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2005.06.17
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カンパーニュ

テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2856)
カテゴリ： 自家製天然酵母パン
金ザルに　粉を摺り込んだ布を敷いて発酵かご代わり

焼けたよん

写真が上手に撮れた

詳しいコメントは。。。^^;

ルヴァン

粉は　 中力粉　ナンブ　2．5kg 　と　　 《オーサワジャパン》国産石臼引き完全粉【500g】

国産石臼引き完全粉　風味は良いのだけど
何か　発酵の様子に違和感が。。。私だけでしょうか。





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最終更新日  2005.06.17 18:08:01
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