2008.03.06
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というコメントに反応して さっそく 作ってみました
炒め物ですが 適当な作り方です
大根１本を ６～８に縦に切って 干したものを３枚使いました
拍子切りで 薄揚げと一緒に 油いためをして 一晩寝かした出汁をいれて
味付けは 薄口しょうゆで
には 好評でした
３枚と言っても 大根半本になります
そして 大根の水分の多さを 実感しています
はりはり漬けは 今日 味見をします
ケーキ型の話です
『ちっちゃなスクエアケーキのレシピブック』という本に載っていた手作りのケーキ型
１５ｃｍの角型がない時２５ｃｍに切ったオーブンシートを２枚重ね
底が１５×１５ｃｍの箱型になるように 折り曲げ
１５×５ｃｍにカットした牛乳パックを４辺にはさんで 補強して
４隅をホッチキスでとめて完成
牛乳パックがあるので 試しに 作ってみますが 肝心のケーキを作る予定は 無しです
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