cobo*zou bread

黒ごまたっぷりぱん（*＾-＾*）。

パン用デュラム粉　デュエリオ　2.5kg

↑この粉が、なかなか消費できないので・・・

頑張って使ってみました～

メゾンカイザー木村周一郎のパン

↑この本、参考に、、、

でも、前回の反省を活かし、水分はちょっと減らしました

水分管理は難しいデス！気候や粉質もかなり影響が～

(o´д`o)=３

上から見ても↑断面も↓たっぷりのゴマ。栄養満点！！！ 

そして、、、

トーストすると、香ばしさが広がる～！！！！

デュラム粉独特の風味も、美味しいのですが・・・

(｡･ω･｡)

今度は、みのりの丘でも試してみよっかな～

暖かくなったと思ったら、今日は、、、、

雨がしとしとしとしと・・・・・

風はびゅーびゅーで、

傘が折れるかと思いましたょ～。

また、季節がちょっと逆戻りﾃﾞｽね～

春が待ち遠しい～！！！ね