～レッツ!スタディ ～色々 つぶやき編

某料理番組の「ガレット作り」を見てしまい、ガレットって何??と思い、食べに行ってみましょう・・と、色々とお店探しをしている間に、「作ってみましょう!」という事になり、頑張って作ってみました。

☆そば粉がないので小麦粉で作りました。・
しめじ・ズッキーニ・カボチャ・赤ピーマン・ベーコンをオリーブオイル・塩・胡椒で炒めます。皿に取る↓

小麦粉に塩ひとつかみ入れ、水を入れよく溶き混ぜる。フライパンに薄く流し込み具材を丸く載せます。

中に卵を落とします。

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チーズをのせて、ハムで私は蓋をしました。次は、周りを折り込んでいくのですが、難しくて、汗だくながら

カリカリ状態の手前で、フライ返しで頑張りました。小麦粉なので、生地が薄い方が織り込みやすいかなぁと思いました↓

一度、卵を半熟にするために折り曲げたまま、ひっくり返して焼きました。
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汗だくながらも、美味しかったです!  工夫するとなんでもできるものです。

今度はランチで行ってみたいと思います。