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2018.07.24
テーマ： 中華料理(482)
カテゴリ： 食べ物＆飲み物について
スーパーの安売りで見かけて買ってみました
『 あらびき肉入り黒麻婆豆腐用 』
ウチはいつも豆鼓、甜面醤、豆板醤、紹興酒、花山椒、オイスターソース
コレにニンニク、生姜のみじん切りとかで味付けしている
だからいつもとは違う味を楽しみにしてみた
しかし…このソース？が美味しくても
これじゃ量が足りないかな？？？と思ったので
豚ひき肉200ｇくらいを炒めて
書かれていた通り、豆腐、水を追加
ネギのみじん切りを入れて
花山椒をちょこっと追加して炒めた
で、出来たのがコレ
やっぱり肉は足して良かった(笑)
これだけじゃ足りなくなるところだった
味は凄く美味しかった
どちらかと言うと醤油と豆鼓の味付けかな？
山椒も凄くきいているので
汗が出てくるような辛さで
味の素CookDoあらびき肉入り黒麻婆豆腐用
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