牛の蔵でランチ、hinoban 暖取で夕食

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2008.02.04

テーマ：今日行ったお店について(9804)

カテゴリ：和食

昼はお客さんと牛の蔵（港区浜松町1-28-13 ムーンストリート大門5階　03-5777-2567）。昼に夜メニューをオーダーした。牛の蔵盛り（8000円　極上ロース、サイコロステーキ、極上カルビ、極上じゃぶ、極上ハラミ、上ミノのセット）を３人で分けた。なかなかサシの強い牛肉で、かと言ってステーキハウス　梶の肉質と比較すると、こちらの牛肉の方が平板な味で、価格もそれなりのレベルのものだった。まあ、スーパーで売っている黒毛和牛の味で、正直価格相応のレベルだ。たれも甘さが強調されたものでイマイチ。むしろ塩で食べた方が良い。

カルビクッパは、適度な辛さで上出来な部類。付きだしのキムチもイマイチだった。

半個室のような造りになっているのだが、ベンチシートの造りはかなり貧弱なようで、手をついたらいきなり「ミシミシ」と壊れるような音がしてビックリ。炭火ではなく、ガスで焼くのだが、ガス台の上の吸煙装置の吸煙力はすごい。これは○。

普通のランチメニューは1000円程度のようだ。

夜は会社のメンバーと、 hinoban 暖取（港区浜松町1-16-7　03-3437-2009）。以前利用した時はともかく寒い店と言う印象だったが、さすがに暖房が強化され、寒くなくなっていたのはありがたい。

素材は結構良いので、シンプルな料理の方が良い。例えばインカの目覚めのホクホク焼き（500円）とか、モダン焼き（700円）とかは美味しいのだが、避けた方が良いのが鍋料理。新鮮和牛ホルモンとたっぷり野菜のピリ辛白味噌鍋（1150円）は、妙に甘ったるくて食えたもんじゃない。イベリコ・ベジョータバラ肉と水菜の京風ハリハリ鍋　柚子胡椒風味（1350円）は、肉質が良いのにスープの味が濃すぎて、これまた食えたもんじゃない。鍋が食えないなんて何と珍しい店だろう。

接客は相変わらず気が利かないが、以前ほどひどくはない。ともかく寒くなくなったのはありがたい。

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