つぶ家のつれづれ夢日記

冬場はお休みしていた糠漬けを

最近復活させました。

最初は捨て漬けで

くず野菜を入れていたのですが

ここのところやっとおいしく漬かるようになってきました。

なので今日の晩ご飯に

白菜とにんじんを出したところ

メインの料理が出来る前に

だんなさまがつまみぐい。

おいしい、おいしいと言って食べています。

おいしく出来たのはよかったけど

あまりに箸がすすんでしまって

食事の前にわたくしめの分がほとんど残らず。。。

食べきる直前に気が付いてくれて様で

少し残してくれました。

よかったー。

今はまだ暑くなりすぎていないので

糠床の管理は楽なのですが

ちゃんとＫＥＥＰしていこうと思います。