2006/08/28
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湖のほとりで食べたジンギスカン料理から！
食べた瞬間、口の中に広がる香り・・・。
鼻からぬけてゆく～あの強烈な ニオイ がたまらなくクサイ～（泣）
その後、 さとなおさん のエッセーを読んだ事がきっかけで
沖縄のヤギ料理を食べる事に～（＾＾！
沖縄、さかえのヤギ料理、素材が新鮮なのと下処理がシッカリし
ていてニオイが無い！ 美味しいか？ というと・・ん～・・。
以前食べた羊のような臭みが無くヤギ食べられました～（笑）
ため？ ニオイがきつくキライになってしまったのです。
そして最近のヘルシーな羊料理ブーム！
ヤギが食べられたら羊もと・・・。
高田馬場、羊楽太朗 で食べたジンギスカンはとても美味しい～
あの独特のニオイいも無く肉も柔らかい～♪
ジンギスカン鍋に野菜を乗せ、その上に肉を乗せ、ジュウジュウ
と焼く！
染み出した脂は野菜に旨みを付け、余分な脂は落ちて行きます。
野菜と一緒にタレに付け食べる羊は実に美味しい～♪
沖縄、さかえのヤギ料理、山羊刺し、玉ちゃんも完食～（＾＾！
で、いつの間にか 羊 好きです～（笑）
http://www.satonao.com/special/okinawa/yagi.html
アナタも沖縄、ヤギ料理好きになるかも～（笑）
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