とどけ！きみに！

中国のクルミ（山核桃）

中国の山核桃（サンカクトウ）のナッツを食べてみました。 山核桃は、クルミの仲間ですが、外殻はしわがなく、ラグビーボール のような外形をしています。しわのある丸いクルミに比べ、殻の厚さは薄いです。 しかし、なにせ固いです。 割れ目からツメを入れて割るのですが、ツメが痛いです。 2個位が限度です。 ラジオペンチが引き出しに入っていたので、使ってみましたが、 あまりきれいには割れません。 中には、4個の実（ナッツ）が入っていて、バニラの香りがします。 味は、とても美味しく、通常の丸いクルミより美味しいかも。 一度食べると病みつきになると思います。 栄養面等について、ネットで調べてみたところ、 中国では、昔から美容食として貴族の間で食されていたようです。 アルギニン、ビタミンＦ、Ｂ１、Ｂ６、リノール酸が含まれているようです。 高血圧、動脈硬化、肌荒れの予防としてよいとのこと。 国内では、手に入らないかもしれません。もし、どこかで買うことができる所を見つけた場合には、紹介したいと思います。 中国に行ったときは、是非、買ってみてください。