2006年02月23日
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それとも･･･
今朝は１時間近くも寝坊してしまいました (^_^;)
慌しく朝の用事を済ませ いつも通り出勤
すぐに関与先へ出かけたんだけど
半日で終わる予定が３時までかかり
帰社した時は再び ＜ 時 ＞ が飛んでしまったような感覚
そんなこんなで 今日もあっという間に終わりました
ぼ～っとした頭でも作れる手抜き料理
≪ 紺桔梗式牛丼 ≫
吉○屋の牛丼は一度だけ食べたことがありますが
ああいうのとはちょっと違い
どっちかといえば汁ダクではありません
【 材料 】 牛 肉 （ 細肉でも何でも自由 ）
玉ねぎ 普通に半分に切って薄切り （ ５～８ミリ厚 ）
しらたき 適宜な長さに切って 湯通しする
※ 湯通しすることで 臭みが抜けるし
調理中に水分が出にくい
長ネギ 適量を斜め切り
お酒 ： 砂糖 ： しょうゆ ＝ ３ ： ４ ： ５
紅しょうが
【 作り方 】 １． しらたきを湯通ししておく
２． 牛脂で肉を炒め いったん取り出しておく
※ 牛脂を使うことで風味が違う
４． 肉を戻し入れ サッと混ぜ合わせる
５． しらたきを加え 手早くお酒を回し入れる
６． 砂糖を加え 長ネギを入れて軽く炒め合わせる
７． 手早く醤油を回し入れて混ぜ合わせる
８． 丼に入れたご飯に乗せ 紅しょうがを添えて完成
※ ５ から ７ までは手早く行う
のんびりしていると しらたきから水分が出る
汁ダク好みの人はちょうど良いかも
１５分もあれば十分にできます
関心があれば 試してみてください
お口に合うかどうかは 分かりませんが････ (^^ゞ
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Re:♪タンタカタカタカタンタンターン(02/23)
風鈴文楽
さん
Re:♪タンタカタカタカタンタンターン(02/23)
アダージョAdagio
さん
Re:♪タンタカタカタカタンタンターン(02/23)
放浪の達人
さん
Re[1]:♪タンタカタカタカタンタンターン(02/23)
紺桔梗1268
さん
Re[1]:♪タンタカタカタカタンタンターン(02/23)
紺桔梗1268
さん
アダージョAdagioさんへ
はしゃぐというより
頭の中がぼ～っとしていて何も考えたくない。(^_^;)
たまご丼の次に手抜き料理かもしれません。
＞！！！
＞１５分、で惹かれました！！
＞いちど挑戦します。
＞それにしても、
＞タイトルが、いつになく、はしゃいでいて、
＞うふふです・・・
(2006年02月24日 06時51分15秒)
はしゃぐというより
頭の中がぼ～っとしていて何も考えたくない。(^_^;)
たまご丼の次に手抜き料理かもしれません。
＞！！！
＞１５分、で惹かれました！！
＞いちど挑戦します。
＞それにしても、
＞タイトルが、いつになく、はしゃいでいて、
＞うふふです・・・
(2006年02月24日 06時51分15秒)
Re[1]:♪タンタカタカタカタンタンターン(02/23)
紺桔梗1268
さん
放浪の達人さんへ
あれ～、分からなかった？
男性にはピンと来なかったかな。
ＮＨＫの今日の料理です。(^^ゞ
＞あはは、タイトル 何のテーマソングだろ？
(2006年02月24日 06時52分24秒)
あれ～、分からなかった？
男性にはピンと来なかったかな。
ＮＨＫの今日の料理です。(^^ゞ
＞あはは、タイトル 何のテーマソングだろ？
(2006年02月24日 06時52分24秒)
Re:♪タンタカタカタカタンタンターン(02/23)
VeryBerry
さん
おいしそうですね
一人暮らしの頃、手抜き料理で自炊しようと思って「１５分間のごちそう」って料理本買いました
いざ作ってみたら、なんと２時間も掛かってしまいました・・・(+_+)
(2006年02月24日 08時12分52秒)
一人暮らしの頃、手抜き料理で自炊しようと思って「１５分間のごちそう」って料理本買いました
いざ作ってみたら、なんと２時間も掛かってしまいました・・・(+_+)
(2006年02月24日 08時12分52秒)
Re[1]:♪タンタカタカタカタンタンターン(02/23)
紺桔梗1268
さん
VeryBerryさんへ
しらたきを湯通しする間に材料を切れば
時間はもっと短縮されます。
これは炒めるので早くできますよ。(^^ゞ
＞おいしそうですね
＞一人暮らしの頃、手抜き料理で自炊しようと思って「１５分間のごちそう」って料理本買いました
＞いざ作ってみたら、なんと２時間も掛かってしまいました・・・(+_+)
(2006年02月24日 19時12分37秒)
しらたきを湯通しする間に材料を切れば
時間はもっと短縮されます。
これは炒めるので早くできますよ。(^^ゞ
＞おいしそうですね
＞一人暮らしの頃、手抜き料理で自炊しようと思って「１５分間のごちそう」って料理本買いました
＞いざ作ってみたら、なんと２時間も掛かってしまいました・・・(+_+)
(2006年02月24日 19時12分37秒)
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