わたしのブログ

昨日、また行ってきました！

西荻窪の人気イタリアン・trattoria 29さん

２月から３月は毎週通っていましたが、

間に１日をおいて週に２回伺ったのは初めてｗ

　　　　若奥様「本日のメニューは、一昨日と何も変わっていませんが。。。」

お店に入るなりそう言われてしまいました。。。

（※実は、それが良い意味で違っていた事、後日お知らせしますね）

はい、

水曜日の「自家製サルシッチャ」の時もそうでしたが、

http://plaza.rakuten.co.jp/toyotoyo2005/diary/201111100002/

毎回、新メニューばかり追いかけず、

"看板メニューの進化"も時々チェックしなくてはいけませんから・・・

Antipasti（前菜）は、

前回、お代わりしてしまった 「なすのクロスティーニ」 の感激をもう一度！

http://plaza.rakuten.co.jp/toyotoyo2005/diary/201111100000/

今回は 「鶏レバーのクロスティーニ」 をお願いする事にしました！

そう、

これはオープンの週から有った "トスカーナのtrattoriaの定番"♪

既にテーブルに運ばれた段階から

鶏レバーの心地良い香りが漂ってきますが。

　　　　口に運べば、

　　　　粗みじんに叩いたレバーから押し寄せる香りとコク♪

　　　　最近、さらにモッチリ感を増した

　　　　自家製パンは、カリッと焼かれてさらに香ばしく！

　　　　濃厚な中にも品のある香りの鶏レバーが

　　　　口の中で弾けた後に

　　　　小麦の香ばしさが喉元を豊かに潤してゆきます。。。

トスカーナで肉に恋したシェフが

２月のオープン以来、

作り続けているtrattoria 29さんの定番中の定番！

何度頂いても飽きる事が有りません。。。

ワインを雄雄しく、かつ上品に包み込む素晴らしいひと品ですね！


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