ともちゃんのキッチン

今日も暑かったですねー。
日中、家に一日中いる事はほとんどないのですが、
今日は午前中に用事をすませ、家事にいそしんでおりました・・・

夕飯を作る頃は、暑さに負けそうになりフラフラ・・・

家の中でも熱中症になるといいますが、皆さん気をつけましょう～

夏バテなんてなってられない
夕食はしっかりご飯が食べれるメニュー

先日、 ちろりんさん から頂いた茄子を麻婆茄子、 maakoさん レシピのかぼちゃ饅頭、
山芋の梅肉大葉とお味噌汁にご飯

皆さんのお陰で今晩の夕食は出来上がりました！
ありがとうございます～

かぼちゃ饅頭
今日は合格点が出たようで良かったです

麻婆茄子の味付けに使った「ニンニク醤油」は、色んな料理に活用できてGOOD


醤油にニンニク５～６個を皮をむいて半分に切って
２日間ほど寝かせた醤油です。

醤油が減ってきたら、上から足したらいいだけ！
中のニンニクも料理に使え、減ったら足す！
これの繰り返しです。

料理にコクも出るし、使い勝手いいですよ