表参道で、初めて デュヌラルテ のパンを買ってみました

好みのタイプではなかった丸の内の ポワンエリーニュ と同じ淺野正己シェフプロデュースで、
また、パンの写真を見ても、味の系統は分かっていたのですが、
食べてみずにはいられないぃ

こちらは アズキ 。
こだわりのフランス産赤砂糖で炊きあげた自家製小豆餡たっぷりのあんぱん。

キュブセー 。
カカオ分70％ショコラを練りこんだ卵未使用ブリオッシュ。
写真で見かけて、てっきり食パンサイズなのかと思ったら、
ちっちゃくてびっくり
だいたいこの写真が実物大です。
ビターチョコ味のデニッシュ。

奥が ブール 。バター60％折込み食パン。オイリー過ぎずほんのり甘くておいしい
焼くというより、温めるつもりで少しトーストするとやわらかくておいしいデス
ミリュー 。ソフトタイプの食パン。

プティット　ヴィーニュ 。レーズンパン。
すごい量のレーズン

バゲット 。
粉の甘さと風味にこだわっているとのこと。硬かったぁ。

全体的に普通においしかったです。
もっちり好きの私としては、好きな系統のパンではなかったですが
初めてのお店のパン（や食べ物）は、
食べる時、ワクワクして楽しい気分になれるのでいいですよねン

デュヌ・ラルテ表参道本店（パン / 明治神宮前、表参道、原宿）
☆☆

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最終更新日 2009.09.25 00:24:54
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■コメント

Re:デュヌラルテのパン(09/24)

ひめ0829 さん

　この干し葡萄の量はすごいですなァ～。
　レーズンパンってバター乗せて食べたくなっちゃうんですけどこれは乗せたらバチがあたりそう…
　小さいキューブもかわいいよねぇ～♪
　クックでもキューブに入れてブリオッシュレシピ公開してる方がいてキューブ型ブームなのかしら？！

　最近、パン屋さん行ってないからひさびさ行こうかなァ♪
　やっぱり色んな種類を少しづつ楽しめるのはいいよねぇ♪

(2009.09.25 10:21:09)

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ひめちゃんへ

ともちゃん8375

ホント、すごいよねぇ～!!
ＨＰの説明に、「ライ麦30％カレンズ100％」と書いてあって、
ひゃ、100％って！？小麦と同量って意味なのかしら？
よく分からないけど、そんな感じよね。
レーズンパンとバターって、最高だよね！

キューブ型って、作るの難しそうだし、
なんかどうせもっと食べるのに、こんなにかわいく成形する意味ってあるのかしら？
とか思っちゃう（笑）
できない負け惜しみか？（笑）

確かに、自分だといろんな種類を少しずつってできないもんねぇ。
ケーキもそう。
そうそう、モカパン、おいしかったよ♪
教えてくれて、（っていうか私が勝手に見ただけだけど笑）ありがとう！
(2009.09.26 21:11:18)

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