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コメント新着
2018.11.28
テーマ： 手作りしてみよう(304)
カテゴリ： 料理レシピ
豚バラがセールの時しか作りません
今回はちょこっと脂身が多いかな？
とは思ったのですが
出来上がりを少し切って食べてみたけど
旨みがけっこうあって美味しく出来ました
普段、お肉は塩漬けして3日寝かせて
それから塩抜きをするのですが
今回はちょこっとタイミングが悪く
わりと脂身が多い時は
時間をかけて塩漬けするのもいいのかな？？？
ま、美味しかったので良かったです
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↑IH用のスモークポットも販売されたんですね～
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