヤ…私が単に食べたかっただけ……(笑)
いつもは強力粉と薄力粉を２:１くらいで作るのですが
今回は薄力粉だけでフワフワになるように
ドライイーストを入れて発酵させた生地にしてみました
肉まんは生姜をたっぷり
あんまんは甘さ控えめ
どちらも作りたてはフカフカで美味しかったです♪
彼もあんまんはお気に入り♪
あんまり好きじゃないみたい(笑)
久しぶりに作ったけど
手作りだと味の調整ができるので便利です♪♪
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↑こういう可愛い皮も作れるのかな～？
まぁ、これ以上手間がかかるのは面倒なので
普通に丸めた中華まんでイイや…(笑)
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