2008.03.31
カテゴリ： 料理
新玉ねぎでなくても 美味しくできる焼き玉ねぎです
１、玉ねぎの上下を少し切り落とし 横半分に切る（好みで ３等分に切ってもよい）
２、フライパンに オリーブ油をなじませ 玉ねぎを並べて強火で焼く（焦げ目をつける）
３、両面をじっくり焼き 中まで火が通るように 火を弱めてふたをして 蒸し焼きにする
塩・あらびき黒こしょうをふり パルメザンチーズをかける
じっくり時間をかけることで 甘みがいっぱいの焼き玉ねぎの出来上がりです
肉料理の添え物ではなく そのまま おかずの一品として、ワインにもあうと思います
どうぞ クッキン ぐぅー
１、玉ねぎの上下を少し切り落とし 横半分に切る（好みで ３等分に切ってもよい）
２、フライパンに オリーブ油をなじませ 玉ねぎを並べて強火で焼く（焦げ目をつける）
３、両面をじっくり焼き 中まで火が通るように 火を弱めてふたをして 蒸し焼きにする
塩・あらびき黒こしょうをふり パルメザンチーズをかける
じっくり時間をかけることで 甘みがいっぱいの焼き玉ねぎの出来上がりです
肉料理の添え物ではなく そのまま おかずの一品として、ワインにもあうと思います
どうぞ クッキン ぐぅー
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