Chef's Vでランチ、ピッコログランデでディナー

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2005.05.25

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テーマ：今日行ったお店について(9804)

カテゴリ：イタリアン

昼はお客さんと chef's V (渋谷区恵比寿4-20-3恵比寿ガーデンプレイスタワー39F 03-5423-2410)でランチ。この店は伊勢丹系のプチモンドが退店した後に入ったレストランである。３９Ｆからの眺めはすばらしくそれだけで価値がある。ヒューリブという会社の経営だが、統括の料理長である村上氏はひらまつのアソ、シンポジオン出身。ランチで「霧島豚塩漬けの網焼きと和野菜のかき揚げ丼　CV特製ソースで　お吸い物付」（1250円）を食す。香ばしく焼かれた豚肉に五穀米のご飯そして素揚げされた野菜と天婦羅がのっており、バルサミコっぽい味のソースがかかる。ヘルシーを売りにしているだけに薄味だが、ちょっとアクセントに欠ける味だった。こんな感じの素材の組み合わせならこのソースよりむしろスパイシーなものの方がかえって良いように思えた。女性のサービススタッフ（支配人なのかもしれない）のサービスはなかなか気がきいていて良かったが。　

夕方お客さんから電話がかかってきて急遽夕食をご一緒することに。場所はいつものピッコログランデ（港区麻布十番3-7-2　03-3457-0665）。芸能人の利用の多いこの店、今日もムッシュかまやつさんがいらっしゃっていた。シンプルなガツン系イタリアンで料理はどれもオーソドックスではあるが美味しい。ここの「温製鶏白レバーのサラダ仕立て　フライエッグ添え」は特に好き。ピッツアも美味しいし良い店だ。マダムの威勢の良さは浅草の女将さんのようなのだが、出身は富山県なのだそう。富山県の女性ってこんなに「てやんでえ」なのだろうかと行く度に不思議に思える。

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