【浅草】オマージュで夕食

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2018.06.03

テーマ：今日行ったお店について(9801)

カテゴリ：フレンチ

私の誕生日の前日の夕食はオマージュ（台東区浅草 4-10-5 03-3874-1552 ）。いつものようにコースをバラしてもらってアラカルトにしてもらった。

アミューズは5種類。
ピスタチオタルトレット
ニシンエゴマパプリカジャスミンの香り

竹炭イカスミアリオレ
カカオ玉ねぎチップ仔牛の煮込みアボカド
メロンアスパラガス発酵した米

前菜で娘は白海老のセビーチェフレッシュチーズソース (4000円白海老に大根キャビア美味い)、妻は榎本農園のチェリートマトプラータのソルベ(2500円透明なトマトの冷たいスープを注ぐ。美味しい)、私はフレッシュポルチーニ茸のソテーボルドレーズ(4500円大きなポルチーニに濃厚な味わいで美味しい)。
メインは妻は鮎魚女のポワレアスペルジュソヴァージュブールブラン(4000円美味しい)、私はブレス産仔鳩のロースト(6000円鮑のリゾットも付く。仔鳩が濃厚で美味しい)、娘は村越シャモロックのロースト(3800円これも美味い)。
チョコレートのケーキで誕生日を祝ってくれた。
デザートは妻は青柚子と蜂蜜のチーズパルフェ(1800円柚子の風味で美味しい)、私はとちおとめのミルフィーユバニラのグラス(1800円パリパリの食感で美味しい)、娘はショコラリエジョワーズ(1800円美味しい)、小さなカヌレやフィナンシェ、小桜のかりんとうが出て来て、妻はコーヒー(600円)、私はカフェオレ(600円)。

いやあ今日も美味しかった。