あけやんの徒然日記

　こんな感じで、かまどを組んでいましてもち米を炊いていました。



　もち米が炊き上がって、臼に入れてついて行きます。
　ちなみに、臼は妻の実家にあるものと比べると、かなり深いものです。



　まずは、こんな感じでもち米を潰していきます。この作業が大事で、一番しんどいのです。
　ただ、妻の実家と違って場所が広いので、四方いろんな場所に動いて作業ができるのでやりやすかったです。



　そして、ようやくペッタンすることができるんです。
　ここまでのつき手は親戚の方でして、このあとは私がついていました。３回くらいつきましたが、杵が重いのでなかなかしんどいものですよ。
　上の子どもには、餅をひっくり返す役目をやってもらいましたが、妻の作業を見ていたのか、まずまずの動きでした。ちなみに、この作業は妻のおばあちゃんがとてもうまくて、小柄なおばあちゃんだったのですが動きに無駄がなく、私も作業しやすかったのを覚えています。



　できるとこんな感じです。このあとは、取り分けていきました。



　こんな感じですね。取り分けるのは、なかなか難しいので、親戚の方にお願いしました。
　写真からもわかるかと思いますが、つきたてでとても柔らかいんですよ。



　できたものは、こんな感じで丸めて持って帰りました。私の実家の分も含めてこの箱に２箱分、正月は雑煮をガッツリ食えそうですが、最近ウエイトオーバーなので気を付けないといけないなぁ～ってね。



　さて、出来たてのもちを焼いてみました。炭火で焼いて焦げ目をつけまして・・・



　ぜんざいにしました。餅はそのままでも美味しいのですが、焼くと香ばしくて美味しかったですよ。



　あと、こんな感じできなこをまぶして安倍川もちに。これも絶品でした。
　って、ガッツリ食べてんじゃん・・・。おかげで、昼食は不要でした（笑）。

　私にとっては、この餅つきが終われば、正月がやってくるって感じです。