鶏はなで夕食、政五ずしの持ち帰り

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2017.02.11

テーマ：今日行ったお店について(9811)

カテゴリ：和食

今日の夕食は初めて江戸ＮＯＲＥＮに来てみた。どこにしようか悩んで、鶏はな（墨田区横網1-3-20　03-6658-8208）に入ってみた。

セットかコースを選ぶ必要があると言うので（その後の追加はアラカルトＯＫと言うので）、5本セット（2000円　前菜6点盛り・東京軍鶏焼鶏5種）をオーダーし、私は飲み物菊姫(90ml 540円)、娘はウーロン茶(430円)、妻はさつま五代(630円)のお湯割りをオーダー。

5本セットの前菜6点盛りはアスパラささみオレンジカリフラワーゴボウスープレバーペースト胡麻豆腐江戸菜の煮浸しの6種で美味しい。焼鳥5本はササミ、つくね、心残り、レバー、もも肉。どれもちゃんと軍鶏の味がする美味しい肉。レバーともも肉はタレだったが、濃厚で辛めな独特なタレ。焼き加減も悪くない。

追加でマルハツ (310円　2本オーダーしたのだが、1本しかなくなっていた。これも美味しい）、砂肝(320円　2本　これはまずまず）、皮 (330円　3本　美味しい）。

ご飯物が先に来てしまって、私と妻は東京軍鶏親子丼(680円　鶏肉はしっかりした軍鶏の歯ごたえ。味は良いが、玉子がもうちょっとトロトロの方が好き）、娘の鶏飯(480円　鶏スープが徳利で来て茶漬けのようにして食べる。これ旨い）。

ご飯物が来た後に、一品料理が来た。生麩田楽(700円　美味しい)、鶏はな親子オムレツ(700円　鶏ひき肉をトロトロのオムレツで包んでいる。これ旨い)。

料理の出てくる順番とかサービスがイマイチな部分はあるが、商業施設に入っている割にはリーズナブルで美味しい店だった。

鶏はなで食べた後、同じく江戸ＮＯＲＥＮで気になった政五ずし

与兵衞ずしは江戸時代を再現したとかで、赤酢で倍の大きさのにぎりとか。玉子が本来の玉子焼が切れてしまい出汁巻きになると言うので出汁巻以外に変えてもらった。

こちらの政五ずしは両国4丁目から移転して来たとの事で昔は寿司政の名前でやっていた時期があったとか。修業先は銀座寿司幸だったとか。

家で開けてみると全部が江戸時代サイズじゃなくて、白魚車海老春子コハダ煮蛤は小さめのシャリ、穴子とづけがでっかいシャリになっていた。それに加えて干瓢巻き。

甘くない赤酢のシャリで与兵衞ずしサイズより普通のシャリの方が美味しい。与兵衞ずしサイズも面白いが1回で十分。煮蛤や春子、コハダが美味しかった。思ったよりも美味しい。次回は普通サイズの寿司にしようと思った。