マンゴー漂流記

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グリーン・マンゴー

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2006年06月21日
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カテゴリ: パン焼いたよ

今日は、食パン焼きます。

もちろん、バイブルは堀井さん。

砂糖湯.jpg     30℃の湯に砂糖を溶かす

半分粉入れ.jpg   そこに、粉を半分振るい入れマゼマゼ。

イースト溶かす.jpg   イースト入れてまぜまぜ・・・・

残り粉入れ&塩.jpg   イーストが混ざったら、残りの粉&塩入れて・・・・

やっと手捏ね.jpg   やっと、手・・・・挿入・・・

捏ねネバネバ.jpg

捏ね中盤.jpg   だんだんまとまり・・・・・腕が辛い・・・・

捏ね完了.jpg   出来た!嬉しいので画像大・・・

袋2重で、一次発酵.jpg   袋に入れて発酵・・・

ここまで、ボウルひとつで作れるので、とっても便利♪

私の中では、一番の化学・・・・・。






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Last updated  2006年06月21日 13時40分33秒 コメント(9) | コメントを書く
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