PR
カテゴリ
雑感
(1206)車
(378)野球
(792)グルメ、食べ物・飲み物
(1104)TV・ドラマ・サスペンス・映画･芸能
(217)鉄道
(492)バス・タクシー・トラック
(111)政治
(425)献血！
(241)旅行（日帰り含む）
(525)しまい込んでいた写真シリーズ
(46)子どもたちのこと
(294)健康・怪我
(91)畑作業など各種作業
(333)ニュース
(1149)広告・表示
(154)家電・パソコン・プリンタなど
(86)アマチュア無線
(78)駅
(80) 中央区彷徨(その25) …
New!
ＭｏＭｏ太郎009さん
グータンブール 幹雄319さん
【お詫び】今月いっ…
Tabitotetsukitiさん
北海道札幌市から観… スナフキーさん
zikomo days in Mala… あばぷひ★さぶさん
New!
ＭｏＭｏ太郎009さんグータンブール 幹雄319さん
【お詫び】今月いっ…
Tabitotetsukitiさん北海道札幌市から観… スナフキーさん
zikomo days in Mala… あばぷひ★さぶさん
コメント新着
あけやん２５１５
日々の出来事を気の向くまま感じて書き込んでいます。 お暇ならご覧ください。
2013年06月20日
テーマ： カップ麺(794)
カテゴリ： グルメ、食べ物・飲み物
先日、知り合いのブログに日清のカップ麺の一つ、どん兵衛のモデルとなった大阪市内のうどん屋さんの話が載っていました。どん兵衛が誕生したのは１９７６年、私が小学三年生の頃ですね。当時のＣＭで覚えているのは、いずれも故人になりましたが山城新伍さんと川谷拓三さんの軽妙なトークです。それ以上にびっくりしたのは、お二人とも左利きなので左手で箸を持っていましたが、私の周りには左利きの人がほとんどいなかったので、余計にびっくりしたのを覚えています。
って、そういう話題ではなくて、今日の話はこのどん兵衛が東日本と西日本で出汁のベースが違うということです。ご存じの方もおられるかもしれませんが、三重県付近を境にして東日本はかつおベース、西日本は昆布ベースとなっているとのこと。食べ比べたことはないのですが、微妙に違うのかな・・・？
そういえば、以前大阪府池田市にある「インスタントラーメン発明記念館」で撮影した写真にも、本件を紹介した展示品がありました。
ちなみに、東洋水産（マルちゃん）の「赤いきつね」シリーズにおいても、東日本・西日本で微妙に味を変えているとのこと。このあたりは、住んでいる地域とそこで使われているベースの出汁を考えてのことなのでしょうか。
今度、三重県に行ったときに、コンビニへ行って東日本バージョンのどん兵衛を買ってみて、西日本バージョンと食べ比べしてみたいと思います。
って、そういう話題ではなくて、今日の話はこのどん兵衛が東日本と西日本で出汁のベースが違うということです。ご存じの方もおられるかもしれませんが、三重県付近を境にして東日本はかつおベース、西日本は昆布ベースとなっているとのこと。食べ比べたことはないのですが、微妙に違うのかな・・・？
そういえば、以前大阪府池田市にある「インスタントラーメン発明記念館」で撮影した写真にも、本件を紹介した展示品がありました。
ちなみに、東洋水産（マルちゃん）の「赤いきつね」シリーズにおいても、東日本・西日本で微妙に味を変えているとのこと。このあたりは、住んでいる地域とそこで使われているベースの出汁を考えてのことなのでしょうか。
今度、三重県に行ったときに、コンビニへ行って東日本バージョンのどん兵衛を買ってみて、西日本バージョンと食べ比べしてみたいと思います。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[グルメ、食べ物・飲み物] カテゴリの最新記事
-
孫と一緒の鳥羽旅行（その５ ミルクパレ… 2026年10月12日 コメント(1)
-
孫と一緒の鳥羽旅行（その４ 酒素饅頭） 2026年10月09日 コメント(2)
-
孫と一緒の鳥羽旅行（その３ 豚まんのウ… 2026年10月07日
Re:どん兵衛の味・・・(06/20)
まあちゃん9541
さん
話には聞きますが、興味がありながら、関東風というのは食べたことがありません。
昔、東京でうどんを食べているのを発見して、色に驚きました。出しが真っ黒なんです。どん兵衛がどうなのか、その辺も気になります。
ただ、濃い口醤油しか使わなかった人がこちらに来て、「薄口醤油だと、味加減がまるでわからない、味付けができない」と聞きました。煮物には薄口。と小さい頃から覚えてきた私には考えられないことでした。 (2013年06月21日 20時01分35秒)
昔、東京でうどんを食べているのを発見して、色に驚きました。出しが真っ黒なんです。どん兵衛がどうなのか、その辺も気になります。
ただ、濃い口醤油しか使わなかった人がこちらに来て、「薄口醤油だと、味加減がまるでわからない、味付けができない」と聞きました。煮物には薄口。と小さい頃から覚えてきた私には考えられないことでした。 (2013年06月21日 20時01分35秒)
Re[1]:どん兵衛の味・・・(06/20)
あけやん２５１５
さん
まあちゃん9541さん、いつもありがとうございます。
＞話には聞きますが、興味がありながら、関東風というのは食べたことがありません。
どん兵衛の東日本バージョンは、「関東風」というものではないと思います。まだ試したことがないのでわかりませんが。
＞昔、東京でうどんを食べているのを発見して、色に驚きました。出しが真っ黒なんです。
私も２７年前に初めて東京へ行った時に食べましたが、見た目でびっくりしましたね。
(2013年06月21日 23時25分13秒)
＞話には聞きますが、興味がありながら、関東風というのは食べたことがありません。
どん兵衛の東日本バージョンは、「関東風」というものではないと思います。まだ試したことがないのでわかりませんが。
＞昔、東京でうどんを食べているのを発見して、色に驚きました。出しが真っ黒なんです。
私も２７年前に初めて東京へ行った時に食べましたが、見た目でびっくりしましたね。
(2013年06月21日 23時25分13秒)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
