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続・奇跡の出逢い

カテゴリ：教育

台風一過、残暑が厳しくなるかと思えば
妙に過ごしやすかったり。
酷暑の内臓疲労がたまるこの時期に
食欲をそそるカレーはカレーでも
とりわけ口に入れやすい、
夏バテカレーを作ってみましょう。

大食いタレントがよく「カレーは飲み物」
などと豪語していますが、
「夏バテ解消カレー」が目指すはその線です。

なるべく安価でシンプルな
ファミリータイプのものをご用意下さい。
8人分を目安に分量はお好みでどうぞ。

まず、玉葱、大4個。
大人嗜好で刺激を求めるのなら
普通の玉葱に赤玉葱を混ぜて下さい。
全部それでもOKですよ。
飴色になったら水、乱切りのトマトを
大4個ほど入れて炒めます。
トマトからかなりの水分が出ますので
水は灰汁取りで減る分などを足さないで

水を足すなら野菜を足すか、
野菜ジュースを適宜、加えて下さい。

丁寧に灰汁を取ったら和風だし小さじ１と
固形ブイヨンを1ヶ投入します。
胃に優しいスープ作りが目標です。

コンビーフの缶詰を2個も入れたら、
ほぐして、隠し味に醤油を少々。

火を止めてカレールーを割りいれたら
しっかりしたスープと
トマト、玉葱がたっぷりの
サラサラ入るカレーが出来上がりです。

カレールーを二種類以上混ぜることも
スパイスを取り揃えることも
それぞれに意義があります。

しかし、辛味も酸味も野菜で
調節することができます。
母体のスープで少し贅沢すれば
奇跡の出逢いを祈る必要もありません。

良かれと思って割りいれたルーが
ピントのボケたぼんやりした味わいを生み、
ひたすらそれをかき回すことが
子供達の時間を無為に奪い、
疲弊させるだけに終わる場合もあるとは
昨日も書いたことですが、

情報過多の時代の荒波を
子供達が泳ぎきるためには
まず、机に向う心の風通しを良くする事。
健全なメンタルで本のページを
めくれるようにする事が必要だと思うのです。

知識の上乗せを図る前に
ちょっとした交通整理で足元確認。
お父さん、お母さんが得意な
スポーツを後輩に教える場面を
思い浮かべて下さい。
愛情があれば「基礎」は省きませんよね。

勘違いされる方が多いので敢えて言いますが、
「簡単なことから始めるのが基礎じゃありません。
肝心だから最初に取り組むんですよ。」

英語学習も「翻訳トラの穴っ！」
http://tora-noana.main.jp
黒い犬の里親を今日もまた募集中です。

「翻訳トラの穴っ！携帯版サイト」
http://k1.fc2.com/cgi-bin/hp.cgi/tora-noana/
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