2010年06月の記事
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我が家の焼肉
昨日、つーちゃんママのお兄ちゃん が久しぶり（約１１か月ぶり）に帰って来ました。何でも、広島まで出張で来たから、顔を見せに戻ったようです。そのおかげでつーちゃん家族は、やきにくにありつくことが出来ました。お母さんは息子が帰ってくると聞いて、直ぐに焼肉用の肉を買いに、つーちゃんパパと一緒に出かけて、本当は石見銀山和牛を買いたかったようですが、高いので国産和牛で手を打って買ってきました。つーちゃん家族の長男が肉だとたくさん食べるので、少しランクを落としたようです。でも、１．２ｋｇも買って来ましたよ。ここで、つーちゃんパパが味に自信を持って４月に買った、 「太陽の里焼肉のたれ」の出番ですこのように野菜いっぱいでこってりとなっている焼肉のたれに、和牛を付けて食べました。まあ。当然ですがお肉も柔らかく、たれもメッチャ美味しかったですよたれもお肉もどんどん無くなって行きました。長女もこのように笑顔で美味しく食べていました。ここには写っていませんが、横に新鮮な刺身がいっぱいあり、贅沢な夕食でした。また、お兄さん帰ってきてくれないかな～次、何が食べれるかな～
2010.06.27
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つーちゃんパパのお土産（神戸編）
昨夜つーちゃんパパが、神戸出張から帰って来ました。パパが居ないこの３日間は本当に忙しかったつーちゃんママでした。当然、つーちゃんママの大好きなスイーツをお土産として買ってきてくれました。神戸といったら美味しいスイーツがいっぱいあるので、本当に楽しみ何でもつーちゃんパパは、研修会の情報交換会（神戸ポートピアホテルにて）で美味しいものをいっぱい食べ、翌日の夜には何故か餃子三昧だったようです。お土産に買ってきてくれたのは、これです。みなさん判りますかVanilla Fromage（バニラ フロマージュ）です。中身は、このようにメッチャ美味しそうでしょうチーズと生クリームがまったりコンビネーションを組んで美味しかったですよ。でも残念なのは、小さかったので子供達にかかったら、つーちゃんママの食い扶持は本当に少しなんです。その上、買ってきたつーちゃんパパも食べると言うので、少ない取り分がまた少なくなってしまった。なんてことはないですよ、きちんとつーちゃんパパ分は別に切り分けていましたからこの神戸バニラフロマージュをどこで買ってきたかと聞くと、「時間が無かったから、伊丹空港で美味しいそうに見えたから、買ってみた。」と、何か雑誌で有名なのを買ってきてくれたのかと思ったら、違ったみたい。でも美味しかったから、何かの旅行雑誌に載っているかもしれませんネ。
2010.06.26
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地産地消って素晴らしい
この前、つーちゃんママが決意表明をしていた「家の光・地産地消料理コンテスト」の出品作品ができました。スイーツ部門にはこちらお弁当部門にはこちらつーちゃんママは、自己満足でご満悦です。今回のコンテストに参加した事によって、地元の食材の良さを改めて知る事ができ、何よりも地元の食材は安全で安心で食べれる事はもちろんですが、素材の旨みがつーちゃんママの料理の下手さをカバーしてくれる事が嬉しい限りです。結果はどうあれ、楽しい思い出です。
2010.06.24
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次男は竜宮城に招待されない!?
つーちゃん家族のやんちゃな次男が、今朝大発見しました。それはこれこんな大きなかめを見つけてしまったのです。次男は大喜びで、じ～と亀を見ていました。でもいろいろな角度から見ようとするので、亀も落ち着かずに、甲羅に入ったままでしたが、少しの間、次男もじっと我慢したおかげで、このように動き出しました。普通なら、ここで逃がしてやって、上の池の中にあるかもしれない竜宮城にご招待されたかもしれませんが、そんなことはできない次男でした。この様に亀さんを確保して、家に持ち帰って来ました。つーちゃんパパママは、逃がしてやるように訴えるのですが、保育園に持って行って、ヒーローになりました。（次男と亀のどちらがヒーローかよくわかりませんが）保育園から帰ってからは、近所のお兄さんに発泡のケースを用意してもらいそこに入れ飼う気満々だったようです。でも亀さんも馬鹿ではありません。次男が家の中に居る間に脱走作戦を立てて、つーちゃんパパが帰って来た時には、もうすでに逃げ切っていました。入れ物が発布スチロールだったため、うまい具合に爪がたって逃げれたようです。亀さんおめでとう次男さん残念でした
2010.06.22
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出西生姜ドレッシング
つーちゃんパパが大阪に日帰り出張した時に、もうひとつお土産を買ってきてくれていました。大阪のお土産、関西のお土産、いやいや出雲のお土産でした。それは、 「出西生姜ドレッシング」です。少し前、仕事で生姜・生姜と言っていたつーちゃんママの言葉を覚えていて、斐川町産の生姜ドレッシングを見つけたので買ってきてくれました。サラダにこのドレッシングをかけて食べてみると生姜の味がサラダにさっぱり感を与え、どんどん野菜が頂けて良いですよ。島根の企業も特産品をうまく生かした商品を開発するので、さすがだなと感じました。ちなみに、この「出西生姜ドレッシング」は、JR出雲市駅の売店で売っていたという事なので、無くなったらまた買いに行こうと思います出西生姜というと、「出西しょうがは親指大に株別れしてつながっている小ショウガで、普通のショウガにある堅い繊維質がほとんどありません。ピリッとした強烈な辛みがあり、香りも上品なのです。・・・」とNOSAI島根の このページに詳しく書いてありますので、興味ある方はぜひご覧ください。出西生姜のドレッシングではないですが、島根県産の生姜ドレッシングを見つけました。自然豊かな島根の生姜を使っているから、これも美味しいと思います。 奥出雲吉田ふるさと村【無添加ノンオイル】 しょうが ドレッシング 200ml価格：504円（税込、送料別）
2010.06.20
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あすてらすフェスティバル２０１０
つーちゃんパパと長男・次男の３人は、あすてらすフェスティバルに行って来ました。まず、どこに行ったかと言うと、車が止まると同時に次男が「おしっこ」と言うので、トイレに直行です。米粉シホンケーキを食べて、島根県看護協会さんの「まちの保健室」を訪問そこで体脂肪や血圧などをはかりました。次男は、聴診器を使わせてもらい大喜びです。ふくしネットワークにじ のコーナには知った方が多く、いつの間にか長男が揚げボール(亀の子工房製）を販売員に買ってもらい大喜びでした。その横には、石見銀山農協さんが しまね和牛串焼き を販売しており、長男はぜひ食べたいようでしたが、肉と肉の間に嫌いなねぎが挟まっているので、食べたいと言いきれずにいました。優しい農協の職員さんが葱をはずしてあげようかと言うと、すぐに食べだしました。食べだすと止まらず、ペロリとたいらげました。負けじと次男も美味しく食べました。二人とも何故か３串も食べてしまいました。つーちゃんパパは、長男に分けてもらい一串の1/3だけ食べさせて貰いました。お肉は、柔らかくてジューシーでした。長男をまねて次男も葱を食べないと言ってつーちゃんパパが3串も葱を担当しました。当然のことながらこの葱も甘味があり、大田市産だそうです。他には、ぐるぐるアートもありこんなにすごいアートになっていました。このように「ありがとう」がたくさん書いてあります。また、溝口知事もあすてらすフェスティバルに参加されていたので、近くでお顔を見る事が出来ました。知事は、出店を一店一店見て歩き、気に入った物を買っておられました。買っておられる写真を撮ろうかなと思ったのですが、写真を撮らせて下さいという勇気が出なかったので諦めました。次回このような事があったら勇気を出してお願いしようと思います。
2010.06.19
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美味しいバームクーヘンに出逢いました
先日つーちゃんパパが大阪出張した時にこのバームクーヘンを買ってきてもらいました。これは、 「CLUB HARIE」(クラブハリエ）のバームクーヘンです。つーちゃんパパが美味しいバームクーヘンを買って来たいと言うので、つーちゃんママは直ぐに大阪に居るお姉ちゃんをして、情報を収集しました。なんでも、阪神百貨店の地下にあるバームクーヘンがめちゃくちゃ美味しいと聞き、これを買って来てくれるようにお願いしました。つーちゃんパパは、このバームクーヘンを買うのにお客さんが行列をしているのを見て、間違いないと実感したようです。まあ、その前からCLUB HARIE(クラブハリエ）を「たねや」が経営しているとインターネットで確認して、「たねや」は滋賀県で美味しい和菓子のお店だから、このバームクーヘンも美味しいに違いないとは言ってはいましたがこのバームクーヘンは、しっとりしていて上品な甘さ、そして、周りにうっすら砂糖が付いていてペロリと食べる事が出来ました。関西に出かけた時は、また買いたいですねホームページを見るとつーちゃんパパが言うように「たねや」の和菓子も魅力的ですね
2010.06.18
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我が家の庭に紫陽花が咲きました
つーちゃん家族の庭にこの梅雨にふさわしい花が咲きました。それはこの花ですそう、紫陽花です。満開ではありませんが、風情がありますね紫陽花を見るとホント梅雨だと感じてしまいます。庭には、この他にもこの実もなっていました。そういえば、今朝長女が「長女の畑に実が成っているから採ってよ」と言うのを思い出して、「採る」のではなく「撮る」をしてしまいました。そうみなさん判りますよね、そう長男の大嫌いな「ピーマン」です。長女は、庭に作った自分の畑で収穫できると言うので、大喜びです。このピーマンを採る特典は、畑の持ち主である長女に譲ろうと思います。
2010.06.17
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つーちゃん家族のサクサク王子
つーちゃん家族の畑に植えたサクサク王子に、いつの間にか実がなっていました。これで明朝のご馳走はこれで決まりですつーちゃんパパは、土日とも農作業に励んでいました。つーちゃんママは、昨日は お弁当づくり。今日は、農作業に励みましたよ。つーちゃんパパが勝手にまた畑にトウモロコシを植えてしまった。どんだけ～トウモロコシを食べるのつーちゃんパパ曰く「このトウモロコシは、味来といって、３年ぐらい前から植えたかったのだが、種を見つけられなかったのに、いないに行ったら売ってたから、買ってしまった。」とのことです。でもよく見ると植え付け時期は、５月末ごろまでになっていました。６月とはいえ、まあ５月末みたいなものだから大丈夫と、自分に言い聞かせながら植えていました。ちなみに味来は、生でも食べれる糖度１８度のトウモロコシらしいです。その後、毎年夏には玄関が西日で熱くなるので、その対策としてゴーヤ苗を買ってきてプランターに植えていました。池のげしに行って笹竹を切ってきて、長女と二人で棚を作っていました。この様に上手に出来上がっていました。これで、西日対策はバッチリです。ただ、できたゴーヤはどうするんだろう。もしかして食べるのかな。絶対長男は食べないだろうな最後に、つーちゃんパパが、おじいちゃんの畑で見た事もないものを見つけてきました。何の豆かと思い、おばあちゃんに聞くが、豆なんかそこには植えていない、何か分からないと言われたが、物を見せると即座にこれは、辛み大根の種だと教えてくれました。近づいて見ると、ほんと豆類にしか思えません。これを見て大根の種だと分かる人は、super農業通ですね フルーツのような極甘トウモロコシ♪【3年連続楽天グルメ大賞受賞】楽天人気ダントツNo.1☆20万...価格：2,980円（税込、送料込） つるなしインゲン種 サカタのタネ・・・サクサク王子・・・＜サカタのタネのインゲン種子で...価格：540円（税込、送料別）
2010.06.13
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つーちゃんママのお・気・に・入・り
つーちゃんパパが昨日大阪へ日帰り出張に行きました。朝、つーちゃんママにお土産は「クリスピークリームドーナツ」と「堂島ロール」のどちらがいいか聞くので、ドーナツも悪くはないが、堂島ロールの大ファンのつーちゃんママとしては即座に「堂島ロール」と答えてしまいました。つーちゃんパパは、クリスピークリームドーナツを買ってくるつもりだったようですが、つーちゃんママの希望を取り入れて、「堂島ロール」を買ってきてくれました。ただ一緒に見た事もないものもありました。それは、この堂島フロマージュです。これは、チーズケーキで本当に濃厚なチーズの味がして、今までの中では一番と思うほど美味しいチーズケーキでした。今度買ってきてもらうときも、今回の様に「堂島ロール」と「堂島フロマージュ」のセットが良いですね。今朝、子供達が「堂島ロール」を食べる様子を見ていると、姉弟でも食べ方が違う事が発見できました。それは、長女は美味しいものは最後に食べる。大好きなクリームが最後に残っていました。長男は、美味しいものは最初に食べる。クリームが直ぐに無くなってしまいました。さてさて、次男はどうでしょうか残念ながら、次男はなかなか起きなかったので、食事時に食べる事になり、よく観察できませんでした。モンシュシュ本店をすぐに見つけれたかと聞くと、地図を頭の中に入れて歩いたのに、行きすぎて肥後橋まで行ってしまい、後ろからつーちゃんパパを追い越して行ったサラリーマンが、モンシュシュの紙袋を持っているのを見て、行きすぎに気づき、慌てて後もどりをして、本店を発見中に入ろうとしたら、入り口前で５人程度待っていて、入場制限を受けてしまったようです。でもすぐに入れて、目的のものをゲット他にも、お土産を買ってもらったので、それは食べたら報告します。
2010.06.11
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感謝・感謝です。
昨日、我が家の冷蔵庫に井山屋製菓のロールケーキが届けられてました。お姉さまが頂いたロールケーキが多かったのでおすそわけしてくれていました。感謝・感謝と箱を開けてみると、感謝のロールケーキが登場ですふわふわの生地と甘すぎないチョコが絶妙です。チョコが大好きなつーちゃんママは、大満足でした。おすすわけどしどしお待ちしておりますよ
2010.06.08
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桃の実が無くなった？
昨日、つーちゃん家族の裏庭にある桃の木から、まだ青くて小さい実が殆んど採られしまった。どの様な実かというと、このように青梅見たいな実です。犯人は、次男でした。次男は、隣のおばさんが青梅を使って料理を作っているのを見て、「うちにも梅があるから持ってきてあげる。」と優しく言うと、実の形が殆んど同じの桃の実を２０個ほどちぎって、プレゼントしたようです。つーちゃんパパが、次男を探しにお隣さんに行ったときに、おばさんが沢山の梅をありがとうというので、つーちゃんパパはなぜなら、我が家には梅の木が無いからです。実を見てつーちゃんパパは桃の実だとピーンときて、お隣のおばさんと大笑いおおばさんは、「悪いことしたね～」と謝られましたが、次男がした事だし、毎年管理が悪くて実が熟してくれないので、笑っておわりました。夕方に、おばさんが梅みそ を作ってきてくれました。これに、桃の実が混じってたらどうなったかと思うと、早目にわかってよかった。梅みそは、梅の味と味噌が甘くなって美味しかったです。もろきゅうみたいに胡瓜と一緒に食べると美味しいと聞いたのですが、豚肉の味噌炒めに使っても美味しそうだなとつーちゃんママは思いました。
2010.06.07
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環境美化行動の日
今日は、大田市一斉の「環境美化行動の日」でしたので、つーちゃんパパとママは朝6時～自治会の周辺のゴミ拾いに参加・・・。のはずでしたが、6時5分前に出発したのですが、「終わったよー」ヤバイ今年度は、つーちゃん家族が、ゴミを集める担当ですので慌てて皆さんが集めてくれたゴミを回収です。毎年の事ながら、ゴミが少ないですねいつまでの美しい街であってほしいものです。皆様お疲れ様でした。
2010.06.06
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変わったきゅうり発見
今朝もつーちゃんパパは５時起きで、トマトときゅうりの収穫を手伝いました。きゅうりの収穫中に、変わったのを発見まるでペンギンみたいに愛くるしいきゅうりでしょうきゅうりから葉っぱが生えているなんてびっくりですね。これを、じいちゃんたちに言うと「時々生えているよ。でも、葉っぱが２枚なんていうのは珍しいけれどね」と、言われてしまった。そのあとで、これも発見こういうのは、時々あるようです。つーちゃんパパ・ママにとっては、どちらもビックリですけどねペンギンといったらこれですよね。（似た形だから）【最高級ペンギン印バナナ3本】フィリピンのアポ山で栽培された最高級高原栽培バナナ価格：2,100円（税込、送料別）これは、きゅうりなのそれともレモンなの【世界の果菜】 レモンきゅうり価格：530円（税込、送料別）
2010.06.05
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皇帝ダリアの苗を植えました
越冬させ成長させた皇帝ダリアの苗を庭に植えました。根がしっかり張るのを待って植えたので、まだまだ小さいです。これを植えているときに発見がありました。それはこれですこんなに大きな皇帝ダリアです。もうすでに５０ｃｍ以上になっています。つーちゃん家族が植えた苗は、まだ１０ｃｍ程度なのにビックリでしょう何故こんなに大きな苗ができているか不思議でしたが、よく見るとこのように、秋に茎を切った跡が見つかりました。茎を切ったからもう皇帝ダリアは咲かないものと勘違いしていた、つーちゃんパパでした。これで今年は、わが家の庭に皇帝ダリアが５本も咲く事になります。圧巻でしょう。おばあちゃんたちにも苗を分けてあげたので、近所は皇帝ダリアだらけかな？まあ、数本分しか分けることはできなかったけどね 巨大木立に！花火のように花を咲かせる！皇帝ダリア（一重/八重）花苗：10.5cmポット価格：630円（税込、送料別） ダリア百科価格：4,410円（税込、送料別）
2010.06.04
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ケチャップ作り始動
つーちゃん家族の手作りケチャップの季節がやってきました。といっても、まだまだ毎日収穫はできないので２ｋｇのトマトを使って昨年の作り方を思い出しながら作ってみました。２ｋｇでは、こちらの１瓶のみでしたが、美味しくできましたよ。今年の、つーちゃん家族の手作りケチャップは素敵なラベルがつきましたこちらののラベルは、ほのぼの絵本ガブリンゴちゃんの原作者の方に書いて頂きました。ありがとうございます。ほのぼのした絵本は、つーちゃんママも長女も大好きです。新刊が楽しみ今年つーちゃんママは、手作りケチャップを使って無謀なチャレンジをしたいと思っています。それは、愛読本「家の光」に掲載されていた「ザ・地産地消 家の光料理コンテスト」に応募したい・・・。問題は、つーちゃんママには料理が苦手なのとセンスが無いのですしかし、大田市には豊富な食材と やる気はあるので入賞めざしてがんばるぞーおー
2010.06.02
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