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Kumasan49
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May 30, 2008
カテゴリ： PASTA
今日は寒かったので、前から試しに作ろうと思っていた豚シャブ＋豆乳鍋の和風創作パスタを作りました。スープは豆乳に牛乳＋甘めの白味噌＋和風だし＋胡椒＋ちょっと白ワインにおろしたカブ（ダイコンより甘くて優しい味）をたっぷり入れて煮立てて、そこに白ワインで茹でた黒豚（本当は鴨にしたかった）、カブ、にんじん、キャベツ、かき茸、ゆず少々を混ぜて、ひと煮立てさせたら、みじん切りした三つ葉とパルメザン・チーズ、すり胡麻をふりかけて、はい出来上がり！ 胃に優しい・・・クリーム・シチューと豆乳鍋と豚シャブを一度で味わったような満足感です。
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Last updated
May 30, 2008 10:27:17 PM
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