ヤネウラで夕食

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2015.12.13

テーマ：今日行ったお店について(9075)

カテゴリ：無国籍

今日は妻の誕生日。いつも本当に良くしてくれてありがとう。とは言うものの。今年はイベントもなくすみません。

最近はすっかり予約が難しくなってしまったヤネウラ（台東区蔵前1-5-8 シスコビル 2F　03-5809-1003）で夕食。妻が誕生日にこちらと言うので、こちらの3周年記念のお花を持ってだいぶ前に予約して伺った。オーダーしたのは、炙り〆サバ（ハーフしか出来ないとの事でハーフ290円。旨い）、いつものカリカリ牛蒡の唐揚げ（490円）、アサリとムール貝の香草白ワイン蒸し（690円　大きなストウブ鍋で出てくるようになった？ニンニクが効いて旨い）、賀茂茄子ステーキ（590円　とろみのソースでちょっと中華っぽい感じ）、モッツアレラとデミグラスのロールキャベツ（690円）、ピッツア　ビスマルク（780円　Lucyがだいぶ前からビスマルク　ビスマルクと言っていたので。ここはピッツアも旨いのだ）、国産牛ランプのロースト（1580円　ソースも変わった？ソースが前より良くなった印象）、北海道産　タラバガニとキノコ　土鍋炊き込みご飯（1580円　美味しい）、妻の誕生日と言っていなくてもデザートの盛り合わせを用意してくれていた。妻がチョコレートは食べられないので、モンブランやクレームブリュレ、アイスの盛り合わせで。トリュフチョコも美味しかった。
厨房2人、サービス2人体制になってとってもスムーズにオペレーションされていたが、また厨房スタッフが辞めてしまうのだそうだ。今度はいつ伺えるのだろう。