【渋谷】ビストリスでランチ

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2023.06.21

テーマ：今日行ったお店について(9082)

カテゴリ：イタリアン

ビストリス（渋谷区渋谷新星ビル 1F 03-6712-5994 ）でランチ。毎週のように通っていると、食べたことのない手打ちのショートを出してくれるようになったりする。先週食べたロリギッタスも初めてだったが、今日はマッロレッドゥスって食べたことあります？って聞かれた。食べたことももちろん、聞いたこともなかった。ニョッキをセモリナ粉で作るようなイメージって言われた。ソースはムール貝とポルチーニ。頼まないでいられる訳がない。
たっぷりのサラダが出てからマッロレッドゥスがきた。ガルガネッリのようにフォークで筋を付けたようなルックスで、この前のロリギッタス以上にストロッツアプレティに近い食感。旨い。
そして食後には紅茶と小菓子。ランチでこんな手打ちパスタってなんて贅沢。

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