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ササミさん。
ササミのブログへようこそ！ 全世代における会社員の全国平均年収ど真ん中のササミが、「少額投資」と「園芸」で『今』と『未来』を楽しむブログです。 ・毎月の少額投資でも成果でるのか不安なの人、経過報告しますので一緒に勉強しましょう！ ・野菜や果樹を気ままに育てています。一緒にグリーンライフ楽しみましょう♪ 初心者がどんな成功・失敗を繰り返すのか、ぜひ参考にしてください。 毎週、土日のどちらかで更新する予定です。
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2023年08月13日
テーマ： 家庭菜園(57695)
カテゴリ： 野菜・果物
いつもご覧いただき、ありがとうございます。
ジメジメした暑さ、突然の大雨、台風の接近とボーっとする暇を与えてくれない天気には感謝しかないですね。
最近更新が不安定になってました。すみません。また毎週末に気楽にぼちぼちと更新していきますので、よろしくお願いします。
今回はイチジクが収穫時期をむかえてきたので、今のイチジクがどんな感じか紹介します。
〇収穫するイチジクの品種〇
今回収穫するのは『蓬莱柿（ほうらいし』です。日本に昔からあることから「在来種」や「日本いちじく」と言われることもあります。蓬莱柿はスーパーで見かけるイチジク（主に桝井ドーフィン）と比べると色づきが薄く、あまり赤紫色になりません。黄緑色から少し朱色になってきた？くらいが食べ頃なので「白いちじく」と言われることもあります。
「昔、家にイチジクの樹があってイチジクを食べたことがある」と言われる大人の方は、この蓬莱柿だった可能性が高いのかな、と思います。
大きさはスーパーで見かける桝井ドーフィンと比べると少し小ぶりです。
〇収穫前の蓬莱柿〇
収穫前の写真がこちら
写真では見にくいですが、実の周りに小さい水滴（蜜）が出ています。それも食べ頃だよ～と教えてくれるサインです。
この蜜は蟻や虫たちも好きなので、蟻や虫がたくさん群がって食べれなくなるってこともあります・・・。
〇蓬莱柿の断面〇
収穫した蓬莱柿を切ってみました！中はこんな感じです。
思ってた以上に熟してて美味しそうです～！
虫に食われている感じもしないので上手にできたと思います。
早速、生で味見。
食感は少しモチっとして、その後ねっとり。
味は酸味なく甘みが強かったです。
蓬莱柿独特のプチプチとした食感もあって最幸でした。
〇おわりに〇
今回は収穫時期になったイチジクを生で食べて味見しました。めちゃくちゃ美味しくて蓬莱柿以外の品種を含め、今後の収穫が楽しみです。
今年もイチジクを使って、簡単に作れる物を紹介できたら良いなと思います。
今の時期しか楽しめない生のイチジク、たくさん食べて満喫しましょう！
今回も最後までご覧いただき、ありがとうございました。
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