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June 20, 2004

冷凍パンが美味しく変身「パンプディング」

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テーマ：パンのある愉しい食卓(1034)

カテゴリ：カテゴリ未分類

台風の影響で天気が悪くなると思っていたら・・

弟の披露宴用クッキー生地作りで、結構時間がかかり
他の事まで手がまわらなかった。
気がつけば、後２週間。次の休みは、時間がとれないので
今日中に作っておかねば・・と朝から奮闘。

アイスボックスクッキー生地で、冷凍庫がギュウギュウ。
少しでも減らそうと思い、冷凍していたパンを取り出す。
クリームチーズの入ったパンとあんパン。

暑いし、冷たいデザートに変身させてみよう。
久々にパンプディングにしてみた。

作り方はとっても簡単。
あんパンがあるので、普通のプリン液より砂糖を控えめに。
プリンにあんパン？と言われてしまいそうだけど
パンプディング、色んなパンを入れる方が断然好き。
ジャムパンにチョコぱん・レーズン入り等、味に変化が出て
食べていて楽しい。

焼きたてをそのまま熱々でもいいけど、今日は冷まして
冷蔵庫へ。
冷凍パンが、３時のお茶を愉しくしてくれた。

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