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2010.08.22

最近、ハードロック・カフェのハニーシトラスグリルドチキンサラダのような、アメリカンダイナー系のレストランなんかでよく見かけるブルーチーズの入っているサラダが個人的にブームになっています(ハードロック・カフェのメニューには具体的に何のブルーチーズか名前は書いておらず、私はグルメじゃないので一口食べて銘柄を当てるなんて芸当はできないのだけど、ブルーチーズらしいクセのある味です)。

で今回おいしそうと思って某所で食べてみたのが、これ。

ブルーチーズと洋ナシ、バルサミコ酢のかかったクルミのローストにはちみつとマスタードドレッシングがかかったサラダです。

まず、洋ナシがサラダにむちゃくちゃ合う！　私はリンゴのスライスより断然こちらのほうが好き。で、このブルーチーズ「ビナム・ブルー」と言うのですが、驚くほどマイルド。私のとっても浅いブルーチーズ歴からの発言で申しわけないですが、こんなにマイルドなブルーチーズは初めてです。

ブルーチーズはやっぱりむむっとくるようなクセ？がないとという人には物足りないかもしれませんが、普段ちょっと苦手だという方にはぜひぜひおすすめ。

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Last updated 2010.08.22 15:42:52
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■コメント

Re:ブルーチーズ入りのサラダ(08/22)

ninni* さん

美味しそうですね!
ブルーチーズの入ったサラダは食べたことないんですが、サラダならマイルドな
ものが好みそう。(濃いやつならシンプルにクラッカーと、ワインを飲みながら、
ですね)
洋なしはサラダに合いますよねー。
夫が好きでよく作るのが、ウォータークレス、ロケットなどのややビターな葉っ
ぱと、洋なし、くるみ、パルメザンチーズ(かたまりを自分で削る)を合わせたも
のです。ちょっと苦い野菜と洋なしが抜群の相性なのです。 (2010.08.23 09:00:21)

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Re[1]:ブルーチーズ入りのサラダ(08/22)

CGS1139 さん

ninni*さん
洋ナシの入ったサラダを食べたのは
今回が初めてなのですが、
洋ナシサラダ、今後リピーターになりそうです。
旦那様のレシピもとてもおいしそう！
と書いている間にもヨダレが…　
今度ぜひ試してみます。 (2010.08.23 19:23:05)

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あっ

CGS1139 さん

…旦那様のレシピではなく
旦那様好物の、ninniさんのレシピですよね。
失礼しました。でも、おいしそう！ (2010.08.23 19:26:08)

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