一会でランチ

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2008.10.16

テーマ：今日行ったお店について(9801)

カテゴリ：和食

先日隣の蟹工船を利用した際に存在を初めて知ったこの一会（千代田区有楽町1-5-2 東宝ツインタワービル　９Ｆ　03-3504-1902）。すっぽん雑炊のランチを食べてみようと初めて利用した。

店に入ると、入り口を間違えたんじゃないかと思うような構造で、一度戻ってしまったほど。入り口を確かめて再度入店。品のいい感じのおばあちゃん女将が出てきた。「カウンターでも、奥の座敷でもどうぞ」と言われ、カウンターに座った。結構広い厨房に料理人は一人。先ほどのおばあちゃん女将が、「今日は生憎すっぽん雑炊が準備できなくて」とのお言葉。ガーーーーーン。ショックで気を失いそうになった。

おばあちゃん女将の薦めに従い、目出鯛丼（1575円）をオーダーした。さっぱりした感じの大豆の煮物を「血液サラサラ」と言っておばあちゃん女将が持ってきた。「大盛りにしましょうか？」「普通で結構です」。そんな会話を繰り返しながら、料理を待つ。

奥の座敷のオーダーらしき焼魚が運ばれるべくおばあちゃん女将の前に運ばれてくると「まあ美味しそうだこと」とおばあちゃん女将が目をキラキラさせながら独り言。なんだかすっごくかわいい。

しばらくして私の目出鯛丼も来た。ドンブリ飯の上に、胡麻だれでマリネした鯛の刺身。その上に細切りの胡瓜、そして錦糸玉子がたっぷり。「胡瓜と玉子を崩して広げて食べてください。でも汚らしくなるからグチャグチャにかき混ぜないでね」とのお言葉。鯛茶漬けの茶なしみたいな感じ。しっかりした味付けでボリュームたっぷり。玉子焼きと浅漬けも付いてくる。玉子焼きはしっかりした味付け。浅漬けもちょっとしょっぱい。

食べるのが早い私はあっという間に食べ終わってしまったのだが、「あら、やっぱり大盛りにした方が良かったのではなくて」とおばあちゃん女将。「嫌いでなかったら、おしるこ多めにしましょうか」。断る理由も無いのでお願いした。しっかりとした甘さのおしるこだった。

「明日にはすっぽん雑炊ありますから、是非きてくださいね。天丼も海老が10尾ものっていて美味しいのよ。」そんなおばあちゃん女将の言葉を聞きながら店を後にした。料理よりも、おばあちゃん女将が印象的な店だった。何だか旅館に来ているような気になった。

水戸や大洗にある山口楼の東京支店なのだそうだ。

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