【横瀬】花いかだでランチ

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2018.06.19

テーマ：今日行ったお店について(9801)

カテゴリ：和食

横瀬町でランチになり連れてきてもらったのは花いかだ（秩父郡横瀬町横瀬 1247-6 0494-24-2330 ）という蕎麦屋。完全に民家だ。掘りごたつでない座敷だったので足が痺れてしまうのが辛いが、窓から見える緑に囲まれて過ごす時間はなんとも言えず贅沢だ。

オーダーしたのは織姫という料理と蕎麦小もりのセット(1760円)。まずはつまみで揚げ蕎麦が出てきて、次に八寸スタイルの料理。枝豆、ズッキーニ、人参豆腐、蕎麦掻き揚げ、青梅。人参豆腐は本葛で軽く固めた刹那的な逸品。食感も面白く、独自性もあるとっても良い料理。蕎麦掻きをまるで胡麻豆腐の様に扱って揚げてある蕎麦掻き揚げもまたオリジナリティにあふれかつ旨い。

蕎麦は小もりのはずなのだが結構ちゃんとしたボリューム感がある。色合いや喉越しは神田まつやの様なタイプの蕎麦だが、蕎麦つゆがしっかりとしていて落ち着いていてとっても美味しい。田舎の蕎麦って蕎麦は美味しくても蕎麦つゆがイマイチってことが多いがこちらは蕎麦つゆも深みがあってちゃんと美味しかった。

プリンが名物という事で、追加で茶々プリン(580円)をオーダーした。ほうじ茶と抹茶で二層になったプリンで甘さは抑えられてほうじ茶の香りと抹茶の深みが良いバランスで調和していてとってもセンスを感じさせる都会的なデザートだった。

もっと色々な料理を食べてみたくなる。そんな店だった。