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らっぴぴたん

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2012.04.04

老化を促進させないために^^　簡単にできること

(14)

テーマ：きょうの血糖値(1415)

カテゴリ：健康・食事

今日は風もなく穏やかで春らしいです。

シミやシワができたりたるんでくるのは肌の細胞に AGE（終末糖化産物） がたまるからです。

目の細胞にたまると視力が低下し、骨や血管にたまると脆くなります。

最近、食後高血糖が糖尿病だけでなく老化を促進することがわかりました。

水仙

それを防ぐために、食べる順番が注目

。

１、まずは

野菜を５分～１０分かけてよく噛んで

食べる。（野菜、きのこ類、海藻類など）

　　　　　　　　　　　　●緑黄色野菜と淡色野菜をバランスよく摂る。

　　　　　　　　　　　　●忙しい時はもずく酢など市販品でも

　　　　　　　　　　　　●こんにゃくは炭水化物をほとんど含まないので野菜のグループに。

２、次にタンパク質を食べる。（肉類・卵・魚介類・大豆・大豆製品・牛乳・乳製品など）

　　　　　　　　　　　　●

野菜を食べきったら

タンパク質を多く含む物を食べる。

　　　　　　　　　　　　●青魚は動脈硬化予防に効く。

　　　　　　　　　　　　●メインの魚・肉・大豆・大豆製品を１日にそれぞれ１回ずつ摂る。

３、野菜とタンパク質のおかずを食べきったら

最後に炭水化物を控えめに食べる

。

　　　　　　　　　　　　●最後に炭水化物を多く含む物を腹八分目に食べる。

　　　　　　　　　　　　●ごはんだけはイヤという人はタンパク質のおかずを残しておく。

果物も全体的に炭水化物が多く血糖を上昇させやすい食べ物です。

チューリップ　

なかでも食物繊維は腸内でブドウ糖やコレステロールの吸収をゆるやかにしたり

抑制したりする作用があります。

つまり野菜を先に食べて食後高血糖を防げば、AGE（終末糖化産物）が作られるのを防ぎ

老化を予防する事ができるのです

私はご飯が好きで、いつもまずご飯から箸をつけていたのですが、

毎食野菜から食べるようにした所、ウエストが５センチ痩せました

野菜から食べると、最後ご飯を食べる頃にはお腹がいっぱいになってきて

自然との食べる量が減る為だと思います。

繊維質の多い野菜は満腹感が得やすいですね。

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